说起抗氧化剂这个名词，相信很多小伙伴并不陌生，很多食品和护肤品中也都添加有抗氧化剂，抗氧化剂也是日常生活中常见的一种。从他的字面大家就可以看出他能够抵抗氧化，能够保持产品的稳定性，那么你知道抗氧化剂的作用与功效，抗氧化的功效是什么、应用？今天我们就一起来看一下。
市面上的抗氧化剂一共分为两类，一种是油溶性，一种是水溶性，他们各自使用范围也都是不一样的，整体来说抗氧化剂的应用范围也比较广泛，比如我们日常常用的食品中都含有抗氧化剂。抗氧化剂的主要作用就是能够防止食品被氧化，避免出现食品变质的情况，能够起到稳定性和延长贮存期的效果。
除了能够避免产品被氧化之外，还拥有还原物质性能的作用，能够抵抗光热和氧气对产品的影响，不同的产品添加抗氧化剂的量也都是不同的。
抗氧化剂除了添加食品之外，还能够添加各种橡胶塑料等制品中。能够延长物品使用时长，减少外界对产品的氧化危害。
总而言之，抗氧化剂的主要作用就是延长保质期，稳定产品性质。虽然食品中添加有抗氧化剂，但是已经过期的食品建议大家不要再食用，避免出现肠胃不适的情况。
