今天我们来聊聊吮指排骨,以下6个关于吮指排骨的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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吮指排骨的拼音是shǔn zhǐ pái gǔ。
shǔn的声母是sh，韵母是un，声调是第三声。
zhǐ是整体字音节zhi，声调是第三声。
pái的声母是p，韵母是ai，声调是第二声。
gǔ的声母是g，韵母是u，声调是第三声。
排骨的意思是猪、牛、羊等剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附着少量瘦肉，可供食用。
例句：
甜甜的微笑是火，真心的快乐是锅，虔诚的祝福是排骨。愿微笑的火点着快乐的锅，煮着祝福的排骨，那祝福的香飘向永远快乐的你！
扩展资料
吮指排骨是由排骨制作的食物，口味甜，微酸。经独家秘制的宫廷御膳配方腌制而成，让超香的味道深入肉髓，使产品色泽靓丽，质感饱满，食后手指留香，越吃越爱吃，同时运用药膳食疗理论，让美味和营养相结合，产品色、香、味均雄居首位,是老少皆仪的饮食佳品。
参考资料来源：百度百科-吮指排骨
让人欲罢不能的吮指香醋排骨，在家怎样做呢？步骤一原材料提前准备猪肋排500克剁碎6cm长的段，泡去鲜血预留。大蒜瓣两半切割成末，小葱5克切割成末。熟芝麻2克摆盘预留。
步骤二
腌渍退浆将排骨倒进盆中，添加盐1克、葱姜水10克、白胡椒粉0.5克、米酒15克、生抽酱油10克、耗油5克拌匀，再添加蛋黄一个，木薯淀粉15克抓拌匀称，倒进20克食用油封油，放冷藏室20min。
步骤三
调配料汁碗中倒进50克冷水，添加米醋30克、鲜柠檬汁10克、番茄酱15克、米酒15克、老冰糖30克、南乳汁10克、叉烧酱10克、蒜蓉辣酱10克、生抽酱油10克、生抽5克、盐1克拌匀。
步骤四
菜肴烹制锅中引入1000mL食用油烧至六成热，放入腌渍退浆好的排骨，开小火浸炸5min上下，炸至金黄倒出来。锅中倒进20克食用油烧至四成热，倒进葱姜蒜进行爆香。放入兑好的料汁煮沸后改成小火把老冰糖慢慢熬化。放入炸好的排骨，煮沸完用小火焖10min。
开走红边炒糖色边不断摇晃炒菜锅，待汤汁接到浓如纯蜂蜜时熄火。用筷子把排骨夹住盘里摆放，上洒熟芝麻，用半圆形干柠檬片围好盘边。
颜色诱惑、香甜可口，味儿美好。爽爆浓醇，甜咸鲜美，有点酱香型，一点也不油腻感。拿一块排骨放到嘴中，在捕捉了味觉的与此同时，又把余香留到了指尖，直令人忍不住吮指。
步骤五
炸制排骨时，要在温度做到六成热再放入排骨，开小火渐渐地浸炸，既让排骨内部结构炸熟又不会炸焦。熬煮料汁时要小火慢慢熬制，让老冰糖充足溶化，味儿更为结合。
倒进排骨后先大火烧开，再小火慢炖，既降低汤汁的挥发，又让排骨充足进味。末尾大火收汁时，要一边不断用手勺促进排骨，一边不停地摇晃炒菜锅，让浆汁裹满排骨，防止黏锅糊底。
原料：骨2大条、蒜2个、干葱、生抽、鱼露、砂糖、口急汁、油、麻油、料酒、生粉、万用炸粉、面包糠、鸡蛋。
做法：
1、排骨按照手指长度或者对半砍开后洗干净晾干水备用，蒜切碎，干葱切碎，分开2份备用；
2、先把其中一份蒜头干葱碎混合排骨加入1-2茶匙生抽，少许油以及麻油、砂糖、鱼露混合搅拌均匀腌2个小时以上；
3、准备万用炸粉一碗，鸡蛋一个搅拌均匀，面包糠一碗；
4、把腌好的排骨均匀拍上万用炸粉然后再沾鸡蛋浆后再均匀拍上面包糠，放入180度的油锅炸至熟表面金黄色捞起晾干油备用；
5、准备水小半碗、生抽1-2茶匙、口急汁1小茶匙、砂糖少许、油和麻油混合1茶匙，生粉少许搅拌均匀备用；
6、少许油烧热锅，倒入剩下的蒜头干葱碎炒出香味后倒入调味汁，然后迅速倒入，炸好的排骨快速翻炒几下让其均匀粘上调味汁即可熄火。
蒜香排骨
准备食材：
排骨500g，姜蒜适量，生抽2勺，料酒1勺，糖1小勺，盐1小勺，白胡椒粉少许，淀粉2大勺，油。
步骤：
1、将排骨泡出血水后洗净沥干备用，姜蒜切末备用。
2、腌制，加2大勺蒜末，1大勺姜末，2勺生抽，1勺料酒，1小勺糖，1小勺盐，少许白胡椒粉，搅拌均匀腌制半小时。
3、加2大勺淀粉抓拌均匀。
4、锅里下油（油多一点），7成油温放入排骨（把筷子放在油锅中，筷子上有细密的泡泡冒出即可），改中小火，炸10分钟左右捞出。
5、高油温复炸一次，约30秒捞出。
ps：
7成油温炸的时候一定要改成中小火，不然蒜蓉容易焦会发苦。
蒜香烤排骨
食材：排骨600克，蒜1个，椒盐适量，孜然粉半勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，淀粉1勺。
做法：
1.排骨加入蒜末，适量盐，半勺孜然粉，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，1勺淀粉，拌匀腌制半 个小时。
2.把排骨摆入空气炸锅里，180度烤10分钟，烤好翻面，180度再烤6分钟即可。
亲 为您了解到 ：豆腐蒸排骨，制作材料：排骨、生姜、蒜、葱、料酒、生拔、蚝油、黄豆酱、胡椒粉、盐、淀粉、豆腐、胡椒，制作步骤：开始之前先准备好制作豆腐排骨用的食材，第一步，首先准备两斤排骨，适量准备大蒜、生姜和小葱，准备好材料。
再准备一块豆腐，然后准备适量的磷、生拔、蚝油、黄豆酱、胡椒粉，吃盐、淀粉、胡椒，准备好必要的食材后，这个豆腐的排骨就开始烹饪了，第二步，我先来处理排骨，首先把排骨放在砧板上，请直接用切骨刀把排骨切小一些，如果家里没有骨头块的话，买排骨的时候请切成小块，然后把小份的排骨放进大碗里
第四步，将排骨腌制好后，取出排骨去掉水分，放入大碗中，加入切碎在排骨上的葱和生姜的大蒜，加入适量的料酒，生拔，加入蚝油和黄豆酱，加入胡椒粉和食用盐混合，充分搅拌后，加入淀粉混合，放在旁边腌30分钟，第五步，排骨在腌制时烤豆腐，豆腐洗净表面后切成薄片，烤好后先放在盘子里，然后从锅里烧油，再放入豆腐烤，两面变黄后，把豆腐好好地铺在一盘底部。
第六步，将排骨腌制后，用筷子夹着排骨放在豆腐上，用冷水蒸腾，大火蒸30分钟，等时间来了关火取出，撒上我们剩下的葱末，意事项：把排骨切成小块，不仅味道好，而且很容易蒸；烤豆腐的时候一定要控制表面的水分使其干燥，用小火慢慢烤到豆腐的各个面。
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