很多人都爱牛奶，牛奶里面含有多种营养成分可以很好地补充身体需要的能量，所以喝牛奶对身体是非常有益的，现在市面上有很多种牛奶供大家选择，比如有纯牛奶、鲜牛奶、高钙奶、脱脂奶等品种，很多人都不清楚这些牛奶有什么区别，那么鲜牛奶和纯牛奶哪个营养好？
鲜牛奶和纯牛奶营养都很好，没有办法比较出来哪个牛奶营养更好，鲜牛奶和纯牛奶的区别不是在营养成分上而是在它们的杀菌方式上有不同，鲜牛奶的杀菌方式是巴氏杀菌也就是低温消毒法，用这种办法可以让牛奶在保持营养和风味的同时杀死病菌；纯牛奶的杀菌方式是超高温灭菌，虽然温度非常高但不会影响牛奶的营养成分。
鲜牛奶和纯牛奶的保存时间也不同，鲜牛奶采用低温消毒法没办法杀死一些耐高温的菌类，所以鲜牛奶的保存时间比较短，放在冰箱里冷藏的话可以放五天到七天左右，纯牛奶的保存时间比较长可以放一个月到三个月左右，一些纯牛奶可以放六个月到十二个月。
虽然鲜牛奶和纯牛奶对人体都很有帮助，但是大家在喝牛奶的时候一定不要喝太多，这样可能会导致肠胃负担加重消化不良。
