在日常生活中，有两种相识的食品成分会被广泛应用于食品当中，尤其是咖啡奶茶这类饮料当中，那就是奶精和牛奶，那么，奶精和牛奶有什么区别呢？一起了解一下。
奶精又分成含乳和不含乳的，也就是动物性和植物性之分，但这两种物质都跟营养无关，奶精不是天然的农产品，而是一种经过人工加工制作而成的调制品，主要成分是油脂、糖类、蛋白质、香精、食物色素和乳化剂等，奶精本身是没有牛奶成分的，属于添加剂而非营养剂，奶精和牛奶虽然两个都有奶字，但两者有着本质上的区别。
牛奶一般是以天然的牛奶或羊奶为原料，不含香精和添加剂，非人工配制，含有一定的营养成分。牛奶都是后来才拿去作为咖啡或茶的增白剂而用，而奶精却是作为咖啡增白剂而生的，后来被用作其他用途，虽然两者都有相似的作用，但是就其组成成分而言，是完全不同的东西。新鲜的牛奶中含有丰富的蛋白质和各类营养物质，脂肪含量会稍微少些；而奶精则相反，脂肪油的含量会比较高，为了获得跟牛奶相似的口感，还会在奶精中加入一定的玉米糖浆。
以上便是奶精和牛奶的区别，通过辨别两者的区别，人们也能更加了解各种饮料中的成分，知道哪些成分是好的，哪些成分尽量少碰，希望大家在日常生活中都能维持良好的饮食生活习惯。
