巧克力是很多人从小就喜欢吃的食物之一，大家也会一直吃这一款美食，大家在吃巧克力时也会想知道巧克力到底是如何制作出来的，也有人想弄一点原材料自己在家制作巧克力，那么可可液块和可可脂哪个好，可可液块不加可可脂做巧克力怎么做？
可可脂是由可可液块经过加工压榨而成的，所以这种属于同一种东西。可可液块是通过精细研磨磨成的酱体，可可液块在温热状态时是流动的粘稠状液体，在冷却后凝固成块，被称为是可可液块。可可脂是可可豆中自然产生的脂肪，是一种独特的天然植物油脂，在固态时呈现琥珀色，固态时呈现淡黄色。
可可液块不加可可脂也可以试试巧克力，但由于可可液块里面有一半的油脂，如果不加可可脂可能会导致口感很不好，在制作时也可以选将可可液块加入让变为粘稠状的液体，然后将可可液块倒入自己喜欢的模版当中，放入冰箱里冷藏，使其凝固，就可以直接变为巧克力了，这样的巧克力口感较苦，建议在其中加入一些零卡糖，这样既可以增加口感；也可以降低巧克力的油脂含量。
巧克力的制作方法有很多，大家可以根据自己的口味自行选择做巧克力的方法。
