今天我们来聊聊牛肉汉堡包的做法,以下6个关于牛肉汉堡包的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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1、准备好所有材料。 2、中种：将中种部分的酵母用温水化开，加入高筋面粉混合均匀无干粉状即可。 3、覆上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。 4、主面团：将发酵好的中种撕成块状，与主面团中的所有材料混合。 5、倒入面包机内启动，搅拌20分钟。 6、搅拌至面团能拉扯出膜即可。 7、放置温暖处，松弛30分钟。 8、将松弛好的面团取出排气，平均分割成8份，揉成圆面团。 9、面团表面刷上薄薄一层蛋液。 10、在沾上适量白芝麻或黑芝麻。 11、放入西屋蒸汽烤箱，选择发酵功能，40度发至两倍大。 12、发酵好的面团，放进预热好的烤箱，上下烤160℃烤 15分钟左右。 13、提前做好的牛肉饼，新鲜牛肉剁碎，加入调味料做成圆形的肉饼，放到冰箱冷冻，煎的时候拿出来解冻； 锅内倒植物油，两面煎熟，火腿切片稍微煎下两面即可。 14、汉堡坯对半切开。 15、加牛肉饼、生菜、火腿片、芝士片、挤上沙拉，盖上另一片即可.
1、主料：牛肉馅200克、汉堡胚2个。 2、辅料：鸡蛋清20克、西红柿50克、黄瓜50克、生菜10克。 3、调料：酱油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蚝油适量、水淀粉适量、胡椒粉3克、沙拉酱适量。 4、肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。 5、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。 6、热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用。 7、汉堡面包对半切开。 8、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱。 9、摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可。
1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。
2）加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。
3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。
4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。
牛肉汉堡包的做法步骤 1. 牛肉馅加入盐黑胡椒拌匀，做成大小适中的肉饼，放入烤锅内煎，约2分钟后翻面 2. 翻面后再煎2分钟 3. 洋葱切圈放入过中煎，直到软为止 4. 开始制做酱料，我用的是蜂蜜打底 5. 黄芥茉一起加入，还有沙拉酱，拌匀即可 6. 酱料中也可以放点炒熟的洋葱 7. 将汉堡包胚切开放在烤锅中煎烤1分钟 8. 将奶酪片盖在牛肉饼上，盖上锅盖，用余温将奶酪融化 9. 底胚放上黄瓜片或者你喜爱的蔬菜，抹上酱料肉饼奶酪，盖上汉堡包顶。美味汉堡包完成啦！
自制牛肉汉堡的食材准备
自制牛肉汉堡的具体做法步骤
1.苏打饼干揉碎了放到碗里，欧芹叶切碎了放进去。
2.牛肉剁成馅，香菜切成末，加入芥末酱，加一个鸡蛋，再加少许盐和黑胡椒，一起放入饼干碎里。
3.把所有食材都充分抓均匀
4.牛肉平均分成8份，做成小肉饼，大约2cm厚
5.肉饼上均匀淋上食用油，有橄榄油尽量用橄榄油，没有橄榄油的用玉米油或者葵花籽油
6.盘子包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时，为了让肉饼变得紧实
7.平底锅加热至手放在上边有很热的感觉，转中小火放上肉饼，因为上边有油，就不用另放油了
8.煎2——3分钟翻面，煎至底部到微焦
9.小圆面包对半分，是自己烤的，如果有觉得麻烦买现成的也可以，具体做法请搜一下“小餐包”，
10.挤上沙拉酱或者番茄酱或者其他什么酱，放上生菜，牛肉饼
11.再放上车打奶酪，口味任选，黄瓜切片，放上去，再加一点紫洋葱
12.全都叠好后插上签子固定一下，开吃吧!
用料
牛肉馅 250g
洋葱 1/4个
鸡蛋（对鸡蛋过敏的可用鸭蛋/鹅蛋代替） 1个
面包糠 2勺
番茄酱 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
海盐 适量
胡椒粉 适量
自制牛肉汉堡的做法
食材准备
洋葱切末，锅内热油，倒入洋葱翻炒至洋葱略微焦黄，盛出备用。
将炒好的洋葱倒入牛肉馅，再加入蛋液、面包糠、盐、胡椒粉，往一个方向搅拌均匀。
将肉馅等分，团成椭圆形备用。
锅内（最好是平底锅）热油，将肉馅放入，一面煎至略焦即可翻面。
将煎好的肉饼盛出，锅内倒入1勺料酒、1勺生抽、2勺番茄酱，搅拌均匀之后放入肉饼，烧至酱汁浓稠即可。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「牛肉汉堡包的做法」牛肉汉堡包的做法大全》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
