今天我们来聊聊大黄花鱼怎么做好吃,以下6个关于大黄花鱼怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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大黄花鱼这样做好吃又简单：
主料：黄花鱼500克。
辅料：五花肉50克、料酒若干、植物油若干、葱1段、姜1块、蒜5瓣、桂皮2段、八角3颗、花椒1勺、香醋若干、生抽若干。
1、准备原材料，五花肉我用的熟肉。
2、黄花鱼清理干净，放姜料酒腌制10-15分钟。葱切段、蒜拍碎、姜切片、连同八角桂皮花椒放至调料包扎紧备用。
3、用姜擦锅可以防止煎鱼是粘锅。
4、少许油，小火煎鱼。
5、鱼两面煎黄放入肉片，倒入香醋生抽和料酒。
6、加入热水和调料包中火炖15-20分钟，调味出锅即可。
7、成品如下。
材料：黄花鱼2条、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒，料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙。
做法:
1、准备食材。
2、将黄花鱼去鳞去鳃，去除内脏，洗净，擦去鱼表面的水分，这样煎制时不会溅油。
3、将鱼的两面，用刀各划上几刀，方便入味。
4、葱切段，姜切丝，大蒜切片，香菜切段。
5、锅加油烧热，烧至7成热，下入黄花鱼煎制，把黄花鱼煎到鱼身二面硬挺发金黄色，煎鱼时，适当的转动一下锅，把鱼头和鱼尾都煎制到位，捞出备用。
6、下入葱花，姜丝，蒜片，花椒，翻炒，炒出调料的香味。
7、下入煎好的黄花鱼，淋入料酒和米醋，淋入热水至鱼身一半的水位，加入红烧酱油和生抽酱油、白糖、盐，大火烧开，转小火烧制入味，期间将鱼翻一次面。
8、烧制剩少许汤汁时，关火，将黄花鱼捞出，将剩余的汁淋在黄花鱼上，撒上香菜段即可。
注意事项
鱼收拾干净后，鱼身上尽量不要有水，用干净毛巾吸干净水，有水易碎，还容易溅油，煎鱼时，油放的稍多一些，要煎得久一些，把两面煎出一层硬壳，这样烧制时鱼不容易碎，煎的轻了容易碎，烧制入味时，要用小火烧制入味，用大火鱼容易碎。
黄鱼中有大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼的鳞小，小黄鱼的鳞大。你喜欢吃大黄鱼吗?好吃的大黄鱼菜肴应该要怎么做呢?下面，我来为你介绍大黄鱼家常好吃的做法。 大黄鱼的好吃做法：茄汁黄鱼 茄汁黄鱼食材准备 大黄鱼1条，胡萝卜1根，葱姜适量，湿淀粉适量，料酒，盐，番茄沙司，糖适量。 方法 步骤 1、将大黄鱼解冻沥干，葱切段放入锅中煸炒一下待用; 2、大黄鱼表面涂抹一层薄盐，放入油锅中煎熟，保持金黄; 3、胡萝卜煮软，切丁，加入煸炒过的葱姜段，加入番茄沙司; 4、然后加入少许料酒，淀粉，熬煮加糖，鱼放入盘中，淋上茄汁即可。 大黄鱼的好吃做法：清蒸黄鱼 清蒸黄鱼食材准备 大黄鱼1条，豆豉适量，红椒2汤匙，料酒，蒸鱼豉油，盐少许。 方法步骤 1、将鱼处理干净，背上划上斜刀，抹上腌20分钟; 2、豆豉切碎，取盘，将葱和姜片放在盘底，放上腌好的鱼; 3、然后铺上姜片，加入料酒，豆豉，剁椒; 4、锅中水烧开后，将鱼放入锅中，大火蒸8分钟; 5、取出后倒出汁水，然后加入蒸鱼豉油，撒些葱花即可。 大黄鱼的做法教程：醋椒黄鱼 醋椒黄鱼食材准备 大黄鱼1条，胡椒粒适量，白醋，大葱，生姜，红椒胡椒粉，味精，黄酒50克。 方法步骤 1、胡椒粒捣碎，葱切段，姜切片，红椒和葱姜切丝浸泡; 2、大黄鱼去鳞，腮和内脏后清洗干净，两面切花刀; 3、锅中油烧热，放入黄鱼煎至两面微黄，锅中底油放入胡椒碎; 4、下入葱段，姜片爆香，然后放入煎好的黄鱼，加入适量的水; 5、大火块煮15分钟，然后加入味精调匀，汤碗中加入胡椒粉，适量葱; 6、放入白醋，味精，黄色糖盛碗，汤汁过冷后倒入碗中，加入葱姜丝和红椒即可。 大黄鱼的好吃做法：干烧黄鱼 干烧黄鱼食材准备 大黄鱼600克，水发香菇5朵，五花肉100克，葱，蒜苗，黄酒适量，盐，豆瓣酱，豆豉，清水，白糖，生抽，醋，姜蒜末，白胡椒粉。 方法步骤 1、将黄鱼去鳞洗净打上花刀，加入腌制调味料腌20分钟; 2、鱼腌好后擦干，拍上少许干淀粉; 3、锅中倒油，7成热时下入黄鱼炸至两面金黄; 4、锅中底油，下入 葱姜蒜爆香，然后下入五花肉和香菇丁炒香; 5、出油后加入郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油，加入清水调味; 6、开锅后下入炸好的黄鱼，小火炖煮20分钟，汤汁收干后撒入蒜苗即可。 大黄鱼做法相关 文章 ： 1. 3种好吃的黄花鱼做法 2. 黄花鱼的做法6种 3. 黄花鱼的4种好吃做法 4. 好吃的黄花鱼做法2种 5. 黄花鱼的3种做法
大黄花鱼这样做好吃又简单：
主料：黄花鱼500克。
辅料：五花肉50克、料酒若干、植物油若干、葱1段、姜1块、蒜5瓣、桂皮2段、八角3颗、花椒1勺、香醋若干、生抽若干。
1、准备原材料，五花肉我用的熟肉。
2、黄花鱼清理干净，放姜料酒腌制10-15分钟。葱切段、蒜拍碎、姜切片、连同八角桂皮花椒放至调料包扎紧备用。
3、用姜擦锅可以防止煎鱼是粘锅。
4、少许油，小火煎鱼。
5、鱼两面煎黄放入肉片，倒入香醋生抽和料酒。
6、加入热水和调料包中火炖15-20分钟，调味出锅即可。
7、成品如下。
引言：很多人都比较喜欢吃黄花鱼，所以我们在日常生活中怎样制作黄花鱼才比较好吃呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、黄花鱼怎么做比较好吃
在平时的时候很多人都比较喜欢吃黄花鱼，它的营养价值也高，人们吃鱼可以帮助自己变得更加聪明，其实鱼的做法也非常的多，我们可以用来红烧，也可以用清蒸把它煎的比较金黄，吃起来也是不错的。接下来我们来说一下，红烧黄花鱼是比较好吃的一道菜。首先我们把买过来的一些黄花鱼清洗干净，在他的身上改一下刀，这个时候准备一些葱姜蒜，把它们放进鱼的肚子里面，再加入一些盐和适量的料酒，这个时候就开始把它腌制15分钟左右。接下来我们就要起锅烧油，放入适量的冰糖和油，把它炒一个搪塞把鱼放进去煎一下，当鱼变成红色的时候，我们就可以开始下一步准备一些配菜。这个时候可以准备一些青椒，也可以准备一些洋葱，放进去也是非常好吃的，很多人知道配上一些香菜，它的鲜味会更美。
二、制作美味的食物
接下来我们就将配菜放进去，加入生抽老抽香油，最后快熟的时候我们再加入一些芝麻会更香。所以黄花鱼的制作方法主要就是将它的鱼腥味盖掉，这个时候我们吃它的鱼鲜味是非常好的，而且吃起来也比较细腻，我们知道它的鱼刺也是比较少的，适合很多人吃。在平时的时候我们也可以用黄花鱼来制作烤鱼，吃起来也是比较好的，很多人在吃大排档或者是吃烧烤的时候，也喜欢点这样的烤鱼，所以通过不同的制作方式它的口味也是不同，所以根据自己喜欢制作不同的鱼是比较好的。
黄花鱼的做法如下：
主料：黄花鱼3条。
辅料：葱少许料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克盐少许。
1、黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。
2、用刀在鱼背上斜着切几刀，接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右。
3、把鱼整条放进鸡蛋液里，全身沾满鸡蛋液。
4、再把被蛋液包裹的鱼放到玉米淀粉里打一个滚。
5、平底锅里放入适量的油，油热后，把黄花鱼放入锅中煎，注意要中小火慢慢煎。
6、煎至两面金黄后取出来盛到盘子里。
7、平底锅里再加入适量的油，油热后，放入葱末，姜丝爆香。
8、接着倒入番茄酱炒香。
9、再加入适量的清水、糖、盐烧开，清水的量大约可以盖住锅底就可以了，不需要太多。
10、把煎好的黄花鱼放入锅里，盖上锅盖焖一会。
11、再把黄花鱼翻个面，用勺子把汤汁往鱼身上淋一下，汤汁快收干了就可以出锅。
12、成品图。
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