冰箱是大多数家庭都会置办的家用电器,它不仅外形美观,恒温和冷冻的存储设计还能延长食物的存储时间,使食材保持新鲜。有的给宝宝进行母乳喂养的家庭会给宝宝购买奶粉,有时宝宝喝了一半的奶粉丢掉太可惜,那么奶粉吃一半没吃完能不能放冰箱,宝宝没喝完的奶粉可以放冰箱保鲜吗?
冰箱之所以能够做到延长食品存储时间,主要的原因是冰箱调低了食材所处的环境温度。温度越低,食材上所沾染的细菌活动力就会越弱,进而抑制了细菌的繁殖,延缓了食材腐败的时间。
食品成分中蛋白质、氨基酸、脂肪酸等最适宜细菌的滋生,而奶粉恰恰富含上述成分。当奶粉被冲泡后,空气中的致病微生物会迅速附着其上,并大量繁殖,即便将其放到温度降低的冰箱中,也难以阻止细菌的滋生。
也许有人会说,将冷藏的奶粉再加热一下不就可以把细菌杀灭吗?如果将奶粉加热到100度以上是可以杀灭大多数细菌,但是这个过程却破坏了奶粉中的营养物质结构,导致奶粉营养的损失。
综合上述内容可知,冰箱确实有使奶粉保鲜的作用,但是宝宝喝一半剩下的奶粉,即便冷藏后也不建议再次饮用。建议冲泡好的奶粉尽量在1小时内饮用完。