今天我们来聊聊赤小豆薏米,以下6个关于赤小豆薏米的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
主料：赤小豆70g、薏米70g
辅料：水适量
1、赤小豆放到炒锅里，用小火15分钟先把豆子的湿气炒出去，这样炒还可以去掉豆子的腥味。
2、炒好的赤小豆是暗红色。
3、在把薏米也用文火炒15分钟。
4、炒到薏米微黄即可。
5、赤红豆和薏米1:1放到容器里。
6、用温开水泡上三四个钟头，这样跑出来的薏米红豆就好煮多了。
7、开中火煮开以后还是盖上锅盖，但是嵌一个缝，这样水就不容易熬干了。一直熬的红豆开花、薏米酥烂就关火。
8、把红豆薏米水过滤出来就可以喝了。
1 利水消肿 薏米赤小豆即能利水消肿，又能健脾补中，常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状，具有一定利尿消肿的作用，对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。 2 健脾渗湿 薏米赤小豆中含有一定蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质，适量食用可以渗除脾湿，健脾止泻，对于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻具有明显的效果；其次薏米能够渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛，可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。 3 美容养颜 薏米赤小豆中含有一定的维生素E，可以帮助保持人体皮肤光泽细腻、消除粉刺、色斑，改善肤色，具有一定美容养颜的作用，其次薏米赤小豆对于一些病毒感染引起的赘疣具有一定的治疗作用。 4 润肠通便 薏米赤小豆中含有一定的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速人体排出体内多余的毒素以及废物，可以促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，对慢性肠炎、消化不良等症具有治疗，具有一定润肠通便的作用。
赤小豆薏米芡实一起煮，比例可以按1:1:1。
做法一：
原料：薏米、红豆、芡实、水。
制作步骤：
1、将薏米、红豆、芡实洗净。
2、在锅里加进足够的水，烧开后熄火，让薏米、红豆和芡实在锅里闷半小时。
3、再加火，烧开后再闷半小时即可食用。 做法二
原料：薏米100克、枣（干）25克、赤小豆50克、芡实10粒、仙鹤草10克、白砂糖30克。
制作步骤：
1、将薏米、红豆、芡实用温水浸泡半日。大枣去核浸泡。
2、用纱布将仙鹤草包好。
3、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣、芡实一同放入锅中；
4、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。 做法三
原料：薏米20克、红豆20克、芡实10粒、百合10克。
制作步骤：
1、将四种食材洗干净。把薏米、红豆、芡实放在一个小碗里，百合单独放在一个小碗里，加水浸泡2—3个小时。
2、把泡发好的食材倒入锅中，加三大碗水用高压锅煮成稀粥即可。
赤小豆，薏米，芡实熬粥按1：1：1的比例添加即可，如果喜欢其中一样食材可以增加数量，没有固定的要求。
材料：薏米、红豆、芡实（鸡头米）、冰糖
操作步骤：
1、将薏米和红豆分别用清水洗干净，提前浸泡1晚上。浸泡的水用倒掉，留下来煮粥。
2、芡实清洗干净，提前浸泡2小时以上。
3、将红豆薏米倒入炖锅中，水量是食材的三倍，大火煮开10分钟，再转小火慢炖1小时左右。
4、炖到红豆和薏米开花，转大火加入冰糖，汤汁少的话稍微搅拌一下。
5、加入提前准备好的芡实（鸡头米），继续大火1-2分钟后关火。
6、晾凉后，盛入碗中即可食用。
要分开煮。小米煮成粥吃。赤小豆和薏米煮成汤喝。 小米，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。 赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。 薏米：为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 小米最养人，健脾养胃，清热解渴助眠，同时小米最适合熬粥，淀粉经过糊化后，绵软柔滑，非常好消化，任何年龄群体的人都适合。 红豆薏米水祛湿补血，薏米要选没有霉味，软糯一点，这样煮出的薏米水有着浓浓的米香。红豆以赤小豆为优，每次各取50克，放进炖锅里，煮成汤，但记住，不能放糖，一旦放了糖，祛湿补血的功效就打折扣了。 扩展资料 薏米和赤小豆煮粥成汤，此方子中的薏米是薏苡仁，有生薏苡仁和炒薏苡仁之分，两者都擅长祛湿。不同之处在于：生薏苡仁偏寒凉，直接煮粥易伤脾。而炒薏苡仁寒性会减少，其祛湿效果比生薏苡仁更好。 因此，熬制“红豆薏米粥”应用炒薏苡仁。薏苡仁可以在家自己动手炒，取干净薏苡仁，用文火炒至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可，亦可到中药店买炒薏苡仁。 参考资料来源：新华网-小米粥+红豆薏米水祛湿补血最是养人 参考资料来源：人民健康网-祛湿食疗有良方首推“红豆薏米粥” 参考资料来源：百度百科-小米 参考资料来源：百度百科-赤小豆 参考资料来源：百度百科-薏米
1 赤小豆和薏米怎么煮去湿气 可以将赤小豆和薏米一起单独煮水，也可以将赤小豆和薏米以及一些其他具有祛湿效果的食材或者药材一起煮水，例如：芡实、茯苓等同样具有祛湿利水功效的食物。 1、赤小豆具有药食同源的功效，从中医的角度来说，食用赤小豆有利湿消肿的作用，适量的食用一些赤小豆可以缓解体内运化力不足引起的腿肿、手肿；另外赤小豆对于心脏性、肾脏性水肿，脚气病浮肿，肝硬化腹水等疾病也有辅助治疗的作用； 2、薏米也是具有药食同源功效的食物，中医认为：薏米丹渗甘补，即能利水消肿，又能健脾补中，常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状，将赤小豆和薏米一起煮水可以有效排出体内湿寒之气，有利于身体健康。 2 赤小豆和薏米茶能减肥吗 有辅助功效。 赤小豆和薏米本身不是减肥的食物，但是饮用赤小豆和薏米茶可以起到健胃消食的作用，增加胃肠的蠕动，在赤小豆中含有丰富的膳食纤维，食用赤小豆能够增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，薏米可以加强这种功效，从而达到的减肥效果，这样减肥的同时也不伤身体。 3 赤小豆薏米可以每天吃吗 有需求的话可以天天吃。 赤小豆薏米是一种具有养生功效的食物，在日常生活中如果有祛湿需求的话，可以天天吃，天天吃赤小豆薏米有助于人体健脾祛湿、利尿消肿，增强人体对水液的代谢，还可以改善人体胃肠道和皮肤的功能，对食积，小便不利，皮肤病有防治的功效。 小贴士 不过赤小豆薏米的味道并不会很好，如果没有对症的话，还是吃一些自己喜欢的食物会比较好。 4 赤小豆薏米可以泡一夜吗 如果是低温环境下，赤小豆薏米可以泡一夜。 赤小豆和薏米在烹饪前是需要进行浸泡的，一般来说，能泡多久是要看室温的，如果室温较高的话赤小豆和薏米容易受到细菌的污染发生变质，而如果是室温较低，或者将赤小豆薏米放在冰箱里面冷藏保存的话，可以有效的延长赤小豆和薏米的食用期限，即使是浸泡一夜也不会出现变质。
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