马上就是春节了，年夜饭就要有所准备了，自己日常爱吃的都可以搬上桌面。除了大菜外，就是自家的私房菜，这样的菜才特别香，有着自己的风味，那么年夜饭好看的菜，年夜饭摆盘好看的菜有哪些？
年夜饭好看好吃的菜有：风味杏鲍菇、西红柿炒鸡蛋、拔丝苹果、香菇油菜、海米腐竹和红烧冬瓜等。
1、风味杏鲍菇：其食材就是杏鲍菇大约270克，还有干辣椒段适量准备一些，花椒也要适量，还有就是大蒜、蚝油、白糖、鲜酱油、香菜、淀粉、植物油都要适量准备一些。
2、清蒸平鱼：食材就是平鱼、油、葱、姜、白酒及蒸鱼豉油都要准备好。
3、西红柿炒鸡蛋：此菜在摆盘的时候就有自己的特色，把鸡蛋打开放容器中，加上少许盐、糖、香油，拌成蛋液就可以了。在炒锅干热之后，可倒入植物油，油量可适量多些，油热之后倒蛋液。在蛋凝固之时，转炒锅，让上层蛋液散于四周，基本就可以了，之后就可成圈状摆盘了，红黄相间惹人喜爱。
在满桌菜肴的同时也可准备小甜点，搭配起来比较好看。例如炸脆皮香蕉、南瓜饼、红薯饼、八宝饭等，都是不错的选择。
总之，年夜饭好看的菜还是很多的，大家都可以动手尝试一下。
