“无鱼不成席”可以说是中国人的宴客之道，也就是国人逢年过节都会吃鱼，特别是年夜饭上必须有鱼，鱼有“年年有鱼”的美好寓意，图个吉利。但是鱼的种类有不少，不同地方吃的鱼品种可能不同，导致不同鱼的寓意也是不同的，那么年夜饭吃什么鱼最好？
一般家庭过年吃鱼，在鱼的品种上也会有一些讲究，推荐几种寓意很好适合年夜饭吃的鱼：
1、鲤鱼：鲤鱼是流传很广的一种吉祥物，想必很多人都听说过鲤鱼跳龙门，有飞黄腾达的意思，所以鲫鱼成了不少家庭年夜饭上必吃的一种鱼，寓意年年有余。
2、鲫鱼：有地方有过年年夜饭上吃鲫鱼的习俗，“鲫”的谐音是“吉”，过年吃鲫鱼寓意大吉大利。
3、鳜鱼：年夜饭吃鳜鱼有“富贵有余”的寓意，而且鳜鱼肉质十分细嫩，鱼刺很少，一直独占春令时鲜的榜首。
4、鲢鱼：年夜饭吃鲢鱼也是很好的，寓意着连年有余，寄托了人们的美好愿望，希望来年可以大丰收，因此鲢鱼成为有些地方年夜饭上会吃的一种鱼。
以上几种鱼寓意很好，而且鱼含有丰富营养，适当食用对身体好，所以春节年夜饭上可以做一道美味的鱼。
