今天我们来聊聊冻芝士蛋糕,以下6个关于冻芝士蛋糕的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
把吉利丁片泡软，把饼干压碎放入黄油，然后搅拌均匀，放在冰箱中冷藏半小时，然后将奶油奶酪切成小块，加入一些水进行加热搅拌均匀，加入牛奶和白糖，然后加入吉利丁片融化后放入奶油和白糖。在搅拌好的液体中加入酸奶冷却后放入一些水果装饰就可以了。
酸奶冻芝士是以酸奶，牛奶，粗粮消化饼，黄油等为主要食材做成的美食。
中文名
酸奶冻芝士
主要原料
奶油奶酪，酸奶，粗粮消化饼
口 味
酸甜
目录1 简介
2 材料
3 制作过程 简介
酸奶冻芝士
菜品口味：酸甜
主要工艺：其他
所需时间：半小时
所用厨具：其它
材料
编辑 语音
奶油奶酪，酸奶，牛奶，粗粮消化饼，黄油，淡奶油，白糖，黄桃罐头，白糖，蓝莓酱，吉利丁片
制作过程
1、准备需要的材料；
2、消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎；
3、黄油融化后加入消化饼干的碎末里面；
4、用橡皮刮刀拌匀；
5、拌匀的饼干碎倒入模具中，用勺子或者杯子压实；
6、奶油奶酪常温软化以后加入牛奶，隔温水搅拌；
7、搅拌至顺滑无颗粒；
8、放入白糖和蓝莓酱搅拌均匀；
9、倒入酸奶，搅拌至均匀顺滑；
10、吉利丁片泡软后隔温水融化；
11、倒入奶酪糊中搅拌均匀；
12、把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内，放冰箱冷藏4小时以上；
13、冷藏好的芝士蛋糕脱模；
14、淡奶油加糖打发；
15、用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。
用料 奶油奶酪 250克 酸奶 180克 淡奶油 100ml 黄油 30克 朗姆酒 7ml 柠檬汁 15ml 牛奶 50ml 鸡蛋 1个 吉利丁片 10克 砂糖 60克 奥利奥饼干 100克 冻芝士蛋糕（6寸）的做法 先做饼干底，将饼干压碎，有条件可用搅拌机颗粒越细越好 黄油隔水加热至液态 和饼干碎搅拌均匀，放进模具内压实后放入冰箱冷冻一小时 将奶油奶酪在室温下软化 准备好糖、柠檬汁、蛋黄、和朗姆酒 分三次将糖倒入奶油奶酪内打发。 加入蛋黄 加入朗姆酒和柠檬汁 最后加入酸奶，然后搅拌好放至一边 提前软化吉利丁片，使用冷水浸泡即可 将软化后的吉利丁片放入牛奶和淡奶油中隔水加热轻轻搅拌至融化 将融化后的牛奶和淡牛奶倒入之前拌好的奶油奶酪里 搅拌均匀后倒入之前冻好的饼底里，放进冰箱冷藏四个小时就可以享用啦
奥利奥压粉碎，加切块的黄油一起在煮锅里炒拌至饼干吸收所有黄油，呈松散的颗粒状 2.淡奶油打至6-7分发，状态是有纹路，但是放置一会会消失。打好放冰箱冷藏备用 3.奶油奶酪提前室温放置一会，用刮刀切松散，加糖隔热水用电动打蛋器打至顺滑 4.奶酪糊里分两次加入柠檬汁，搅打均匀 5.分两次加入酸奶，搅打均匀 6.加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化 7.将奶酪糊和打发的淡奶油分次混合，先把三分之一淡奶油加到奶酪糊里，拌匀之后再倒回淡奶油盆，搅拌均匀 8.拌好的蛋糕糊倒入小熊模，用抹刀刮平表面 9.剩下的蛋糕糊里加入做法1，搅拌匀后倒入心形活底模 10.分别把小熊模和心形模子放冷冻，约半小时凝固后，先把心形脱模刀蛋糕垫板上。再把小熊直接脱模到心形蛋糕上 11.巧克力加1勺水或者牛奶隔热水融化后，用硅胶刷粘巧克力液涂抹到小熊上和蛋糕表面。（这步也可以把巧克力刮成屑撒到表面） 12.撒上杏仁片，并且用巧克力片和糖片装饰小熊即可
用料 奶油奶酪 250克 酸奶 180克 淡奶油 100ml 黄油 30克 朗姆酒 7ml 柠檬汁 15ml 牛奶 50ml 鸡蛋 1个 吉利丁片 10克 砂糖 60克 奥利奥饼干 100克 冻芝士蛋糕（6寸）的做法 1、先做饼干底，将饼干压碎，有条件可用搅拌机颗粒越细越好 2、黄油隔水加热至液态 3、和饼干碎搅拌均匀，放进模具内压实后放入冰箱冷冻一小时 4、将奶油奶酪在室温下软化 5、准备好糖、柠檬汁、蛋黄、和朗姆酒 6、分三次将糖倒入奶油奶酪内打发。 7、加入蛋黄 8、加入朗姆酒和柠檬汁 9、最后加入酸奶，然后搅拌好放至一边 10、提前软化吉利丁片，使用冷水浸泡即可 11、将软化后的吉利丁片放入牛奶和淡奶油中隔水加热轻轻搅拌至融化 12、将融化后的牛奶和淡牛奶倒入之前拌好的奶油奶酪里 13、搅拌均匀后倒入之前冻好的饼底里，放进冰箱冷藏四个小时就可以享用啦
用料 奥利奥饼干（去夹心后重量） 60g 黄油 25g 奶油奶酪 100g 淡奶油 100g 吉利丁片 5g 牛奶 15g 蓝莓酱 20g 细砂糖 30g 超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法 奥利奥饼干去掉夹心，料理机打碎，黄油融化成液态 将黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀 模具外面包一层锡纸 将奥利奥铺在模具底部，压平 吉利丁片用冷水泡软 捞起放入一个碗中，加入牛奶，微波炉加热十几秒后取出搅拌一下就完全融化了 奶油奶酪加15g细砂糖用打蛋器打至顺滑的状态 加入融化好的吉利丁牛奶液搅拌均匀 淡奶油加15g细砂糖打发至6分发，即出现形状即可，将淡奶油和奶油奶酪混合均匀 糊糊分两份，一份加入蓝莓酱搅拌均匀 先在模具中倒入白色糊糊，震一下，放入冰箱冷冻20分钟取出 再倒入紫色糊糊放入冰箱冷藏2小时 取出，用电吹风沿着模具吹一圈，就能轻松脱模了 表面装饰上蓝莓
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