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为什么放了奶粉发面发不起来,怎么补救没发起来的面(8种发面主食做法和技巧)

2022-05-19 21:00:06宝宝营养作者:爱宝宝
在平时的生活中,家长们都会在自己的家里给宝宝制作一些面点,既可以当宝宝的辅食,又可以保证宝宝入口的安全与卫生。但是一些家长表示面粉中加入了奶粉后面发不起来,这是为什么呢?另外,应该怎么补救没发起来的面呢?大家都知道面粉只有通过发酵后口感才会…

在平时的生活中,家长们都会在自己的家里给宝宝制作一些面点,既可以当宝宝的辅食,又可以保证宝宝入口的安全与卫生。但是一些家长表示面粉中加入了奶粉后面发不起来,这是为什么呢?另外,应该怎么补救没发起来的面呢?

大家都知道面粉只有通过发酵后口感才会非常松软,否则没有发好的面咀嚼起来很硬,没有口感,对于小宝宝来说没有发好的面更加不适合。他们咀嚼有难度,同时吃了以后还有可能导致宝宝出现不消化的情况,因此家长们要注意。另外,一些家长会在面粉中加入一些奶粉来提味,但是家长认为加了奶粉后面粉就发不起来了,其实不是这样的。面粉发不起来主要原因是酵母失去它的作用,导致酵母失去作用的原因就是水太热,因此大家在加水的时候要注意。

如果面没有发起来,建议可以再加一些酵母。或者将面放在一个温度相对高一些的环境中,这样也有利于其发酵,快快试试吧!不过面食比较扎实,建议家长们给宝宝食用的时候要适量,即不可吃得太多,这样易给宝宝肠胃造成负担。

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