今天我们来聊聊佛手果的功效与作用吃法,以下6个关于佛手果的功效与作用吃法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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1、佛手的功效与作用：（1）增强人体抗病能力，佛手中含有多种人体必需的营养成分，特别是香豆素和多糖以及有机酸，还有黄酮类化合物以及橙皮苷等营养成分的含量比较高，这些物质可以清除人体内淤积的毒素，而且能促进人体组织细胞再生，并增强人体免疫功能，对提高人体自身的抗病能力有很大的好处。（2）保护心血管补益肝脏，佛手对人类的心血管有十分明显保护作用，它含有的不饱和脂肪酸和挥发油以及有机酸等营养成分，都能直接作用于人类的心血管，能促进血液循环，提高血管弹性和韧性，而且能促进心肌舒缩，人们食用佛手，既能预防心血管病变，又能提高心脏功能，除此以外，佛手对人类的肝脏还有明显补益作用，它能防止肝功能减退也能预防肝脏病变发生。
2、佛手的食用方法：（1）佛手泡酒，,佛手泡酒是她最常见的食用方法之一，在需要的时候可以准备50克佛手和一千克高度白酒，把准备好的佛手用清水洗净以后控干水分，然后再把它切成片状，你把那两只1到2天，然后放到干净的玻璃瓶中，加入白酒密封浸泡，每隔三天搅拌一次，20天以后，里面的佛手酒就能泡好，泡好以后取出可直接饮用，这样的药酒，具有疏肝理气和健脾益胃的重要作用。
（2）佛手炒鱿鱼，,新鲜的佛手，还可以和鱿鱼搭配在一起炒着吃，在炒制的时候，需要把佛手洗净以后切成片状，由于要提前处理干净，切成段，并加入适量料酒和淀粉以及生抽腌制半小时。在炒锅中放油以后加热，放入葱姜炒香，然后把鱿鱼入锅，炒到鱿鱼打卷儿以后，再加入切好的佛手快速翻炒匀出锅前加食用盐和鸡精调味即可。
佛手性温味辛，有舒肝理气、健脾和胃之功效，常用来治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐咳嗽以及神经性胃痛等症。科学研究表明，佛手中含有的柠檬素具有平喘、祛痰的功效，对老年人气管炎、哮喘病有明显的缓解作用。
对人的消化不良、胸腹胀闷，疗效更为显著。另外，佛手中还含有微量的香叶木苷和橙皮苷，有抗炎、抗病毒的作用，常用来预防冬春季节感冒。
佛手柑本身就是一种食品。其果肉既可生吃，也可熟食，还可以用来熬粥、炖排骨。佛手柑切片晒干后，泡酒、沏茶、调蜜、制饯无不相宜，南方人喜欢将佛手切片用糖或蜂蜜腌渍做成凉果食用，有行气提神之功，还有助于消化。
应当注意的是，佛手瓜与佛手柑一字之差，却是两种不同植物的果实。佛手柑是芸香科植物佛手的果实，可食药两用。佛手瓜是葫芦科植物果实，只是一种蔬菜，不作药用。
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佛手的功效
1、止咳、平喘、化痰
佛手柑的止咳平喘效果是众所周知的，其所含的药用成分比如柠檬橘内脂，它对支气管炎有较好的治疗作用。不仅能平喘，止咳化痰也不在话下。
所以如果是咳嗽屡治不愈且痰多的情况下，不妨试试佛手柑。使用方法很简单：将佛手柑切片后用蜂蜜浸过二十来分钟，再加入适量开水冲泡搅拌后喝下即可。
2、有着抗病毒的功效
如果是病毒性感冒，佛手柑里的橙皮苷对这一类的病毒有抑制作用，不仅如此，佛手柑还有止血和抗凝血的功效。经常适量使用佛手柑的人亦可增加自身抗寒抗冻的能力。
食用方法很简单，可蒸炒、可煎煮，还可以直接泡水喝，都是有效果的。毕竟佛手柑全身都是宝，从花果到茎叶都是可以入药入口的。
3、解痉镇痛、保护心脏
佛手柑的药用价值不仅是上述这些，它还有解痉和镇痛的作用。通过医学研究，佛手柑能缓解十二指肠、胃肠道的痉挛症状。与此同时还有着镇痛的作用。
除此外，佛手柑可以增强心脏的耐缺氧能力，以及在心肌缺血、心律失常时也有一定的保护和预防作用。所以说佛手柑虽然不是特别大众的一种可食用可药用的水果，但它却对人体多有益处。
参考资料来源：人民健康网-果中仙品——佛手柑
参考资料来源：人民网-佛手柑有哪些功效？ 没想到它还有这么多作用！
佛手果是一种形态非常特别的水果，乍一看非常惊艳，看起来像佛手一样，象征著有福之手而得名，它的味道甜中带苦涩，清脆多汁，营养价值很高，拥有很好的止咳效果。但很多朋友不太清楚它的功效，以为佛手果就是单纯的水果。其实它的功效多多，做法也多多，接下来生活小常识我将告诉大家佛手果怎么吃及功效作用。 佛手果的功效与作用 佛手果外表金黄，肉质 *** ，除了当水果以外，还是常用的中药材。它的果实干有一股清香的味道，微甜中还带点苦，无毒具有理气化痰，舒肝和胃的效果，主治咳嗽痰多、胸闷、肝胃、食欲不振、恶心呕吐等。佛手露还能治气膈、解郁、宽胸开胃。除了有药用价值外，佛手果叶、花和果可以作为高级香精油的原料。还可以做成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。 佛手果怎么吃 佛手果比较少人直接生吃，可以拿来配菜，比如说佛手果炒肉、佛手果炒虾米等。或者用佛手果炖冰糖，蜂蜜泡佛手都是很不错的化痰止咳的办法。我们先来看看如何炒吧。 【佛手果炒肉片】 材料：佛手果、瘦肉、生抽、盐、白糖。 方法 1、佛手果洗干净，切片，猪肉也洗净切片或者切条。 2、锅里放油加热，首先倒入猪肉爆炒，倒一些生抽，先炒几分钟。 3、然后倒入佛手果，等食材都比较柔软时，放入盐和白糖调味。 4、精致装盘后，开吃啦，是不是很美味呢! 【佛手炖冰糖】 材料：新鲜佛手果、冰糖、水 做法：佛手果切丝或切粒，加入冰糖、水放入炖锅， 慢炖8-12个小时。炖好的佛手晶莹透亮，糖水如胶似蜜，具有清热解毒、润肺、美容养颜的效果，会吸烟与经常熬夜的朋友建议经常服用。 食用方法：用热水、冰水冲饮均可。 贮藏方法：可以拿玻璃罐密封起来，冷藏可放置半年之久。 【蜂蜜泡佛手】 材料：佛手果 做法：选取新鲜佛手果切成2-3mm厚的薄片，放在大阳下充份晒乾，将佛手干片剪成合适的大小，放置到密封玻璃瓶内，然后倒入纯正蜂蜜，在常温中保存，等半年到一年，佛手果会晶莹透亮，味道特别好。 食用方法：取出部分泡佛手与蜂蜜，一起冲热水食用。 贮藏方法：常温密封保存即可，可存放N年之久，而且随着时间的增加，味道与功效会越来越好。 佛手果怎么吃及佛手果的功效与作用相信大家看完以上的文章都心中有数了。还有些朋友一吃上火的东西，就会不自觉的咳嗽，导致晚上也没办法好好休息，还影响他人。这个时候我们就试试以上的做法，没准会出现神奇的效果哦。当然，如果特别严重的情况下，还是得看正规医生， 以免延误治疗了。
食用方法：
1、佛手粥：适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，胃弱气滞，咳嗽痰多，胸闷，食欲不振，消化不良，胁胀，呕吐等病症。
2、清炒佛手：可健脾利湿，适用于脾虚水肿，痰湿咳嗽。
3、佛手炒芹菜：本汁具有和胃化痰，健脾行气之功效。可用于治疗食欲不振，久咳痰多等病症。
4、佛手露：佛手露具有行气解郁的功能，可用于治疗胸隔郁闷不舒之病症。
5、佛手汁：可用于湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)。
扩展资料
佛手（学名：Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle）：果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。
常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小。
另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。
通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。
佛手是香橼的变种之一。是不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。
总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；花柱粗长，柱头头状。子房在花住脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条。
果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。通常无种子。花期4-5月，果期10-11月。
参考资料：百度百科 佛手的主要价值
佛手的功效
舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
佛手药理作用
佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用;有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血;佛手有一定的平喘、祛痰作用;佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。
佛手果的食用方法
佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有;佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。
佛手柑的常见吃法 佛手柑的常见吃法，相信很多人在生活中都吃过这种食物，它非常的美味，而且营养价值很高，有多种功效和作用，但是大家对它不是很了解，下面我们一起来学习一下佛手柑的常见吃法吧。 佛手柑的常见吃法1 佛手的功效与作用 1、疏肝理气 疏肝理气是佛手的重要功效之一，它味甘而酸，对人类的肝气郁结有明显调理作用，能缓解人类胸肋胀痛或心烦易怒，也能预防调解人类的失眠，在需要的时候，可以把佛手晒干以后直接用来泡水喝，，如果他在泡水的时候能搭配适量的青皮会让它的药用功效更加出色。 2、和胃止痛 佛手中含有大量挥发油和一些芳香类物质，还有一些天然消炎成分，平时人们服用它以后能提高脾胃功能，也能和胃止痛，对人类的恶心呕吐和胃痛胃胀都有明显调理作用，另外人们出现消化不良时，也可以用佛手来辅助，辅助时可以把它与生姜和陈皮一起煎汤喝，能让人们消化不良的症状明显减轻。 3、化湿止咳化痰效 佛手苦温化湿止咳化痰，香辛又能理气，因而能够医治湿痰干咳，咳嗽痰多胸闷气短等症状。 佛手的食用方法有哪些 1、佛手煮粥 佛手煮粥是一个比较常见的吃法，烹饪的难度也并不是很高，基本上每一个人按照步骤都能够顺利的做出来，可能会有口感的细微差异性，但是总体来说还是比较容易被大家喜欢的一道美食。首先需要准备新鲜的佛手50克，同时需要准备80克比较糯的大米，也需要准备适量的冰糖备用。接着需要把新鲜的佛手洗干净之后切成碎块备用，然后将大米淘洗干净，与切好的佛手一起放入锅里面，一次性加入足够的清水，建议使用矿泉水或者纯净水比较好，这个时候再加入适量的冰糖，大火煮开之后再用小火慢慢煮15分钟左右。 2、清炒佛手 佛手可以用来直接当做蔬菜来吃，具有清香的滋味，色泽也非常的诱人，属于一种入门级的操作方式，所以厨房小白也能够做出美味的佛手。首先需要准备一斤新鲜的佛手，将其清洗干净之后切成细细的丝备用，接着需要准备适量的葱姜和大蒜。在加热的锅里面倒入适量的植物油，等到温度上升之后，需要放入葱姜蒜炒香，接着再将切好的佛手放入锅里面快速的翻炒，一般建议翻炒两分钟左右即可加入，适当的调味盐出锅装盘。 3、佛手猪肝汤 佛手煲汤也是一个比较好的做法，一般大家都习惯性的和猪肝一起来制作，具有疏肝通络的功效，也具有理气止痛的作用。首先需要准备100克新鲜的佛手，清洗干净之后切成块备用，同时也需要准备150克新鲜的猪肝，需要在开水里面灼烫一下，然后切成片状。接着需要将这两种食材放入锅里面，加入少量的山楂和荷花花，也需要加入适量的桔皮，一次性加入足够的清水煲成汤即可，最后可以适当的根据自己的口味加入调味盐。 佛手柑的常见吃法2 1、佛手的功效与作用 调理情绪，放松身体 佛手这一物品当中含有比较多的挥发油以及香豆精，当这些成分摄入人体之后能够被吸收利用，起到较好的抗菌消炎以及舒缓神经的作用对于一些压力过大或者十分劳累的人来说，泡水喝可以让身心得到一定的放松，调解自己的情绪将不良情绪较好地转化掉，在睡前饮用的'话，还能够改善睡眠的情况，缓解失眠的问题。 健脾益胃 因为现在大多数人生活节奏的加快会忽视掉脾胃的保护，很容易让脾胃出现问题，而想要缓解也可以将佛手泡水饮用。佛手的本质是属于一种中药材，能够入胃、脾两经，泡水喝了之后，可以吸收它的有效成分，调理人体的脾胃，改善因为脾胃不和等情况引起的恶心呕吐或者是消化不良的情况。并且摄入之后可以调节人体的胃酸分泌，帮助减轻一些常见的胃部炎症，缓解胃痛有益脾胃的健康。 润肺，止咳化痰 生活中，不少人因为支气管炎或者是哮喘等问题，很有可能导致出现咳嗽有痰的情况，其实都可以用佛手泡水喝来缓解情况。佛手具有良好的药用价值，能够入肺经，饮用之后可以起到良好的润肺止咳功效，并且能够化痰止咳，帮助排出人体滞留的一些痰，对于咳嗽痰多，咽喉肿痛等等问题有着不错的效果。 就佛手而言，其实本来属于一种中药材，将它泡水喝了之后，可以让人体更好地吸收它当中的营养成分，能够起到不错的，润肺止咳，化痰健脾，以及调理情绪等等功效。平时若是存在相应的问题，不妨试试用佛手泡水，既方便还能够调理身体。 2、佛手的正确吃法有哪些 佛手砂仁粥 材料：佛手15克，砂仁6克，粳米100克。 做法：将佛手、砂仁加水煎煮，去渣取汁，加粳米煮成粥。每日1剂，温热食。 佛手姜汤 材料：佛手10克，生姜6克，白糖适量。 做法： 1、把生姜去皮，与佛手一起放入清水中洗净，取生姜切成片。 2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。 佛手肉片 材料：猪肉100g，佛手瓜250g。 做法：将锅底放油烧热，肉片放入锅中翻炒变色后加入佛手瓜片翻炒片刻，放入少许盐、酱油翻炒均匀后出锅食用。 佛手菊花饮 材料：佛手10克，菊花10克，白糖适量。做法：水煮佛手、菊花，去渣取汁，加入白糖代茶饮。 山药佛手粥 材料：山药、佛手、白扁豆各50克，大麦芽30克，白糖适量。做法：山药、佛手、白扁豆各50克，大麦芽30克共煮粥。食用时加白糖适量。
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