今天我们来聊聊麻酱素什锦是什么地方的菜,以下6个关于麻酱素什锦是什么地方的菜的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。
鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。
湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。
东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅
川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。
江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。
【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案：鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 答案：西北菜系 【QQ餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 答案：鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】花雕鸡是哪个地方菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】辣子鸡块是哪个地方菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】陕西凉皮是哪个地方菜 答案：西北菜 【QQ餐厅有奖问答】南乳扣肉是哪个地方菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】腊味合蒸是哪个地方菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】香干炒肉丝是哪个地方菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】五香荷叶蛋是哪个地方菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】金边白菜是哪个地方菜 答案：西北菜 【QQ餐厅有奖问答】奶油白菜是哪个地方菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】扒栗子白菜是那个地方菜 答案：鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】剁椒鱼头是那个地方菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】小炒河虾是那个地方菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】焖大虾哪个地方的菜 答案：鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】左宗棠鸡哪个地方的菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】祖庵鱼翅哪个地方的菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】猪肉炖粉条哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】重庆辣子鸡是哪个地方的菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】重庆烤鱼是哪个地方的菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】长春酱肉哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】樟茶鸭子是哪个地方的菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】炸春卷是哪个地方的菜 答案：鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】玉菜扒排翅是哪个地方的菜 答案：鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】鱼香茄子煲是哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】鱼头豆腐汤是哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】油炸臭豆腐哪个地方的菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】油泡鲜虾仁哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】扬州炒饭是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】烟筒白菜是哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】盱眙龙虾是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】蟹酿橙是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】蟹粉鱼翅是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】小鸡炖蘑菇哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】小炒腊肉是哪个地方的菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】湘西土匪鸡哪个地方的菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】湘西酸肉是那个地方的菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】香辣蟹是哪个地方的菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】香辣带鱼是哪个地方的菜 答案：湘菜 【QQ餐厅有奖问答】香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】咸蛋蒸肉饼是哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】鲜贝原鲍哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】西施豆腐是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】西施醋鱼是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】西湖牛肉羹是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】五香酱驴肉哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】无锡排骨是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】文昌鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】糖醋鲤鱼是哪个地方的菜 答案：鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】蒜泥拌茄子是哪个地方的菜 答案：鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】蒜泥白肉是哪个地方的菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】酸辣萝卜丝哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】酸菜鱼是哪个地方的菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】酸菜白肉哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】松子全鱼哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】四喜丸子是哪个地方的菜 答案：鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】四喜茄子煲是哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】水煮鱼是哪个地方的菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】水煮肉片哪个地方的菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】水煮牛蛙是哪个地方的菜 答案：川菜 【QQ餐厅有奖问答】双鱼茄子是哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】绍式虾球是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】三鲜蟹斗是哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】三鲜海参是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】肉丝拉皮哪个地方的菜 答案：东北菜 【QQ餐厅有奖问答】清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 答案：江浙菜 【QQ餐厅有奖问答】清蒸白鱼哪个地方的菜 答案：东北菜 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【QQ餐厅有奖问答】口水鸡是哪个地方的菜 答案： 川菜 【QQ餐厅有奖问答】清蒸石斑鱼是哪个地方的菜 答案： 粤菜 【QQ餐厅有奖问答】山西过油肉是哪个地方的菜 答案： 西北菜 【QQ餐厅有奖问答】蛋黄鱼片是哪个地方的菜 答案： 鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】玉米扒排翅是哪个地方的菜 答案： 鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】潮州大鱼丸是哪个地方的菜 答案： 粤菜 【QQ餐厅有奖问答】大盘鸡是哪个地方的菜 答案：西北菜 【QQ餐厅有奖问答】麻酱素什锦是哪个地方的菜 答案： 鲁菜 【QQ餐厅有奖问答】四喜豆腐是哪个地方的菜 答案：粤菜 【QQ餐厅有奖问答】走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜 答案：湘菜 希望能帮助你！！！！！
凉菜篇 麻酱素什锦 素拌三丁 生拌萝卜皮 生卤青虾 银杏苦瓜 炝虾片 泡菜拌海参 五味苦瓜 拌双笋 老醋花生 芥末拌合菜 肉酱花生米 蒜泥茄子 生卤河蟹 糖渍卷心菜黄瓜 果味辣白菜 农家手撕菜 盐水鸭肝 姜汁菠菜 绿豆芽拌粉丝 香葱拌鸡胗 盐卤虾爬子 肉丝拌苦苣 茭白拌海蚬 松仁苘蒿 萝卜丝拌蜇皮 凉拌苦瓜 红油牛蹄筋 西芹拌香干 黄豆酥海带 酱猪尾 彩虹猪皮冻 酱汁鸭条 香辣牛心肚 毛豆肚丁 腰花拌双笋 腊八蒜泡脆耳 孜然羊肝 姜汁豇豆 皮蛋豆花 炝拌牛百叶 香椿拌蚕豆 芥末牛百叶 姜汁松花蛋 陈醋螺头拌菠菜 葱油拌双耳 黄豆酥小鱼 凉拌黄豆芽 辣拌牛花腱 五香牛腱子 家常酱牛健 五香酱肉 兰花豆干 四喜辣白菜 畜肉篇 炒猪肚领 糖醋排骨 红烧大排 红烧肥肠 家常扒五花肉 软炸里脊条 滑熘里脊 泡菜煸排骨 糖醋里脊 红松羊肉 辣白菜炒肥肠 干炸肉段 熘肥肠 熘腰花 软滑丸子 洋葱炒猪肝 油爆百叶 草菇蜜豆烧肚仁 牛子盖炒酸黄瓜 扒牛肉条 红烧牛尾 红烧狮子头 大蒜烧肚条 炸烹肥肠 巧手羊排 黄焖羊肉 葱烧蹄筋 千层羊肉 桂花羊肉 椒盐羊排 酱爆里脊丁 蜜汁烤羊腰 羊肝炒菠菜 煎焖肉饼 麻花熘腰花 飘香肉串 老店熘羊肝 栗子焖羊肉 烤羊腿 炸千子 熘三样 山楂炒羊肉 酱香蒸羊排 红烧猪蹄 红扒猪舌 三宝羊蹄 手把羊肉 干炸丸子 锅塌肉片 牙签羊肉 干炸羊肉片 珍菌扣牛舌 锅包肉 蒜泥羊排 熘肉段 肉皮烧海带 扒三白 招财进宝 稻草扎肉卷饼 干炸狗肉 干锅牛肉 红烧肚块 葱爆肉 人参五福扒金肘 铁板驴肉烧 肉丝炒平菇 枸杞菊花牛冲 猪肝炒芹菜 肉片炒海带 腐乳肉 它似蜜 竹夹牛柳 石锅驴肉 牛舌炖土豆 熘肝尖 金菇沙锅肥牛卷 凉吃狗脖肉 清烹里脊 烧蒸扣肉 黑椒烤牛柳 葱白鸡蛋炒肘花 金肘扒银芽 锅煽香肠 山楂果味锅包肉 炒肚丝 清炒牛肚片 农家小肥牛 芝麻牛排 炒烤牛肉 苏子叶卷肥牛 大枣焖肘子 炒回锅肉 一品鹿唇 香辣丁丁骨 家常炒猪肚 鸽蛋红蘑烧猪肘 香辣排骨 三鲜烧鹿筋 烤狍子肉 碳烧肉 富贵金踢花 干锅鹿肉 竹夹野猪柳 干炒肉丝 鱼香肉丝 蒜泥血肠 人参狍子肉 烤鹿肉串 炒肉榨菜丝 蛎黄酸菜煎血肠 人参蜜枣煨鹿筋 精品沙茶牛肉 红油狗排 石锅狗肉 红枣烧狗肉 菠萝锅包牛肉条 铁板酸菜血肠 狗肉焖板栗 酱烧泥鳅狗肉 铁板驴肉烧
素什锦的原料有黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成。 讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。素什锦菜是南京的特色素菜，属金陵菜，又称十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴。 十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；雪里蕻取意兴旺红火；胡萝卜丝象征新年大喜；藕片则取其形状，意为“路路通顺”；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；豌豆叶是冬暮春初的时兴野蔬，寓意“春满枝头”；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。
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素什锦原料：黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。
什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴。什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗，只要有时间，家家户户都会在年三十当天或者年三十前一两天，热热闹闹地将素菜炒好，从大年三十一直吃到正月初十。
扩展资料：
什锦菜的特色：
什锦菜不但有喜庆祥和的文化内涵，而且还有类似于药膳的保健养生功能。例如香菇可增强人体的免疫力，芹菜与荠菜有降血压及血脂的效力，木耳能降低血黏度等。制作与进食什锦菜，既是在传承着一种古老的民间文化，又是与健康大有裨益的。
什锦菜十多种蔬菜也各有说法，具体寓意如下：
黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；雪里蕻取意兴旺红火；胡萝卜丝象征新年大喜。
藕片则取其形状，意为“路路通顺”；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；豌豆叶是冬暮春初的时兴野蔬，寓意“春满枝头”；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法 。
参考资料来源：百度百科-什锦菜
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