马齿苋虽然是一种野菜，但因其是营养价值高的一种野菜，大家在生活中都喜欢摘来食用。那么，作为一种野菜马齿苋能生吃吗，马齿苋生吃有毒吗？
其实马齿苋是可以直接生吃的。马齿苋含有多种维生素及一些矿物质元素，能很好帮助人体补充身体营养。不过，因马齿苋生长环境多数是处于路边、田边，这样的环境下生长出来的马齿苋是容易沾染上各种灰尘、飞虫，如果直接清洗后直接生吃，那么是很容易把各种细菌、甚至小虫等这些脏东西吃进肚子里面，而这些脏东西容易让人生病难受，因此并不建议大家直接生吃。
马齿苋虽然不建议直接生吃，但并不代表其有毒。马齿苋植物微酸，性寒，没有毒性。马齿苋在很久以前就被人们用来食用了，虽然生吃不大好，但马齿苋生吃是不存在毒性的。想要尝试吃马齿苋的朋友，建议可以先洗干净，之后焯水沥干。然后再选择食醋、生抽、辣椒油、食盐、味精等加入碗中调成酱汁使用，之后将调好的酱汁淋在马齿苋上。
不过，需要注意的是马齿苋虽然有利尿，消炎作用，但不适合孕妇及体寒的人食用。
