空气炸锅已经是厨界的一大制作食物的”宝物“了，对于手残党一族来说更是福音，只要将食物洗净腌制好放入炸锅中，就万事成功了。但是使用空气炸锅还是有一些细节需要注意的，那么空气炸锅需要预热吗？不预热会怎么样吗？
一般情况下，使用空气炸锅制作食物之前是需要预热的，这一使用方法和使用烤箱是一样的，预热的方法也很简单。空气炸锅中无需刷油或者是放置什么东西，只需将空的空气炸锅的温度调至180℃，预热3~5分钟就可以了。预热是为了能够让空气炸锅中的温度均匀，使得后面制作食物能够让食物受热均匀，也能够加快食物的制作时间，同时让食物的表面形成一层酥酥脆脆的皮层，颜色上也能达到煎炸的效果，更加能够引起食物。如果空气炸锅不预热的话，首先影响到的就是烹饪食物的时间，时间会比较长。而因没有预热，空气炸锅中受热也不均匀，食物容易一面焦黄，一面还比较原始状态。
当然了，并不是每一种食物都需要预热的，要根据食物的特点。比如薄度比较轻薄的青菜，或者是厚度比较薄的肉片，就可以不需要预热，预热反而会让食物烤焦。所以使用空气炸锅是否许需要预热，也还是需要看食物的特征的。
