酸枣根是一味中药，它是鼠李科植物酸枣的根部。一般人们会在秋冬季节将酸枣根采挖出来，晒干或鲜用。酸枣根颜色为褐色或灰褐色，其药性温、味道苦涩，但它的功效有很多，那食用酸枣根有什么好处呢？酸枣根煮水有什么功效？
酸枣根煮水有以下功效：
一、酸枣根的碳水化合物能补充大脑消耗的葡萄糖，所以酸枣根有缓解头痛头晕等症状的功效；
二、酸枣根含有丰富的维生素C、铁和黄酮类化合物，能预防心脏病、高血压等疾病，起到降低血压的作用；
三、酸枣根含有丰富的微量元素，能促进人体的神经细胞代谢，从而起到治疗失眠、养血安神的作用，若失眠人群睡前食用酸枣面就能改善失眠质量，达到助眠的功效。
酸枣根煮水最主要的功效是改善睡眠质量，因为酸枣根含有人体所需的各种微量元素，这些微量元素是天然的，能被人体高效的利用，它能促进人体内的各种细胞的新陈代谢，从而起到改善睡眠质量的作用。酸枣根煮水的方法也很简单，将50g酸枣根与少量丹参一起浸泡在水中，小火煮半个小时即可。酸枣根泡水最好在睡前食用，这样助眠的效果更佳，能帮助失眠人群改善睡眠质量。
