今天我们来聊聊黄秋葵的做法,以下6个关于黄秋葵的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
食材明细
主料
秋葵400克
芝麻油1勺
辣椒油1勺
鲍鱼汁1勺
辅料
生抽3勺
白糖半勺
蚝油1勺
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌秋葵的做法步骤
1
秋葵清洗干净备用。
2
将秋葵放在开水里焯1-2分钟然后马上捞出放在冷水里。夏季吃凉拌秋葵过两次冷水，天气比较冷的时候过一次冷水就可以了哦！
3
浸过冷水的秋葵捞出沥干水分，切去蒂，然后把秋葵一切为二，分为两半，然后码入盘子里。
4
用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺调一碗料汁。可以用秋葵蘸着料汁吃，也可以将料汁直接倒在秋葵上。自家两个人吃饭的时候我喜欢蘸料吃，这样味道更足，如果家里待客，则将料汁倒在秋葵上。
食材明细
主料
秋葵10个
蒜2瓣～3瓣
葱2根
辣油1茶匙
生抽2茶匙
糖1茶匙
剁椒酱2茶匙
辅料
香油半茶匙
盐1小勺
鸡精1小勺
色拉油3茶匙
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
剁椒秋葵的做法步骤
1
准备好食材，秋葵去根洗净备用
2
水煮开，加1小勺盐，再滴入几滴食用油，放入秋葵煮开，焯水，过凉开水备用
3
过凉好的秋葵中间切开
4
摆在盘中
5
蒜压成末，葱切葱花
6
加入生抽2茶匙，剁椒2茶匙，辣油1茶匙，糖1茶匙，鸡精1小勺，香油半茶匙 7
锅里倒入食用油3茶匙，加热至冒烟 8
倒在调料碗里 9
搅拌均匀 10
浇在秋葵上拌匀即可，很下饭...
食材明细
主料
秋葵80克
培根5片
辅料
红彩椒10克
蒜头5克
生抽3克
盐适量
黄彩椒10克
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
培根炒秋葵的做法步骤
1
准备好所需材料
2
培根切片备用
3
蒜拍成泥，干辣椒切条
4
彩椒切丝
5
秋葵斜切成厚片
6
热锅注入油烧至6分热，倒入培根翻炒
7
加入蒜泥和红干椒翻炒一分钟
8
放入彩椒翻炒几秒钟
9
倒入秋葵翻炒半分钟，不要炒的时间过长
10
根据个人口味加入适量盐翻炒十几秒钟关火 11
出锅装盘，美味即享 12
如果喜欢味重的可以再加一点生抽翻炒十几秒拌匀即可关火
小窍门
秋葵不要炒时间过长，里面维生素和粘液分泌物质都会被破坏，这样食用就起不到什么效果了哦！
食材明细
主料
鸡肉150克
秋葵150克
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
辣椒酱适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
秋葵炒鸡丁的做法步骤 1
鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会 2
秋葵洗净放入开水中焯1分钟，捞出去除两头，切厚片 3
起油锅把鸡丁煎熟 4
放入秋葵翻炒 5
放盐 6
放点辣椒酱翻炒均匀即可
小窍门
秋葵先焯一下，时间不要过长，辣椒酱根据自己口味添加
秋葵咋吃 谢谢 黄秋葵又叫做秋葵，咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，这种蔬菜的营养价值很高，很多人好奇黄秋葵怎么吃，其实它的做法很多，喜欢美食的亲可以多了解下。最常见的做法有：凉拌黄秋葵，红烧黄秋葵，黄秋葵炒鸡蛋，黄秋葵炒番茄，白灼黄秋葵，葱香秋葵，辣炒黄秋葵，黄秋葵炒包心菜，黄秋葵汤米面，黄秋葵炒米粉干，黄秋葵炒茭白等，接下来我们就详细介绍红烧黄秋葵的做法。 红烧黄秋葵的做法： 第一步：准备食材（黄秋葵250克） 第二步：把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面； 第三步：锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅；然后盖上锅盖，约三分钟后可揭盖， 加入适量的味精晃锅拌匀即可出锅。 这只是黄秋葵不但营养价值高，吃法多样，而且经济实惠，是大家喜欢的健康美食之一。 秋葵怎么吃 秋葵炒鸡蛋 原料：秋葵、鸡蛋；配料：盐。 做法： 1、秋葵洗净，切开。 2、鸡蛋磕开，加点盐打散。 3、起油锅，先炒秋葵。 4、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。 5、蛋液和秋葵一起炒开即可。 提示：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。 清炒秋葵 食材：秋葵、色拉油、盐、蒜 步骤/方法 1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。 2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味） 3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。 4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。 小贴士： 1、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。 2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。 3、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食。 希望采纳 秋葵怎么做好吃 秋葵的做法很多，推荐四种有营养的吃法 秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 做法一 凉拌秋葵 做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩； .捞出来放入冷水中浸泡，然后捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥，香油或生抽； 搅拌均匀就可以食用了。 做法二 秋葵炒蛋 秋葵清洗干净，切断； 发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软； 油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下，煸炒一下即可； 淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵，炒熟即可出锅 做法三 秋葵炒肉 秋葵洗干净，滚到切成片状，切少许肉丝。切少许姜丝； 锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅；放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵； 大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐； 待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘即可 做法四 培根秋葵卷 秋葵洗净去头尾改刀成寸段，入沸水中汆烫2分钟捞出； 培根对半切开（一长条可卷两段秋葵），放入平底锅（不用放油）小火略煎至熟，将秋葵段卷起摆盘，淋上甜辣酱即可 秋葵要怎么吃 TAGS： 黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。秋葵的做法黄秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉（鱼）片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。黄秋葵还常常 *** 制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。 打字不易，如满意，望采纳。 秋葵怎么吃 凉拌秋葵 1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。5：秋葵切好后顺一个方向摆好。6：大蒜去皮洗净拍烂切碎。7：找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。 秋葵炒肉 1：准备材料：秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒，食盐，味精。2：把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后，放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来。3：焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看，把秋葵切成小段待用。4：猪肉洗净切片。5：把锅洗干净，放灶上，擦干净，开大火加油，油热后，放入猪肉，加入料酒，炒至变色后，把炒的肉盛出来，待用。6：再起油锅，把油烧热后，加入秋葵翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽，加入食盐，翻炒均匀后，加点热水，加点味精，翻炒几下，关火出锅，做好了。 秋葵怎么煮 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒制之前必须在沸水中烫三分钟左右去涩。 介绍凉拌秋葵做法 1秋葵洗净去蒂。 2秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。 3做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。 4捞出来放入冷水中浸泡。 5捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。 6根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。 7非常简单却非常爽口！ 秋葵怎么做好吃 文姑娘的厨房 文姑娘 用料 秋葵 鸡蛋 秋葵炒蛋的做法 秋葵清洗干净，切断，平均厚度05cm左右。秋葵炒蛋的做法 步骤1 横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液，所以切断时要小心滑手。秋葵炒蛋的做法 步骤2 发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。秋葵炒蛋的做法 步骤3 油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味，秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料，怕盖了原本的味道。秋葵炒蛋的做法 步骤4 秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。秋葵炒蛋的做法 步骤5 快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵。秋葵炒蛋的做法 步骤6 蛋液炒熟即可。
黄秋葵营养丰富，可以当蔬菜吃，也可以当药材吃。秋葵适合胃炎患者、贫血患者、消化不良患者食用。那些年轻人，运动员，男人可以多吃点秋葵。秋葵的做法有很多种，但都很简单。比如凉拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香肠、秋葵炒蛋、麻酱秋葵等等。那我们就来学习一些简单、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧！
第一种方法:凉拌秋葵。
1.准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖、香油、大蒜。2:用刀将秋葵的果仁切下，用流水清洗干净，备用。3:把锅刷干净，放在炉子上，开大火烧开水，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，炒出来的秋葵青油很好看，很好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮熟后，拿出来放在水龙头下冲个澡，然后用刀把一半都立起来。5:秋葵切好后，往一个方向摆。6:大蒜去皮，洗净，捣碎，切碎。7:找一个碗，把剁碎的蒜粉放入碗中，加入适量的酱油、少许白糖、适量的醋、香油，拌匀后均匀地浇在放在盆中的秋葵上。凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。
第二种方法:秋葵炒香肠。
1.准备材料:秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2:秋葵洗净后，用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3:大蒜去皮，洗净，切片。4:翻炒:找个铁锅刷干净，晾干，开大火，用植物油加热，关中火，翻炒蒜片，翻炒香肠，最后放入秋葵，继续翻炒，加点酱油，加适量盐，加少许糖，翻炒几分钟，加点热水，加鸡精翻炒几下，就做好了。也很简单。香肠是大多数孩子最喜欢的一道菜。有了秋葵，孩子还可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒鸡蛋。让我们一起做吧！
第三种方法:秋葵炒鸡蛋。
1.准备材料:秋葵、鸡蛋、植物油、葱白、盐、九珍排骨味王、味精、香油。2:将秋葵用流水洗净，切去棒，切成稍大的斜块。3:洋葱去皮，去胡须，洗净切碎。4:找一个碗，鸡蛋用流水冲洗干净，打入碗中，加入适量的盐，排骨，香油，均匀的包扎。5:找一个铁锅，刷干净，放在炉子上，加入植物油，在火上加热，倒入蛋液，煎至成型，盛出待用。不要煎的太熟，要马上煎。6:锅中放油，烧热，放入秋葵，翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵3分钟左右，翻炒秋葵，加入味精，再翻炒几下，放入煎蛋，撒上葱花，翻炒几下，关火出锅。结束了。
第四种方法:用秋葵炒肉。
1.准备材料:秋葵、植物油、猪肉、酱油、料酒、盐、味精。2:黄秋葵漂洗干净后，找一个铁锅，清洗干净，加水，放在炉子上，开大火，烧开，放入清洗干净的黄秋葵，2分钟左右捞出。3:蘸好的秋葵是绿色的，很好看。将秋葵切成小块备用。4:猪肉洗净切片。5:将锅洗净，放在炉子上，擦干净，开大火加油，油热后放入猪肉，加入料酒，炸至变色，再将炸好的肉捞出备用。6:重启油锅，将油烧热，放入秋葵，翻炒，放入炒好的猪肉，放入酱油，加盐，翻炒均匀，加入一些热水，加入一些味精，翻炒几下，关火出锅。结束了。
用料
秋葵 一斤
蚝油 小半碗
白糖 一汤匙
蒜 2瓣
鸡精 少许
蚝油秋葵的做法
水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟（时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整）
秋葵放凉水里过凉 然后切段
（不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少很多）
找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌均匀
锅热放油，凉油！！！关小火！！！倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅
盛盘开动！甜鲜口！试试吧～
小贴士
1.蚝油足够咸，不需要再加盐
2.先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味
材料 秋葵 8支，柴鱼片 少许，蒜头 3颗，姜 一点点，麻油 2匙，酱油 3匙，白酱油 1匙，味霖 1匙，米酒 1匙，砂糖 1小匙，水 8匙，太白粉水 少许 做法 1、将蒜头切碎，将磨成泥； 2、除了太白粉水所有酱料混合； 3、麻油倒入锅中，冷油时就要把蒜头放入； 4、蒜头味出来后倒入混合后的酱料； 5、煮滚后，慢慢的倒入太白粉水，再滚一下即可； 6、秋葵川烫一分钟后泡冰水； 7、用纸巾吸干秋葵外的水分； 8、摆盘好后林上酱料，在洒上柴鱼片即可。
第一种做法：凉拌秋葵
1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。5：秋葵切好后顺一个方向摆好。6：大蒜去皮洗净拍烂切碎。7：找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。下一道菜：秋葵炒香肠。
第二种做法:秋葵炒香肠
1：准备材料：秋葵，香肠，植物油，大蒜，生抽，盐，白糖，鸡精。2：秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片，香肠也是横斜着切斜片。3：大蒜去皮洗净后切成片。4：炒菜：找一口铁锅刷干净，擦干后，放灶上开大火放入植物油油热后关开中火，放入蒜片炒香，再放入香肠炒出香肠的香味，最后放入秋葵，继续炒，加点生抽，加适量盐，加一点点白糖，大火快炒几分钟后，加点热水，放入鸡精再翻炒几下就做好了，盛出来就可以吃了。是不是也很简单的，香肠是大部分孩子爱吃的菜，搭配秋葵孩子也可以吃点素菜了，下一道菜：秋葵炒鸡蛋。我们一起做吧！
第三种做法:秋葵炒鸡蛋
1：准备材料:秋葵，鸡蛋，植物油，葱，盐，九珍排骨味王，味精，芝麻油。2：把秋葵用流动的水清洗干净，切掉巴，切成稍大一些的斜片。3：把葱剥去干皮，去须，洗净切末。4：找个碗，鸡蛋用流动的水冲洗一下，打入碗中，加适量盐，排骨味王，芝麻油，打扮均匀。5：找一口铁锅，刷洗干净，放入灶上，加入植物油，开火烧热，倒入鸡蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，马上还要炒。6：锅里放油，开火烧热后加入秋葵翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵，炒3分钟左右炒熟秋葵，加入味精，再炒几下，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花翻炒几下，关火出锅。做好了。
第四种做法：秋葵炒肉
1：准备材料:秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒，食盐，味精。2：把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后，放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来。3：焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看，把秋葵切成小段待用。4：猪肉洗净切片。5：把锅洗干净，放灶上，擦干净，开大火加油，油热后，放入猪肉，加入料酒，炒至变色后，把炒的肉盛出来，待用。6：再起油锅，把油烧热后，加入秋葵翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽，加入食盐，翻炒均匀后，加点热水，加点味精，翻炒几下，关火出锅，做好了。
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