木妈妈→
1、盐水蒜汁。炸灌肠从明朝就开始流行了,几百年的经典小吃分成了两种,一种是大灌肠一种是小灌肠,两种做法跟食材虽然不同,但是都要用到一个东西哪就是盐水蒜汁。可以说盐水蒜汁就是这道菜的灵魂。
2、大灌肠做法:用猪肥肠洗净,以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊,灌入肠内,煮熟后切小片块,用猪油煎焦,浇上盐水蒜汁,口味香脆咸辣。
3、小灌肠做法:用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊,蒸熟后切小片块,用猪油煎焦,浇盐水蒜汁食用。灌肠外焦里嫩,用竹签扎着吃,颇显特色。
四川棒棒鸡是一种很有名的美食,很多人吃了都表示美味无比,那么四川棒棒鸡到底该怎么做呢?下面小编推荐几种做法,一起来看看吧! 四川棒棒鸡的做法一 材料: 鸡胸肉600克、黄飞鸿花
眼下又到了小龙虾盛产的季节,众多商家也推出了各式各样的小龙虾,这其中自然也少不了鼎鼎大名的盱胎(xuyi)龙虾了,那么旭泰小龙虾为什么这么有名呢,下面一起来了解一下。 盱眙小龙
十大北京特色小吃 :北京风味小吃有辉煌的历史,凡到过北京的人,说到吃,除了提及全聚德的烤鸭,都一处的烧麦外,都会对北京小吃颇感兴趣。 北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷
潮式月饼的做法及配方有哪些?潮式月饼也可以称之为潮汕月饼,有着好吃的酥皮,让许多人喜欢,许多人都喜欢自制月饼,那么潮汕月饼怎么做好吃呢?想知道的话,就快看看下面由小编准
羊肉泡馍是一种很出名的特色小吃,而陕西的羊肉泡馍是特别正宗的,那么陕西羊肉泡馍该怎么做呢?下面一起来看看吧! 1、陕西羊肉泡馍的做法一 材料: 羊肉500克、羊腿500克、面粉300克、