相信水牛奶很多人都听说过，这种水牛奶一般特别好喝且营养价值高，深受大众喜爱。但是很多人并不知道我们平时喝的水牛奶是水牛产的还是奶牛产的，而奶牛是属于哪种类型的牛。因此很多人就会提出疑问，水牛有产奶吗？产奶量大吗？奶牛是属于黄牛还是水牛呢？接下来一一为大家解答。
首先，水牛的确是可以产奶的，但是所产奶的水牛名叫奶水牛。全国只有几个省有奶水牛，而且其产奶量十分低，奶源相当紧缺，是一种珍稀奶源，其产奶量只有普通奶牛的四分之一，因此其价格也会比普通牛奶略贵一些。水牛奶的营养价值也很高，含有丰富的钙、铁、锌、等维生素，营养价值远高于普通牛奶，味道也十分香甜醇厚，因此水牛奶也被人们称作为“奶中贵族”。
奶牛是属于黄牛的乳用品种，奶牛和黄牛的区别就在于奶牛是负责产奶的，而黄牛是负责耕地或拉车的。黄牛的力量大、动作灵敏、役用性好，常常为人们提供力量上的帮助。而奶牛是一种优良品种因为其经过高度选育而成，外形主要以黑白花色为主，体型较大且产奶量高。
