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老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡怎么炖最有营养(我心中的冬日限定滋补老母鸡汤)

2022-05-10 20:00:25产后饮食作者:妈妈的宝贝
老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡是营养丰富的食材,很是适合滋补身体。老母鸡虽好,但是也要搭配得好才能发挥最大的功效,那么老母鸡搭配什么炖最有营养?下面一起来看看老母鸡炖汤营养…

老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡是营养丰富的食材,很是适合滋补身体。老母鸡虽好,但是也要搭配得好才能发挥最大的功效,那么老母鸡搭配什么炖最有营养?下面一起来看看老母鸡炖汤营养的做法吧!

老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡汤的做法:老母鸡笋尖汤

材料:

母鸡半只、大葱15g、姜10g、盐5g、料酒15g、小笋150g、清水1200g

做法:

1、老母鸡去除内脏清洗干净, 放在沙锅里大火煮沸,撇去漂浮的血沫。

2、加入葱、姜料酒煮开后转最小火慢炖。

3、小笋用清水浸泡,泡去腌笋中的盐分,中途换水清洗几次。

4、洗干净后挤去水分备用。老母鸡大概炖一小时左右放入小笋煮开,继续转小火慢炖。

5、中途可以翻动几次,注意不要溢锅。放入笋后大概一小时差不多就烂了,具体时间根据鸡的老嫩而决定,可以用筷子戳一下,要烂到那种骨头散架的可以关火加盐,关火盖盖子焖一会。

6、出锅撒上葱花即可。

老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡汤的做法:老母鸡香菇枸杞汤

材料:

老母鸡半只、香菇200g、枸杞25g、生姜3片、食用油适量、盐适量

做法:

1、老母鸡切成大小适宜的块,洗净备用,把鸡块放入水中。

2、过水去除浮沫放在碗中备用, 锅中倒入适量油加热放入姜片,倒入鸡块爆香后加入适量清水。

3、煮开后把浮沫再次撇去,换到汤锅中,如果有砂锅会更好,加入洗净的香菇枸杞文火慢炖。

4、煮大概一个小时左右加入适量食盐后再煲半个小时入味可起锅了,冬天喝个热热的鸡汤暖暖身确实棒棒哒。

老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡汤的做法:猪筒骨老母鸡炖汤

材料:

老母鸡300g、香菇50g、炖老母鸡鸡料2块、盐2g、玉米250g、猪筒骨550g、胡萝卜50g、虫草花10g

做法:

1、猪筒骨和老母鸡用水煮沸,去泡泡。

2、加料酒,生姜,香菇,炖老母鸡料,玉米煮开后,中小火熬1小时,加胡萝卜再熬10分钟。

3、加适量盐就可以出锅。

老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡汤的做法:老母鸡甲鱼汤

材料:

老母鸡半只、甲鱼1条、枸杞10粒、小葱1把、姜8片、盐适量

做法:

1、处理甲鱼,甲鱼块,鸡肉块一同冷水入砂锅,加入枸杞和生姜。

2、大火煮沸后,捞去浮末,并转小火继续炖制。

3、大约1小时后放入“小杂碎”。再过30分钟后即可出锅了,觉得没煮熟可以再等一会儿。

老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡汤的做法:老母鸡玉米汤

材料:

老母鸡半只、玉米1个、胡萝卜1个、生姜1小块、蜜枣2个

做法:

1、老母鸡清洗干净,斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块。

2、把所以材料放进锅里,加入6~8碗水。

3、大火煮开后,撇掉浮沫;转中火煮20分钟,再转小火煮1.5~2个小时。

4、放盐调味就可以了。

老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡汤的做法:老母鸡淮山汤

材料:

老母鸡1只、淮山适量、红枣适量、姜片适量、盐适量、白糖适量、鸡精粉适量

做法:

1、把鸡肉洗干净切好,放到电高压锅里翻炒一下,加点盐,少许白糖,把姜片放下去翻炒三四分钟,就加水下去,把淮山和红枣也放进去。

2、盖好盖子调到浓汤档位即可。

3、出锅前加一点鸡精粉调味即可。

老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡汤的做法:老母鸡山药黑木耳汤

材料:

老母鸡半只、葱1根、山药适量、黑木耳10朵

做法:

1、老母鸡剁块洗净冷水下锅,放姜片,葱大火煮开,小火慢炖。

2、一个小时后放山药黑木耳继续慢火炖一个小时后适量盐调味,汤特别鲜。

3、三个小时鸡汤喝着无比的美味啊。

老母鸡汤的做法有哪些?老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡汤的做法:莲子老母鸡汤

材料:

老母鸡1只、莲子48颗、枸杞10粒、盐3勺

做法:

1、老母鸡清洗干净,老母鸡对半劈开。

2、依次放入锅中加入盐,在加入适量的水。

3、放入电压力锅内,开始煲汤,煲好后加入枸杞即可。

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