今天我们来聊聊金丝肉松饼,以下6个关于金丝肉松饼的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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金丝肉松饼是一款以肉松为主要原料的小吃，其口感绝佳，深受广大消费者的喜爱。它不仅外形美观，而且制作简单，适合家庭制作。下面，就让我们来了解一下金丝肉松饼的制作过程。
材料准备
制作金丝肉松饼的主要材料有：肉松、面粉、鸡蛋、牛奶、沙拉油、盐和胡椒粉。其中，肉松是金丝肉松饼的关键材料，它的质量直接影响到金丝肉松饼的口感。
制作步骤
步骤一：搅拌面糊
首先，将面粉、鸡蛋、牛奶、沙拉油、盐和胡椒粉放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。搅拌时，要注意不要出现面糊的颗粒，否则会影响金丝肉松饼的口感。
步骤二：加入肉松
将肉松加入面糊中，用勺子搅拌均匀。肉松的加入会使面糊变得黏稠，这正是金丝肉松饼的特点之一。
步骤三：煎制金丝肉松饼
将平底锅加热，倒入适量的油，待油热后将面糊倒入锅中，用勺子将面糊压成薄饼状，然后撒上一层肉松。等到底部煎熟后，将金丝肉松饼翻面，继续煎熟。待两面都煎熟后，取出金丝肉松饼，放在厨房纸巾上吸去多余的油即可。
口感评价
金丝肉松饼的口感十分绝佳，肉松的香气和面糊的口感完美结合，让人一口接一口。而且，金丝肉松饼的外形美观，金黄色的面糊和金丝般的肉松相得益彰，十分诱人。
金丝肉松饼是由优质肉松和面皮经过一定的工艺制作而成，味道可口鲜美，可及时速食。现在肉松饼的主要品牌有茂源祥金丝肉松饼，友臣等比较知名广受大家喜爱的肉松饼。
目录
1简介
2成分构成
3制作方法
1简介编辑
优质选材：精选上等小麦粉；肉松；[1] 绿豆；色泽纯正自然，馅料饱满充足！
金丝肉松：松脆的一层外皮，加上里面酥松的肉松，酥香可口，让您爱不释口！
先进工艺：采用特殊烘焙工艺，烘成金色的外皮，里面是同样烘成金色的肉松！
精美包装：内置独立小包装，放进包包里，食用方便，随时都可以享受美味！
1、材料：砂糖35g、黄油52.5g、水35g、高筋面粉166g、低筋面粉78.75g、植物油39ml、绿豆未计量。 2、水油皮：黄油隔水加热融化，加入水、高筋面粉、砂糖，静置20min。 3、油筋面团：植物油跟低筋面粉，揉成油酥面团，静置15min。 4、绿豆馅：绿豆用水浸泡两天，每天换水。绿豆放高压锅大火烧开转小火，熟了即可，不要煮开花了。用筛网装绿豆，底下用一个盆装，用木勺积压，皮会和绿豆分开。 5、过了筛网的绿豆变成了泥，用干净的不粘锅，放入绿豆沙，小火炒稍干，加入麦芽糖，这个看自己对甜度的喜好。有光泽了即可。 6、慢慢加入黄油跟肉松，分次加，每次加一点点，酌情加。加入糖和少许的盐。 7、水油皮和油酥面团平均切成14份，水油皮用手压成饼状包入一份油酥面团。收口处朝下。 8、用擀面杖把面团擀成椭圆形，上部分往下折1／3，下部分往上折，把面团平均三折。翻面，折口朝下。转90度，擀开成长型，再三折一次，重复步骤再折一次。 9、擀开成饺皮状，包入肉松馅。收口朝下。 10、刷上蛋黄液，放入预热200度的烤箱，25min。
1.瘦肉去筋，膜，切小块，煮出血水，憋去浮沫，然后转最小火煮40分钟。 2.捞出，把肉装保鲜袋里用擀面杖敲扁，放入面包机，放入调料，开启肉松功能。 3.来制作绿豆，绿豆加适量水高压锅煮烂。 4.油分次加入炒到全部吸收。 5.炒到这个状态，不要太干了也不要太湿。 6.馅料比例是绿豆2:肉松1的比例，例如200加100。 7.黄油隔水融化后，水油皮材料全部混合，油酥材料混合，覆盖保鲜膜松弛20分钟。 8.馅料分35克，水油皮分22克，油酥分15克。 9.一个水油皮按扁包入油酥，收口朝下。 10.擀长，卷起。 11.再擀长卷起，覆盖保鲜膜15分钟。 12.一个面团擀中间厚边缘薄的，包入一个陷料，收口朝下。 13.覆盖保鲜膜松弛15分钟，烤箱预热上下火180度。 14.送入烤箱中层，这里是45升的烤箱，烤了35分钟，中间翻两次饼。 15.烤到这样就可以了，表面微黄。
优质选材：精选上等小麦粉；肉松；绿豆；色泽纯正自然，馅料饱满充足！ 金丝肉松：松脆的一层外皮，加上里面酥松的肉松，酥香可口，让您爱不释口！ 先进工艺：采用特殊烘焙工艺，烘成金色的外皮，里面是同样烘成金色的肉松！ 精美包装：内置独立小包装，放进包包里，食用方便，随时都可以享受美味！ 做法 1。大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。 2。压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转 3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。 3。做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即成金丝肉松馅料。 4。油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。 5。分别平均分成20份。 6。分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。 7。包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。 8。卷起。 9。依次全部做成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟。 10。把面卷再擀成长椭圆形。 11。卷起成卷。 12。卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。 13。肉松馅平均分成20份。 14。拿起一个小面卷，拇指从中间按下。 15。弯折起来平放。 16。擀成圆形片状。 17。包入肉松馅，捏紧收口后，收口朝下放置，再按压成扁圆形。 18。用筷子沾红色食用色素，在每个饼坯上点一下，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟。
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