很多人都会在意食物的热量，当大家看到食物的成分表中有糖时就会觉得很紧张，害怕这个食物会使自己发胖，大家看到平时不常见的糖食也会觉得很好奇，不知道吃哪一种好，那么代糖是什么糖？代糖和糖的区别是什么呢？我们一起来看看吧。
代糖是一种人工合成的糖，这种糖的主要原材料为山梨醇、甘露醇、木糖醇等等，这些原材料自身的热量较低，所以代糖的热量含量也较低，在吃的过程中不会使身体出现肥胖的问题。代糖是一种非营养性的甜味剂，适合平时爱吃甜食又害怕发胖的人群。小编下面具体介绍一下代糖和糖的区别：
1、二者的分类不同：代糖的种类比较多，在市面中被分为天然代糖和人工代糖。而普通糖的依据其化学性质被分为单糖、低聚糖、多糖和结合糖这四大类。
2、二者的热量不同：代糖相比于普通糖其中热量要低很多，在吃的过程中不会引起身体发胖的问题。
3、二者的价格不同：由于代糖的制作过程更加繁琐，所以在代糖的市场价格要比普通糖的市场价格高一些。
以上就是代糖和糖的区别，大家可以根据自己的饮食习惯选择适合自己的糖。
