巧克力可是情人节最重要的一个嘉宾，无论怎样，在这个节日，男生总要给女朋友买上一盒，很少吃巧克力的男生很难区分巧克力的区别，有的女朋友吃了说很苦，有的口感一般，这其实和巧克力的成分有关，那么巧克力含可可脂和不含可可脂的区别是什么？巧克力可可脂含量多少好？
巧克力含可可脂和不含可可脂区别：
1、成分的区别。可可脂是可可豆中一种天然的脂肪，吃进人体后，不会提高血胆固醇，而没有加入可可脂的巧克力，一般都是加入代可可脂，这种成分不仅胆固醇的含量高，热量和糖分也很高，吃了之后很容易造成肥胖。
2、口感的区别。含有可可脂的巧克力，口味纯正浓郁，入口即化，而不含可可脂的巧克力口感则比较腻。
3、外观的区别。加入了可可脂的巧克力，外表没有不含可可脂巧克力的光泽感好，而且很容易碎裂。
巧克力可可脂含量越高越好。可可脂含量越高的巧克力，颜色越黑，但是味道会很苦，也就是我们常说的黑巧克力，不过口感浓郁，让人回味得很，当然，含量越高，代表吃了之后会更健康，对于想用巧克力减肥的人群来说，尽量选择可可脂含量比较高的巧克力，效果会更好。
提到黑巧克力，就不得不说白巧克力了，白巧克力的味道比较甜，对于吃不得苦味的人来说，这种巧克力无疑是更好吃的，可白巧克力的热量高，吃太多很容易发胖哦。
