今天我们来聊聊薏米冬瓜排骨汤,以下6个关于薏米冬瓜排骨汤的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
主料 冬瓜500g 薏米70g 猪骨500g 辅料 盐适量 生姜2片 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤 1. 准备好材料。 2. 薏米提前浸泡40分钟。 3. 猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用。 4. 冬瓜洗净切块。（皮可以保留不去皮） 5. 锅里放适量水，放入焯好的排骨、薏米、生姜和冬瓜，大火烧开后，小火煲1个钟。 6. 关火调入食盐即可。 小贴士 此汤适用于身体肥胖，水肿，小便不利等。 薏米和冬瓜均属性凉，味甘之物，女性在生理周期尽量不要食用。
1、排骨洗净，切小段，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。
2、冬瓜洗净去皮，切块，姜1块切片
3、 锅中放入适量清水，放入姜片、排骨、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出
4、锅中放入姜片、排骨、薏米、倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时，放入切好的冬瓜继续煲20分钟
5、加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用
二、用料：
排骨 500克
冬瓜 500克
薏仁 50克
葱
姜
盐
料酒
生抽
蒜泥
步骤：
0. 将排骨洗净后，下冷水锅。大火将水烧开，再煮2分钟左右
1. 会有很多血沫被焯出，此时关火，小心的把排骨捞出，别沾上血沫
2. 另准备一口炖汤用的砂锅，添水。大火将水烧开之后，将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅，再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后，转最小火，煮1小时左右
3. 将冬瓜洗净后去皮去瓤切成块
4. 排骨煮了一小时之后，将切好的冬瓜下锅，转大火将汤烧开，加5克盐。然后转最小火，再煮20分钟左右至冬瓜全熟，即可关火
5. 喝时可以根据自己口味，在适量加盐、白胡椒粉和香葱末
6. 排骨味道比较淡，我通常会调一碗蒜泥汁来蘸着吃。用4瓣蒜捣成泥，加适量的生抽即可
前言 炎炎夏日，胃口大打折扣了是不是？一碗消暑清汤绝对适合现在这种天气喝用，清热解毒的同时还能消暑祛湿，做法也简单哟。 材料 主料：排骨600g、冬瓜400g、薏米100g； 辅料：盐适量、生姜20g、浓汤宝32g 薏米冬瓜排骨汤 1 食材原图 2 猪骨、薏米洗净后，放入清水中浸泡1小时，生姜切片 3 冬瓜留皮切大块 4 砂锅内加入适量的清水，再放入姜片 5 加入排骨 6 加薏米 7 大火烧开后，捞去浮沫 8 加入冬瓜块，再次烧开后，转小火慢炖2小时 9 最后加入浓汤宝煮至融化后关火，喝用时加入食盐调味 小贴士 无技巧。
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
各个年龄阶段的人都可以食用薏米冬瓜排骨汤，当然薏米排骨汤的味道也是非常清香的口感绝佳，身体虚弱的可以多食用。薏米排骨汤是用薏米、排骨为主料，以姜、小葱、盐等为辅料制作的一道美食，清香可口。营养价值高。
1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，还可以美白。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
扩展资料
喝冬瓜薏米排骨汤注意事项
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
参考资料来源：百度百科-冬瓜薏米排骨汤
参考资料来源：人民网-夏季解暑食谱推荐：冬瓜薏米排骨汤
冬瓜薏米排骨汤
美容
减肥
排毒
降糖
降血脂
软化血管
润肺
防癌
活血
降胆固醇
强身健体
养肾
降血糖
降压
滋养肾气
润肤美容
去火
助消化
主料
冬瓜 300克 鲜小排骨300克 薏米40克 咸肋排150克
辅料others
生姜8克 黄酒2汤匙 小葱5克
道汤，把冬瓜，薏米和猪小排骨搭配一起，寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁，味道也变得鲜美无比，而且这样刚好中和了汤汁的油腻，使得汤水鲜而不腻。
冬瓜薏米排骨汤的做法
步骤step
1
备好冬瓜，生姜和小葱，2种小排骨用清水泡半小时后洗净控水
步骤step
2
薏米洗净，冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片
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3
先把排骨冷水下锅焯水后捞起洗净
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4
另起锅，先把排骨和薏米入锅，注入清水，把生姜，葱和黄酒加入
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5
盖上大火煮开后撇清浮沫，加盖转小火炖煮45分钟左右
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6
之后开盖转大火，加入冬瓜，烧制冬天透明后熄火出锅
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7
盛出后撒入葱花即可享用
冬瓜薏米排骨汤的成品图
冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧
技巧tips
1、这道汤我加了咸肋排，所以咸味够了，没加盐，按照自家的口味调整。
2.炖煮锅中要用小火，水量多加一些，这样中途就不要加水了。
冬瓜薏米排骨汤的做法如下：
材料/工具：冬瓜200g、排骨1根、薏米40g、姜片4片、葱花、小鲜侣调味汁10g、食盐5g、电压力锅。
1、40克薏米提前浸泡2小时。
2、冬瓜洗净切块状。
3、锅里面放入排骨焯出血水后捞出冲洗干净。
4、电压力锅中放入处理好的排骨、薏米、冬瓜、4片姜片、倒入清水至最高水位线。
5、挤入10克提鲜去腥的小鲜侣调味汁、5克盐。
6、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式，一键搞定只需35分钟左右。
7、煲汤程序结束后，打开锅盖，撒上葱花就可以出锅了。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「薏米冬瓜排骨汤」薏米四种人不能吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
