今天我们来聊聊榨菜炒鸡蛋,以下6个关于榨菜炒鸡蛋的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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榨菜可以和鸡蛋鸭蛋一起炒，榨菜炒鸡蛋的做法，具体如下：
原料：
鸡蛋3个、鸭蛋3个、榨菜50克、葱适量
步骤：
1、先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成花；
2、热锅放油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状；
3、倒入榨菜，翻炒均匀后加入少许水，放入葱花，炒匀即可。
注：因榨菜里已经有盐分了，所以不需另外放盐。
榨菜炒鸡蛋加白粥是广东最简单的养生早餐。
榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
先炒鸡蛋，弄碎，再放榨菜炒。
1、先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成花；
2、热锅放油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状；
3、倒入榨菜，翻炒均匀后加入少许水，放入葱花，炒匀即可。
注：因榨菜里已经有盐分了，所以不需另外放盐。这道菜菜真的称得上是懒人快手菜，除了切一点葱之外不用准备其它的调料，五分钟时间完全可以上桌开吃啦！
菜和鸡蛋是可以一起吃的，没有影响，不会相克。
榨菜炒鸡蛋的做法步骤
1. 首先先把榨菜洗干净。多洗几次即可
2. 把鸡蛋打散加些水可让鸡蛋更为鲜嫩！
3. 油在锅中加热后先加入榨菜炒炒，等榨菜的香味出来后就倒入蛋液，没几分钟就可出锅啦
榨菜可以炒蛋，榨菜和鸡蛋并不相克，所以可以一起炒着吃。榨菜炒鸡蛋是一道美味的家常菜，既有滋味又有营养。
榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一，与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。
榨菜中含有一定的锌、胡萝卜素、核黄素等多种维生素和微量元素，还有大量的氨基酸。榨菜还能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。饮酒不适或过量时，吃一点儿榨菜，可以缓解酒醉造成的头晕、胸闷、烦躁。
鸡蛋也是营养价值很高的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，它含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，还可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
榨菜炒鸡蛋这道菜的做法比较容易，先准备三个鸡蛋搅拌好，将一包榨菜装进盘子里，然后锅里放油烧热，把鸡蛋打散炒熟，再放入洗净的榨菜丝翻炒均匀，最后倒入适量的酱油，翻炒均匀就可以出锅了。
鸡蛋虽然可以和榨菜组成一道美味的家常菜，但是鸡蛋不可以和很多食物一起吃，有一定的食用禁忌。
鸡蛋不可以和消炎药一起吃，这样会中毒；鸡蛋不能够与白糖混煮，鸡蛋和白糖一起煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸等结合物。这种物质不易被人体吸收，而且对于一些体质敏感者会引起食物中毒等较严重的后果。
鸡蛋不能跟兔肉一起食用，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，两者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃，引发腹泻。
主料 鸡蛋 ：两个 榨菜 ：40 辅料 油 ：适量 生粉 ：适量 小葱 ：适量 番茄酱 ：适量 具体步骤 第一步 准备好食材。 第二步 2 榨菜切成丝。 第三步 3 生粉加半碗水调成生粉水。 第四步 4 锅中放多些油，打入一个鸡蛋，煎到两面焦黄。 第五步 5 另一个鸡蛋也同样煎好，煎好的鸡蛋出锅放在碟中。 第六步 6 锅中留底油，放入榨菜丝，翻炒。 第七步 7 倒入生粉水，煮到汤水变浓。 第八步 8 加入番茄酱，翻炒均匀。 第九步 9 放入煎好的鸡蛋，稍稍收下汁，关火，出锅装盘，撒上葱花即可。
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