空气炸锅是现在比较新潮的厨房工具，别以为它只是一个锅，它的功能可要比普通的锅强很多。空气炸锅能够做出媲美油炸食物的味道，同时用空气炸锅做出来的美食没有油炸食物那么多的油，对于健康会有很大的好处。那么空气炸锅做猪排，需要多长时间，应该怎么做？
猪排要选择最新鲜的，然后清洗干净，最好是用肉锤把猪排给敲打松软，这样猪排会更加入味，炸好之后的猪排口感会更加的有劲道。敲打好了之后用胡椒粉、盐、淀粉把猪排均匀的涂抹一下，腌制大概一个小时左右，所以这样腌制一下是非常有必要的。腌制好的猪排放到打散的鸡蛋液中蘸满蛋液，随后放到面包糠中裹上一层面包糠，要注意均匀的裹，不要有的地方多，有的地方少，这会影响到最后的口感。
空气炸锅炸猪排的时间大概是15分钟左右，做法非常简单，先处理猪排，放好调料，放到空气炸锅就可以。猪排准备好了之后，先把空气炸锅用180度的温度预热5分钟，随后再把猪排放到空气炸锅中加热。5分钟之后把猪排取出来翻个，再继续炸5分钟。翻个的时候如果有酱料的话，也可以刷上一层，这样猪排的味道会更好。时间到了就可以取出来吃了。
用空气炸锅炸猪排的时候，猪排最好不要太厚，否则炸的时间就要更长一些，而且还不容易入味，同时也容易炸不熟。最好上厚薄适中的猪排，这样才可能在炸好之后有好的口感。
