今天我们来聊聊果丹皮是一种什么制品的零食,以下6个关于果丹皮是一种什么制品的零食的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
果丹皮是用山楂制成的零食。
果丹皮是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕，金糕、山楂片、炒红果等。果丹皮酸甜可口，儿童尤为喜食。
而且原料来路广制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。一种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。
果丹皮的由来:
清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年公元1697年，高士奇在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为果子丹的七言诗，诗中说绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。
果子丹下自注道山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子丹。味甘酸，止渴。可见，所谓果子丹就是现今的果丹皮。差别在于现代的果丹皮较厚，没有清代的果子丹那么薄。因为从诗中的描写可以证明，均是唐、宋的纸名，用以形容果子丹其薄如纸。
真名：果丹皮。
果丹皮这种零食的真名：依然叫做“果丹皮”。
虽然名字叫做“果丹皮”，但实际上是以山楂、白砂糖为主要原料制成的卷，属于零食的一种。果丹皮也成，叫山楂卷也罢，总之都是一个做法，区别落实到操作上无非就是多晾一会儿或者多烘干一会儿，轻松由“卷”到“皮”了。
果丹皮的特点：
果丹皮酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。而且原料来路广；制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。一种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。
好的果丹皮呈红黑色，有一定的硬度和韧性，不粘手，只要表面有一层液膜的证明就是劣质的果丹皮。果丹皮质量较好是河北承德地区生产的，这个地方集合了国内大部分的果丹皮生产厂家，所以其质量比较好。
以上内容参考：百度百科-果丹皮
童年零食果丹皮是以山楂为原料做成的。
果丹皮在制作的时候主要是采用新鲜的山楂，制作成果泥之后添加糖分，刮片烘干之后制作成的薄片。用山楂制作的果丹皮酸甜可口，儿童尤为喜食。果丹皮制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，十分酸甜美味。
果丹皮选用含糖量、含酸量和含果胶物质较多的水果作原料，除了山楂外，苹果、桃、杏等均可，但以新鲜山楂较为理想，一些残次果及果品加工厂生产罐头、果脯的下脚料也可利用，但一定要符合食品卫生标准。
果丹皮的做法
1、山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净，苹果洗净去皮切块儿，分别放入搅拌机加入少量的水弄成糊状。
2、一起放入一个不锈钢小盆里，加入适量的白糖冰糖搅拌均匀，然后大锅里放入水，将装着果泥的不锈钢盆放入水中间，盖好锅盖，隔水将果泥煮熟，隔水煮因为不会容易造成糊掉，中间需要不断地搅拌，利于糖类融化。
3、煮熟后的果泥，颜色会变红变透一些，然后取出稍微放凉一下，这个时候我们将烤盘底部涂上少量的花生油，玉米油最好，没有味道，然后将煮熟的果泥均匀的铺入烤盘，厚度掌握在3毫米的样子，太薄太厚都不好。
4、然后我们采取低温烘烤的方式完成最后一步，烤箱最高设置不超过150度，时间2个小时左右，前半个时程需要放到烤箱最底层，然后慢慢地往上挪，最终在中层。
5、成品冷却后可以卷成宽的卷儿，即为果丹皮，窄一些的就是山楂卷儿了。
以上内容参考百度百科-果丹皮
果丹皮是拿山楂做的。
果丹皮是用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。
山楂既是食品又是药品，按照中医理论，山楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。
丹皮酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。而且原料来路广；制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。一种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。
果丹皮的制作方法：
制作方法先将山楂洗净切成两半，在锅中放入少量水，加入山楂和糖然后在火上煮。边煮边搅拌，不要让炉底烧焦，要煮软。将煮熟的山楂放入烹饪机中，打成块状。再次将山楂放入锅中煎炸，边煎边搅拌，熄火，直到山楂变稠不滴水。在铺有油纸的烤盘里撒上山楂，并将其抹平。
在150℃的烤箱中烘焙约40分钟，直到表面干燥且不粘在手上。冷却后，小心撕下整张油纸，切掉周围不规则的边缘，随意卷起并用保鲜膜包裹。
童年零食果丹皮是拿山楂做的，也可以直白的叫山楂卷。
果丹皮可以自己在家制作简易版的，将山楂洗净切成两半，去掉果核，加少许水放入不粘锅中煮透，稍微冷却后打成泥，再加入白糖一起放入不粘锅中熬干水分，最后摊在硅油纸上，也可以在烤箱中烤干。冷却后，小心撕下整张油纸，切掉周围不规则的边缘，随意卷起来用保鲜膜包裹保存。
山楂可以开胃、消食、活血、散瘀，还有软化血管的作用。不过山楂含糖分较高，糖尿病患者不宜食用。
果丹皮的真名叫山楂卷。果丹皮是以山楂、白砂糖为主要原料制成的卷，属于零食的一种，是山东、山西、河北、北京、天津等地著名的传统小吃，在大部分地均有售卖，同类食品还有山楂糕、山楂片等。 果丹皮的真名叫什么 果丹皮酸甜可口，适合用于开胃，儿童尤为喜食，主要营养成分有维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、糖等。 果丹皮除了使用山楂制作以外，还可以选用含糖量、含酸量、含果胶物质较多的水果作原料，例如苹果、桃、杏等均可。 山楂既是食品又是药品，可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，在我国各地均有种植。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「果丹皮是一种什么制品的零食」果丹皮是一种什么制品的零食?》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
