今天我们来聊聊千丝万缕虾,以下6个关于千丝万缕虾的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
中国传统美食文化源远流长,其中不乏许多精美绝伦的菜肴。其中,千丝万缕虾就是其中一道经典的美食。千丝万缕虾,顾名思义,是一道以虾为主要材料,以千丝万缕的形态呈现的美食。它不仅口感鲜美,而且制作过程中需要一定的技巧,代表了中国传统美食文化中的精髓。
材料准备
制作千丝万缕虾的材料主要包括:
虾:新鲜的大虾最好,剥壳去肠泥,留下虾尾。
淀粉:用于虾的裹粉,使其更易于上色。
盐、白胡椒粉:用于调味。
油:用于炸虾。
葱、姜、蒜:用于调味。
辣椒、青椒、胡萝卜:用于做千丝万缕。
制作步骤
制作千丝万缕虾的步骤如下:
将虾用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
将虾裹上一层淀粉。
将油烧热,放入虾炸至金黄色,捞出沥干油。
将葱、姜、蒜、辣椒、青椒、胡萝卜切成丝。
将葱、姜、蒜爆香,加入切好的蔬菜翻炒。
将炸好的虾放入锅中,加入少许盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
将炒好的虾盛出,放入刚才炒蔬菜的锅中,翻炒均匀。
最后将虾和蔬菜混合在一起,摆盘即可。
美食文化的体现
千丝万缕虾不仅仅是一道美食,更是中国传统美食文化的体现。首先,它的制作过程需要一定的技巧,需要将虾裹上淀粉,掌握好火候,以及将千丝万缕的蔬菜和炸好的虾翻炒均匀,才能做出口感鲜美的千丝万缕虾。其次,千丝万缕虾寓意着“千丝万缕”的美好愿望,代表了中国传统美食文化中的吉祥之意。最后,千丝万缕虾不仅味美,而且色、香、味俱佳,代表了中国传统美食文化中的“色、香、味”理念。
千丝万缕虾烤箱烤15分钟。烤箱温度150至180度只需要10至15分钟就可以了,一般情况下,虾肉变成白色,基本上已经熟一半了,再烤几分钟就行了。记得要最后在虾背上铺上黄油烤前烤箱需要180度预热5分钟。将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了。
千丝万缕虾介绍
千丝万缕虾是一道菜肴,主要原料有大虾,主要辅料,调料有油,盐等。千丝万缕虾又称情侣虾,是非常有创意的一道菜。鲜嫩的大虾,包裹春卷丝,金黄圆润的外表,咬一口酥脆可口,不仅颜值高还好吃。
基本信息中文名千丝万缕虾主要食材鲜嫩的大虾营养成分蛋白质维生素简介又称情侣虾,是非常有创意的一道菜。鲜嫩的大虾,包裹春卷丝,寓意情侣之间相爱,缠绵悱恻,情愫如千丝万缕,剪不断,理还乱。
这道千丝万缕虾除了颜值高,口感也特别好,金黄酥脆,小孩子也会特别喜欢,一上桌就被疯抢,绝对是年夜饭或是宴席上的抢手美味。让你倍有面儿。
千丝万缕虾空气炸锅180度,时间是15分钟。
具体做法是:
1、准备好新鲜的大虾,将虾头去掉,虾壳去掉,然后将虾线也去掉,在虾背的地方抽出来就可以了,虾线不去掉的话是会影响口感的。
2、处理好的大虾放入盘中,加入一勺料酒和一勺生抽,然后再加入适量的黑胡椒粉抓拌均匀后腌制15分钟。
3、将细面条放入锅中煮熟。
4、煮熟之后捞出来然后放入冷水中,浸泡1分钟之后将面条捞出来沥干水分,这样在冷水中浸泡一下会防止因为太黏而不方便缠绕。
5、将做好的面条缠绕在大虾身上,就像图中这样。
6、烤盘上铺上一层锡纸,然后把做好的大虾摆放在烤盘上面。
7、放入烤箱中,也可以放入空气炸锅中,180度,时间是15分钟。
8、时间到了姜粉烤好的大虾取出来,然后撒上适量的黑胡椒粉、孜然粉和椒盐之类的调味料等等,根据自己的口味来添加。
千丝万缕虾烹饪小贴士:
1、外面是面条的酥脆,里面是鲜美的大虾,味道真的是太好吃了,最作为年夜饭一定会让家人都夸赞的。
2、调味料大家按照自己的口味来决定。
3、面条卷大虾炸了15分钟,面条的上色还不是很深,如果喜欢颜色再深一些,可以多炸2~3分钟,把虾尾用锡纸包上,可以防止炸焦。
4、多余的面条也可以放入空气炸烤箱炸起来,和干脆面一样好吃。
可以的。
拓展资料
千丝万缕虾的做法
1、取鲜嫩大虾(规格31-40),去头,去壳,但留下尾端二节壳;2、将虾从背部切开,去肠泥线(背部的黑线),深切呈背开蝴蝶形;
3、取虾肉搅拌成虾泥状;
4、另取鲜笋、马蒂,切成碎丁;
5、将虾肉、鲜笋、马蒂按4:1:1混和,放入少许鸡精,混拌均匀,制成馅料;
6、将馅料添加入背开的蝴蝶虾当中;
7、取春卷皮,切成3mm宽的细丝;
8、将添好馅料的蝴蝶虾蘸少许面浆,将春卷细丝裹在虾体外部。
9、放入冰箱速冻成形。
这样一盘千丝万缕虾就做好了。
这种虾有个好听的名字,叫“千丝万缕虾”做法如下:
1.大虾去壳留虾尾、去虾线,用自己喜欢的调料搭配腌制一会;
2.粉丝泡软,过开水稍煮至六七成熟就好;
3.蛋清加盐加生粉搅拌均匀;
4.取虾身一个个裹上蛋液,后缠绕好粉丝,码好备用;
5.油锅加热,准备炸制,油温把控不好的话,可以先拿一尾虾先试油温;
6.一尾一尾虾下锅油炸,稍微定型后再翻面,炸好后捞起摆盘;
7.推荐配上蒜蓉甜辣酱作为蘸料,风味不错
今天的内容先分享到这里了,读完本文《「千丝万缕虾」千丝万缕虾空气炸锅》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多母婴知识,敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。