春节期间待在家里，人们做的菜肴大多是家常口味，适合家里人吃。春节吃的菜肴要比平常隆重一些，春节家常菜该怎么做？有些人并不了解春节做菜大全家常菜有哪些，不妨先来了解相关知识。
适合在春节做的家常菜有很多，比如孜然羊肉、清蒸鲳鱼、辣子鸡、五花肉炒蒜苗、凉拌豆腐皮、干煸大虾、蔬菜沙拉、红糖年糕、鱼香肉丝、可乐鸡翅、糖醋排骨、家常豆腐、糖醋里脊、蒜蓉粉丝虾、包菜炒粉丝等。
1、干煸大虾
大虾洗干净之后，去除虾线。锅里面放油，放入葱姜爆香，然后放入大虾翻炒，翻炒到大虾变红的时候，放入白糖、耗油继续煸炒。一直保持中火的状态，等大虾里的汁水逼出来之后，淋一点酱油，放一点盐巴就可以关火了。
2、辣子鸡
鸡肉切成鸡丁的状态，并用生抽、白糖、葱姜、白糖腌制20分钟。锅里面放花生油烧热，倒入腌制好的鸡丁炸到金黄，然后捞出。锅里面葱姜爆香之后，下鸡块改成小火煸炒，炒到差不多放入干辣椒、花椒再继续煸炒，等辣椒香味出来就可以出锅了。
适合春节做的家常菜还有很多，可以看看自己喜欢吃什么家常菜，选择自己喜欢的家常菜制作。
