茶树菇可以有多种吃法，无论是宴请朋友还是一家人在一起聚餐，用茶树菇做一道营养美食是会深受大家的喜爱的，但是大部分人做茶树菇只会炖汤，现在我们就来一起了解一下茶树菇怎么做，茶树菇怎么做菜吧。
干锅茶树菇
将新鲜的茶树菇用淡盐水泡十分钟左右然后用清水洗干净沥干， 切成6厘米长的小段，然后将葱姜蒜切成片备用；200克的五花肉切成薄片，一把干辣椒切成两半。
准备好以后将锅中加水煮沸放入准备好的茶树菇，水开后捞出沥干水分。锅中倒油小火加热后放入郫县豆瓣酱炒出香味，放五花肉和葱姜蒜然后加大火力，当肉色变白以后放进干辣椒、花椒和焯好水的茶树菇继续煸炒，五分钟后放入老抽、盐、白糖翻炒均淋上点水淀粉再来一点点香油提味就能出锅了。
茶树菇烧肉
准备一斤五花肉洗净后切成块焯水后捞出，干茶树菇去根洗净后在冷水里泡发，锅里放油加冰糖炒至淡褐色以后放入肉块翻炒至肉块变色后加料酒、八角、生姜和水，水需要没过肉，小火烧开20分钟后加入茶树菇再烧一个小时，然后加生抽、老抽大火收汁，一道美味的茶树菇烧肉就出锅了。
茶树菇花生海带汤
准备200克排骨清洗干净切块焯水，100克海带清洗干净切成小块，100克茶树菇去根清洗干净切小段，花生洗干净后泡水里20分钟。将准备好的排骨放入锅中然后放入茶树菇、姜片、花生和海带，加入适量的清水，先用大火煮开后换小火炖两个小时，加盐调味即可出锅了。
使用一份茶树菇能做出很多美味可口的菜肴，如果家里有人或者自己聚餐的时候不知道吃什么的时候，不妨使用茶树菇来做一两道美食。
