今天我们来聊聊烧仙草的做法,以下6个关于烧仙草的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草的做法如下：
材料准备：烧仙草粉50克、清水300克等等。
1、锅里放入300g清水烧开。
2、倒入烧仙草粉快速搅拌均匀。
3、再用小火熬煮1~2分钟。
4、倒入容器，自然冷却即可。
制作烧仙草的注意事项
1、选购新鲜的仙草：制作烧仙草的第一步是选购新鲜的仙草。新鲜的仙草叶片应该清洗干净，没有杂质和烂叶，颜色鲜绿，有仙草的清香。
2、仙草的处理：将仙草叶片清洗干净后，可以将其捣烂或切碎，然后用开水浸泡片刻，使其释放出更多的香味和营养成分。
3、烧制的温度和时间：烧制仙草时需要注意温度和时间。一般来说，烧仙草的温度不宜过高，最好在中小火烧制，时间也不宜过长，一般为10~15分钟左右。
4、烧制时的搅拌：在烧制过程中需要不断搅拌，以免烧焦或烧糊。同时，搅拌还可以使仙草中的香味和营养均匀释放。
5、选择适当的糖量：烧仙草的甜度可以根据个人口味选择适当的糖量。一般来说，2~3勺糖就可以满足大多数人的口味了。
以上内容参考：百度百科-烧仙草
烧仙草是一道非常受欢迎的甜品，它的口感绵软，味道香甜，是夏季解暑的最佳选择。制作烧仙草的过程简单易行，只需要几种简单的材料和一些耐心，就能制作出美味可口的烧仙草。下面，我将为大家详细介绍烧仙草的制作步骤。
材料准备：
1.仙草粉：50克
2.水：500毫升
3.红糖：适量
4.水果：适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。将仙草粉、水和红糖准备好，还可以根据个人口味准备一些水果作为装饰。
步骤二：制作糖水
将红糖和适量的水放入锅中，用小火煮开，搅拌均匀，直到红糖完全融化。
步骤三：制作仙草糊
将仙草粉加入剩余的水中，搅拌均匀，确保没有结块。
步骤四：煮糖水
将步骤二中的糖水再次加热至沸腾，然后将步骤三中的仙草糊倒入糖水中，用中小火搅拌均匀。
步骤五：冷却
将煮好的仙草糊倒入容器中，待其自然冷却至室温后，放入冰箱中冷藏2-3小时，使其凝固。
步骤六：装饰
将冷却好的烧仙草取出，可以根据个人喜好加入一些水果作为装饰，如草莓、蓝莓、芒果等。
步骤七：享用
将装饰好的烧仙草切成块状，放入碗中，倒入适量的糖水，即可享用。
通过以上步骤，我们就成功制作出了一份美味可口的烧仙草。不仅仅是夏季解暑的最佳选择，烧仙草还可以作为甜品摆在餐桌上，给家人和朋友带来惊喜和享受。
烧仙草的煮法如下：
工具/材料：干仙草，水，食用碱，木薯淀粉。
1、将干仙草洗干净，剪成小段备用。
2、把仙草放入锅中，往里面加食用碱，再加水，开大火煮开，煮开之后转最小火煮1个小时左右。煮的过程中要不停地翻动，煮出里面的营养成分。
3、煮一个小时候之后可以看到颜色变黑了，摸起来黏糊糊的说明煮成功了，用漏勺把仙草渣捞出来。
4、把过滤好的仙草汁放入锅中，开小火不用烧开，再倒入前面调好的木薯淀粉水，少量多次地加，一边倒一边搅拌。
5、准备一个容器，把它倒进去，震平表面，在室温下冷却，冷切之后切成块就可以吃了。
好吃的烧仙草做法如下：
主料：烧仙草粉。
辅料：水、牛奶、白糖、蜂蜜、果汁、蜜豆、各种果肉、西米露、芋圆。
1、准备一个容器。放入50克烧仙草粉末，再倒入200mL清水，搅拌均匀。一定要搅拌细腻，不能有颗粒感。
2、另起一口锅，倒入800ml清水，大火烧开煮沸。然后倒入上面搅拌好烧仙草水，注意要边倒入边搅拌，边加热边搅拌，别糊底了。直到煮沸2分钟左右，就可以关火了。它很容易煮熟，不需要煮太久。
3、取一个干净的容器，保证无水无油。把煮好的烧仙草水倒进去，让它自然降温。如果心急的话，可以放入冰箱冷藏，让它降温凝固就可以了。烧仙草就这样做好了，过程非常简单，新手也能一次就做好。
4、取出来切成小方块，放入碗里，再倒入牛奶和白糖，搅拌一下。
5、加入蜂蜜、果汁、蜜豆、各种果肉、西米露、芋圆等等。不仅卖相好看，而且营养丰富，口感也更好吃。
烧仙草的做法：
1、先把35克仙草倒入一个大盆中，加入30克糖搅匀，再加入100克凉水，边加边用蛋抽搅匀，搅到没有颗粒就可以。
2、把800克水倒入锅中，水烧开之后，倒入前面调好的仙草糊中，用蛋抽搅匀，刚一开始会有凝胶状，搅匀后会变得非常光亮。搅好之后把仙草液全部倒入锅中，边烧边沿着一个方向搅拌防止结块，烧到沸腾之后把仙草液倒入盆中，放一旁晾凉。
3、接下来调汤底，盆中加入200克椰汁，200克牛奶，80克酸奶，60克淡奶油，50克白糖，搅匀后放冰箱冷藏。
4、烧仙草冷却的过程中，可以煮一些西米和芋圆，首先来煮西米，锅里加适量水大火烧开，沸腾的时候下入西米，煮大概15分钟左右。煮到西米颜色变透明，里面还有一点点白芯的时候，关火，接着闷20分钟。闷到颜色完全透明，捞出来过凉水，西米就煮好了。接着再煮一些芋圆。
5、烧仙草冷却后会凝固，在盆上面盖上砧板，把凝固的烧仙草从盆中倒扣出来，然后用刀切成小块，切好之后装入碗中，这样就可以直接吃了，做好的烧仙草光亮嫩滑，入口即化，而且弹性非常好，不易碎。
6、接下来做仙草水果捞，准备好烧仙草，西米，芋圆和新鲜水果，碗底放入一些仙草，再放一些西米，芋圆，再摆一些水果，水果用西瓜、芒果和红心火龙果，上面放一些蜜红豆。最后倒入冰箱冷藏过的汤底。
烧草的做法:
1.先将35g仙草倒入大盆中，加入30g糖拌匀，再加入100g冷水。加入时，与鸡蛋一起搅拌，直到没有颗粒。
2.将800克水倒入锅中。水烧开后倒入之前调好的仙草糊，和鸡蛋拌匀。刚开始会呈胶状，搅拌均匀后会变得很亮。搅拌后将仙草液全部倒入锅中，边烧边向一个方向搅拌，防止结块。烧开后，将仙草液倒入盆中，待用。
3.接下来调好汤底，往盆里加入200克椰子汁、200克牛奶、80克酸奶、60克淡奶油、50克白糖。搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
4.在烧草的冷却过程中，可以煮一些西米和芋头。先将西米煮熟，锅中加入适量的水，大火烧开。煮沸时，加入西米，煮15分钟左右。把西米煮到颜色变透明，里面还有一点白核。关火，再炖20分钟。闷至颜色完全透明，取出凉水，西米熟了。然后煮一些芋头丸子。
5.冷却后，烧焦的草会凝固。用案板盖好盆，把凝固的烧焦的草倒扣在盆外，然后用刀切成小块，切好后放在碗里，就可以直接吃了。成品烧出来的草鲜亮嫩滑，入口即化，很有弹性，不易碎。
6.接下来做曹宪果盘，准备好曹宪、西米、芋头和鲜果，在碗底放一些曹宪，再放一些西米、芋头，放一些水果。以西瓜、芒果、红龙果为果，上面放一些蜂蜜红豆。最后倒入冰箱冷藏过的汤底。
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