今天我们来聊聊炖鸽子汤的做法,以下6个关于炖鸽子汤的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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炖鸽子汤做法一， 材料 鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 做法 1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 做法二，枸杞炖鸽子汤 材料 鸽子1只，枸杞20克，盐适量 做法 1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。 2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。 3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。 做法三，大枣鸽子汤 材料 鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油 做法 1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。 2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。 3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。 做法四，党参黄芪炖鸽子 材料 乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量 做法 1.将鸽子清洗干净，切大块。 2.与猪肉及药材入锅同煮。 3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。 做法五，香菇枸杞鸽子汤 材料 鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒 做法 1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以) 2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出 3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可 4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
鸽子，
我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法，中医学认为鸽子肉可补肝壮肾，降低血压，调整血糖，提高记忆力等功效。
霜降将至已到了进补的时节，此时多喝鸽子汤有助于增强体质，加强血液循环，以备冬天御寒。
鸽子汤的做法：
①清炖鸽子汤
鸽子洗净处理好，加生姜与水，炖1.5小时加盐焖5分钟关火即可。
功效：清淡可口助伤口愈合
②红枣党参鸽子汤
食材：鸽子 、 红枣 、枸杞、 茶树菇（香菇或其他菌类木耳也可） 党参 、 淮山 药 、黄芪
制法：⒈鸽子焯水，倒掉血水后
⒉加入清水没过鸽子，放入葱结、生姜、料酒，大火煮开
3.将其余配料洗净加入锅中，转小火煲2小时，加盐后焖5分钟即可
功效：补血益气
③天麻鸽子汤
食材：鸽子、火腿、天麻，
制法：1.鸽子焯过水后倒掉血水
2.加入清水没过鸽子，加入生姜、料酒、葱结大火煮沸
3.转小火加入切片火腿、天麻葱结煲2小时后，加入盐调味，焖五分钟后即可。
功效：熄风止津
④银耳陈皮鸽子汤
食材：鸽子，银耳，陈皮
制法：：1.鸽子焯过水后倒掉血水
2.加入清水没过鸽子，加入生姜、料酒、葱结大火煮沸
3.转小火加入泡发后小块银耳与陈皮葱结煲2小时后，加入盐调味，焖五分钟后即可。
功效：滋阴补肺
⑤淮山薏仁枸杞鸽子汤
食材：鸽子、薏苡仁、枸杞、淮山药
制法：1.薏仁提前6-8小时泡水
2.鸽子焯水，倒掉血水，加葱结、生姜、料酒大火煮开
3.转小火，加入淮山、薏苡仁煲1.5小时，加入枸杞继续煲30分钟
4.起锅前5分钟加入盐调味即可
⑥鸽子养心汤
「鸽子养心汤」
材料：鸽子，猪展肉，莲藕，蜜枣，红枣，枸杞，莲子
制法：1.清洗干净所有食材，藕去皮切厚片
2.鸽子 焯水后倒掉血水
3.加入清水，没过鸽子。加猪展肉、葱结、生姜、料酒，大火煮开。
4.转小火将藕片、蜜枣、红枣、枸杞，莲子倒入锅中，炖煮1小时。起锅前5分钟加盐调味
功效：清火养心
主料
鸽子一只
辅料
姜片适量
枸杞适量
葱适量
配料
盐适量
鸡精适量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
清炖鸽子汤的做法步骤
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1
鸽子一只，枸杞，姜片。
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2
烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
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3
鸽子的内脏也焯一下。
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4
内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
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5
盖上盖，隔水炖两个小时。
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6
炖好后下入适量枸杞。
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7
喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
一、党参黄芪炖鸽子
材料：乳鸽1只，瘦肉适量，当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣，盐。
做法：
1、将鸽子清洗干净，然后切成块状。
2、将当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣、猪肉与鸽子放入锅里一起煮。
3、先大火烧开，然后改成微火慢炖一个小时左右放入适量的盐调味就可以食用了。
二、花胶当归炖鸽子
材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜
做法：
1、将鸽子洗干净后，切成四大块，将锅内装入清水烧开，将切好的鸽子肉放入水中进行淖水，然后的捞出。
2、将备好的花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜
所有材料放入炖锅里，加上刚才捞出的鸽子肉慢火炖2小时后加上适量的盐调味就可以食用了。
三、大枣鸽子汤
材料：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油、
做法：
1、同样将鸽子清洗干净，切成数块，放放锅中，加入适量的水，然后往锅中倒入料酒，姜煮40分钟。
2、将提前泡发好的木耳、咸肉片和数粒红枣放入锅中，继续炖，直到鸽子肉熟透为止。
3、加上适量的盐和鸡精等调味，洒上一些葱段，滴上几滴麻油就可以食用了。
鸽子的营养价值高吗?
1、延缓衰老
鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，常吃鸽肉可以延缓衰老。尤其对于长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，保持旺盛的精力。
2、妇科良药
鸽子是热血动物，正常的体温为40.5一42.5度，所以鸽子肉有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有很好的调理作用，还能预防流产、早产等妇科顽疾。
3、养颜护发
鸽子骨内含有丰富的软骨素，鸽肉中含有丰富的泛酸，有着很好的改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性等功效。对一些脱发、白发等都有一定的疗效。
炖鸽子汤的正确做法：
食材：鸽子一只、姜20g、黄芪5g、党参5g、枸杞5g。
1、首先将处理干净的鸽子放入水中，加入一勺食盐、少许姜片，浸泡15分钟。
2、再把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。
3、然后大火烧开水，煮开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。
4、最后根据个人口味添加食盐，搅拌均匀，然后炖5分钟即可。
鸽子汤的最正确做法如下：
材料准备：新鲜鸽子2只、西洋参、枸杞子、红枣、盐、鸡精等。
1、准备好食材。
2、将鸽子清洗干净后，切成大块。
3、鸽子，西洋参，红枣放入砂锅中，加入适量的水，大火炖开。
4、撇去表面的浮沫，盖上盖小火炖煮30分钟。
5、开盖后放入枸杞子、盐，盖盖继续小火炖煮10分钟，时间到开盖，撒上鸡精提鲜即可。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「炖鸽子汤的做法」猴头菇炖鸽子汤的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
