奶粉的好坏会直接影响宝宝的健康，所以家长为宝宝挑选配方奶粉时需要注意的事项也有不少，比如学会辨别奶粉制造工艺，更何况有宝妈给宝宝买的奶粉价格不便宜，但是不一定适合宝宝喝，而有不少宝妈很重视奶粉湿法工艺这一项，那么怎么知道奶粉是干湿混合工艺，奶粉是湿法还是干法好？
干湿混合工艺先将大部分营养元素和鲜牛奶混合，然后干燥喷雾成粉，前一段生产过程中采用的是湿法工艺，这样能够很好地保留原生态热敏性营养素含量，减少了营养元素在加工过程中的流失。干湿混合工艺比较复杂，对设备等方面有较高的要求。
如果消费者想要了解奶粉是否采用了干湿混合工艺，有人认为如果配料表靠前几项写的是全脂奶粉、脱脂奶粉或脱脂乳粉等就是干法工艺或干湿混合工艺，配料表如果是写生牛乳或是鲜牛奶，说明采用的是湿法工艺。但其实准确的做法是去国家市场监管总局查配方注册的工艺备案，看配料表不完全准确，婴幼儿配方奶粉中配料表写着的“脱脂牛奶”不一定是指湿法，可能是干法，写着的“脱脂奶粉”的不一定是干法，可能是湿法。
除了干湿混合法，目前奶粉生产工艺还有湿法和干法这两种，湿法的工艺比干法工艺要复杂，是将配方奶粉中的营养元素，在牛奶处于液体状态下就直接加入进去，充分融合后加工成粉状，这种生产工艺最大的好处就是奶源新鲜，采用新鲜牛奶加工的奶粉也减少了二次污染几率，是一项很不错的加工工艺。干法工艺相对于湿法工艺来说，加工过程中先将液态牛奶处理成粉状，这样的奶粉加工完成后不是特别新鲜，所以很多家长都会偏向于选择采用湿法工艺的奶粉。但是干法工艺加工成的奶粉也有一定的优势，那就是对生产设备和技术要求比较低，可以很大程度上节省运营成本。
