马齿苋作为农村一种比较常见的野菜，很多人都知道他的保健作用，所以有许多人都喜欢长期吃它。对于马齿苋的烹饪手法，大家知道的都是比较常规的炒菜、蒸菜，对于其他做法就不熟悉。怎么做马齿苋好吃，马齿苋烙饼怎么做好吃 ?
马齿线本身口感爽脆、入口嫩滑，即便是最简单的做法也能出来美味。所以，不管是炒菜、蒸菜，还是作为辅料配其他食物一起烹饪，都能够把马齿苋做得好吃，重点在于吃的人的口味偏好与烹饪的手法，黑暗料理自然是不好吃的 。
马齿苋烙饼的话有，两种比较好吃的做法。一种是用马齿苋与面粉混合做成菜饼，一种是用面粉做成饼皮，然后把马齿苋做成馅。第一种方法主要是利用面粉进行粘合，让马齿苋成饼状。第一种做法相对来说比较简单，但是口味也比较单一，第二种做法则相对来说比较复杂，但是口味要更为丰富。在第二种做法里，可以只用马齿苋作为主料来包馅，也可以把马齿苋与其他诸如肉类、鸡蛋、粉丝等进行混合，做成味道更为丰富的馅料，可发挥空间就更广。
