今天我们来聊聊米饭怎么做好吃,以下6个关于米饭怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
我从小就特别喜欢吃米饭，所以就喜欢经常换着花样来吃。今天分享的这六种好吃的米饭吃法，绝对让你吃一次就念念不忘，我一次要吃两大碗。味道真的很绝！
第一种：自制韩式拌饭
自制韩式拌饭的做法如下：
食材准备：鲜香菇，洋葱，大蒜，番茄，青辣椒，牛肉末，芝麻，辣椒面，白糖，香油，蜂蜜，鸡蛋，胡萝卜，菠菜、豆芽等。
步骤一：先来做一个自制的辣酱。先准备一些食材，鲜香菇切成小丁，洋葱切小丁，大蒜切蒜末，番茄切小丁，青辣椒切小丁，备用。起锅烧油，下入洋葱碎和蒜末炒香，倒入牛肉末，炒至变色，加一勺生抽、适量的黑胡椒粉，炒入味以后，加入香菇丁，炒软以后，番茄丁下锅，翻炒出水分，加适量的葱花、辣椒丁、芝麻两勺、辣椒面三勺、白糖两勺，翻炒均匀，加小半碗水、两大勺辣酱，熬煮至粘稠，关火，加一勺香油、两勺蜂蜜，搅拌均匀。
步骤二：煎两个荷包蛋，备用。香菇切片，胡萝卜切丝。把香菇片、胡萝卜丝、菠菜、豆芽在水中烫熟后，备用。
步骤三：在米饭上铺上准备好的蔬菜，炒熟的牛肉，舀上一大勺自制的辣酱，翻拌均匀，即可开吃。
这样做出来的辣酱，香辣酸甜，味道很棒，口感层次很丰富。这也太好吃了吧！
第二种：茄子烧肉焖饭
茄子烧肉焖饭的做法如下：
食材准备：五花肉，茄子，番茄，土豆，青椒，大蒜，洋葱，生抽，老抽，番茄酱，盐，白糖等。
步骤一：准备一个料汁，碗中加生抽10克，老抽5克，蚝油5克，番茄酱10克，盐5克，糖5克，搅拌均匀。
步骤二：大蒜切片，洋葱切丝，备用。五花肉切片，茄子切条，土豆洗净后切厚片，青椒切片，番茄切大块即可。
步骤三：起锅烧油，倒入大蒜片、洋葱丝，炒软以后，把五花肉下锅，炒至变色，再把番茄块下锅，炒出汁，把茄子条、土豆块、青椒片下锅，翻炒几下，倒入准备好的料汁，加一点清水，小火炖五分钟。这个时候锅里的汤汁已经很多了。
步骤四：淘洗好的大米倒入电饭锅，铺平整，再把炒好的茄子焖肉倒入锅中，盖上盖子，焖饭即可。因为菜里面是有汤汁的，所以在蒸米饭的时候就没再加水，时间到以后，把菜和米饭搅拌均匀，即可开吃。
第三种：番茄鸡腿肉盖饭
番茄鸡腿肉盖饭的做法如下：
食材准备：鸡腿肉，番茄，大蒜，盐，黑胡椒，生抽，番茄酱等。
步骤一：鸡腿肉剪成小块，盛入碗中，加适量的盐，黑胡椒、生抽，抓拌均匀，腌制十五分钟。喜欢吃带骨头吃的，就把鸡腿肉剁成小块即可。
步骤二：大蒜切末。番茄洗净后，去掉皮，切小块，备用。
步骤三：起锅烧油，蒜末炒香，倒入鸡肉块，翻炒几下，下入番茄块、番茄酱、生抽、盐，搅拌均匀，焖煮一会，即可开吃。
这个番茄汁拌饭真的是绝了，鸡腿肉也被番茄汁满满地包裹着，真的太下饭了！
第四种：番茄虾仁烩饭
番茄虾仁烩饭的做法如下：
食材准备：番茄，虾仁，青豆，生抽，蚝油，番茄酱，大蒜，玉米粒，青豆，胡萝卜等。
步骤一：大蒜切蒜末，番茄洗净后切块，胡萝卜洗净后切丁，备用。
步骤二：起锅烧油，下入蒜末炒香，番茄下锅炒出沙，加适量的生抽、蚝油、番茄酱、搅拌均匀，加入虾仁，自己喜欢的蔬菜粒，翻炒均匀，适量的清水，没过食材即可，焖煮一会。
步骤三：剩米饭一碗，倒入锅中，搅拌均匀，加适量的盐、白胡椒粉调味，最后加葱花即可出锅。
米饭吸满了汤汁，一口接一口，停不下来了。
第五种：懒人黄油拌饭
懒人黄油拌饭的做法如下:
食材准备：咸蛋黄，海苔碎，肉松，酱油，黄油，米饭等。
步骤一：先蒸一锅米饭。
步骤二：盛出一碗热乎乎的米饭，在米饭的中间挖一个洞，放一块黄油，盖上一层米饭，让黄油融化，大约三分钟。
步骤三：浇上一点酱油、撒上适量的海苔碎、肉松、一个咸鸭蛋黄，搅拌均匀即可开吃。
懒人吃法，真的超级省事啊！要求不高的这个真的可以当做一顿饭吃了。
第六种：肥牛葱油饭
肥牛葱油饭的做法如下：
食材准备：肥牛、鸡蛋，小葱，生抽，老抽，盐，白糖等。
步骤一：起锅烧水，肥牛下锅，焯水至变色捞出。
步骤二：起锅烧油，小葱下锅，小火煸炒至小葱微焦，捞出小葱。下入洋葱丝，炒软后，下入肥牛，翻炒，加入生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀。
步骤三：煎一个糖心荷包蛋，铺在米饭上，把肥牛铺在米饭上，撒上一点葱花点缀。
浓浓的葱香味，搭配肥牛、蛋黄裹在米饭上，一口下去，这味道真的太棒了！
一、西兰花饭团
小朋友最喜欢的营养饭团，用新焖的米饭做，简单省事又好吃。
一人份所需材料：西兰花150克，米饭2碗，盐鸭蛋黄2个，蛋黄酱适量，紫菜适量。
西兰花用花朵部分，梗留着炒着吃。把西兰花清洗干净，烧开煮1分钟就可以捞出；把煮好的西兰花剁碎，收进大碗中，然后再把紫菜揉碎放一起；放入咸鸭蛋蛋黄，再放入蛋黄酱；放入温热的米饭。如果想做饭团，做米饭的时候放一点糯米进去，这样米饭会微微发粘，更容易成团；把所有材料拌匀，最后戴上一次性手套，做成乒乓球大小的圆球就行，团实一点不会散开。
二、芒果糯米饭
吃一口就放不下的芒果糯米饭，好吃又好做！赶紧冲啊～
一人份材料：糯米饭1碗，芒果1个，椰浆，糖适量，椰丝适量，盐适量，玉米淀粉1勺。
糯米浸泡一小时后，放入椰浆正常煮饭，椰浆的量就和平常煮米饭的水量一样。芒果果肉切块。再用70克椰浆放一点盐和糖 ，一勺玉米淀粉搅匀 ，开火，小火煮粘稠。
煮好的饭，拌一拌装碗，倒扣在盘子里，堆积上芒果肉，淋入椰浆，撒点椰蓉即可。
三、米饭鸡蛋炒饼
剩米饭，还有剩饼怎么处理，一起蒸一蒸回锅温一下吃吗？错，这么炒一炒，香掉牙！
二人份材料：约8寸大的油饼2张，剩米饭1小碗，黄瓜1根，鸡蛋2个，香葱适量，盐适量。
把黄瓜切成小丁状，剩饼切成小细条；炒锅热油，油烧热后倒入鸡蛋液迅速滑炒，把鸡蛋炒成大块状；把鸡蛋推至一边上，旁边倒入黄瓜丁，简单来回拨动几下；然后再把两样食材炒在一起，这时候放入葱花和盐炒匀。放入米饭炒散后就放入饼条，借助锅内还有残留的热水的蒸汽，快速炒匀就可以出锅。米香，饼香，鸡蛋香，好吃！
鸡蛋2个、米饭300克。【调料】大葱1/3根、盐1小匙。
【做法】
1．鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。
2．迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
3．锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散（见上面两个捣散米饭的窍门），待米粒的表面裹上油后，将葱花放入，翻炒均匀。
4．把鸡蛋碎倒入锅中，与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。
菠菜蛋炒饭
【原料】
菠菜、鸡蛋、葱花、米饭、盐、酱油、香油。
【做法】
1．菠菜蛋炒饭，菠菜洗净开水烫一下捞出；
2．油热后放入葱花炒香，放入鸡蛋炒香，放入米饭和菠菜炒2分钟；
3．放入盐糖酱油少许香油出锅。
【食材】饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒。
【配料】米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒两个。
【做法】
1．西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用；
2．冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒；
3．待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上；
4．依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒，切好的丝状青椒均匀出锅即可 ，点缀炒饭。
【家常蛋炒饭的窍门】
大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，
不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。
开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。
直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，
等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦
等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，
所以不要把火开的太大，一般就可以了。
一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。
然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。
海鲜蛋炒饭 1． 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；
2． 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；
3． 葱洗净切成葱花，备用；
4． 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；
5． 加入米饭、葱花；
6．撒入蛋丝炒透，即可装盘。
【工艺关键】
主料中的米饭应该选用粳米作为原料；
配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。
火腿蛋炒饭 1． 将火腿切成小粒；
2．黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
3．葱洗净切成葱花；
4． 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；
5．豌豆洗净，焯熟，备用；
6． 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；
7． 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；
8． 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；
9． 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘 。
火腿蛋炒饭
（适合喜欢辣或口味较重的人食用。）
准备工作：
将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下，
或者在水上蒸一下，将结块打散。
1．将火腿（或者香肠）切开，块、片、粒均可。
2．将鸡蛋加入胡椒打散，将切好的火腿放入鸡蛋内，再次搅拌。
3．葱切成小丁。
4．开火，加少量油入锅（推荐下菜油，很健康）。
5.等油全热（锅边冒烟的时候），放入葱花，用铲子翻一翻。（小心油~）
6． 待葱花微黄，放入鸡蛋和火腿，充分搅拌。（颜色相当不错——红、绿、黄，好看喔）
7．待锅中鸡蛋成型80%（就是边底均以成型，只是上面还有点稀），放入白饭，使劲翻炒，与鸡蛋充分混合。
菜饭
菜饭
8．放入适量的盐继续炒。
9．待饭已全软时，改小火慢慢翻。
10．放入一点点酱油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。
11．待香气飘出时，关火，放入鸡精（味精的主要成分是谷氨酸钠，鸡蛋中的谷氨酸含量很高，所以不必加味精。
可依个人口味而定）和少许辣椒，翻炒均匀，即可出锅食用。
大米按照以下方式做才好吃：
泡米0.5到1个小时。
淘米次数不要多
不要用热水淘米。
根据个人口味调节米和水的比例。
可以加点盐或花生油，更加香味
选择电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。
米饭怎么做好吃？米饭的做法多种多样，每天变样的做个新鲜的创意，貌似口味也变好了。米饭煎炒炸炖酱卤蒸闷都可以试着尝试一下，下面给大家介绍几个新鲜奇特的.做法，舌尖上的另类享受！ 菠萝饭 材料：菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许 做法： 1、菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用 2、所有材料切成丁或合适的大小 3、热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟 4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟 5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟 6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳即可 椒香鸡油油条炒饭 材料：米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽 做法： 1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段 2、鸡肉丁用盐腌制一会 3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油 4、原锅放米饭炒散，加一匙香辣酱拌炒 5、放半匙老抽，倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生 6、加入油条略炒即可 蘑菇焗饭 材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量 做法： 1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝 2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明 3、加入火腿一起炒出香味 4、加入蘑菇一起炒，至熟 5、将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味 6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝 7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可 干菜酱油炒饭 材料：笋干菜/梅干菜、酱油、米饭 做法： 1、笋干菜用温水泡2-3分钟 2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出、拧去水分，倒入锅中爆炒 3、放入米饭，拨散，拌炒 4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟 5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「米饭怎么做好吃」鸡蛋米饭怎么做好吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
