今天我们来聊聊冬瓜炖肉,以下6个关于冬瓜炖肉的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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冬瓜炖肉的常见做法:
食材:冬瓜500g；150克猪肉。
辅料:盐适量；醋适量；生姜适量；大蒜适量；酒适量；取适量；正确混合机油。
1.猪肉切块，酱油放适量料酒腌制。
2.冬瓜去皮，切成厚片备用。
3.锅里放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
4.翻炒至肉变色，放入冬瓜片。
5.加入适量的盐和醋，加入适量的水，烧开，中火炖10分钟。
6.加入碾碎的蒜瓣。
7.加入适量酱油，出锅。
冬瓜炖肉
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把
辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量
做法：
1、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。
2、然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。
3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。
5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋。
功效：我们经常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以帮助减肥，猪肉含有优质的蛋白质，含有我们身体所需要的氨基酸，可以改善身体缺铁性贫血，所以有很好的滋补强身的功效。
做法二
主料：冬瓜500g，猪肉150g
调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量
做法：
1、先将猪肉切成块，然后放入适量的料酒生抽进行腌制。
2、冬瓜去皮之后，切成厚片，备用。
3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟。
5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅。
功效：我们食用猪肉可以补充我们身体所需要的维生素B1，猪肉有很好的滋阴润燥的作用，冬瓜可以很好的清热化痰和消肿利湿，是我们强身健体的健脾。
冬瓜炖肉是一道很常见的都是家常菜，冬瓜与肉一起炖，简简单单，但却都是家的味道。冬瓜炖肉的做法很简易，但是出锅后的口感却令人回味无穷。想要了解更多冬瓜炖肉的做法，那就和我一起来看看吧! 制作冬瓜炖肉需要的 食材 好吃又 营养 冬瓜炖肉的步骤 1.冬瓜去皮和瓤，洗净。 2.粉条用温水泡上。 3.冬瓜切大块。 4.五花肉切厚片，葱姜切碎。 5.锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。 6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。 7.把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。 8.出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。 冬瓜炖肉的营养价值 冬瓜的营养价值 1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需。 2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善 血糖 水平、降低体内胆固醇、降 血脂 、防止动脉硬化等作用。 3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护 肾功能 的作用。 4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止 癌症 的作用。 5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤 美容 功效。 6、冬瓜有有 清热 化痰，消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用。 猪肉的营养价值 1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性 贫血 。 2、猪肉富含铁，是人体 血液 中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。 4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、 便秘 和难产。 猜你感 兴趣 ： 1. 冬瓜土豆炖排骨的做法图文教程 2. 冬瓜有什么作用 冬瓜的营养价值 3. 冬瓜炖羊肉怎么做 4. 好喝的冬瓜汤怎么做好吃 5. 虾仁炒冬瓜好吃又营养的做法 6. 冬瓜豆腐银耳羹好吃又营养
1、冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。 2、五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。 3、青椒洗干净切好备用，葱姜蒜切好。 4、大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒。 5、放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。 6、接着放入冬瓜，撒入适量的盐，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，因为冬瓜会出水的，中间可以打开看看，翻炒一下。 7、冬瓜炖的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，盖上锅盖焖两分钟，接着放入鸡精关火开吃啦！
冬瓜是一种没有任何味道的美食，不过搭配其他食材，可以吸收食材的美味，比如这里放入了五花肉，让这道淡而无味的冬瓜出现了巨大的改变，不仅拥有肉的清香味，而且还让肉也充满了清香味，让人的胃口瞬间大开。下面我给大家分享冬瓜炖肉的做法，希望你喜欢。 冬瓜炖肉的做法一 食材准备 冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，葱、姜块少许。 方法步骤 1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净; 2、冬瓜去皮、瓤洗净，切成块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分，香菜择洗净，切末备用; 3、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜; 4、炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅即可。 冬瓜炖肉的做法二 食材准备 冬瓜500g，猪肉150g，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，醋适量，料酒适量，生抽适量。 方法步骤 1、猪肉切块，放适量料酒，生抽腌制; 2、冬瓜去皮，切厚片备用; 3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒; 4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片; 5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟; 6、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅即可。 冬瓜炖肉的做法三 食材准备 冬瓜，五花肉，蒜，冰糖，辣椒，姜，盐，料酒，盐，味精。 方法步骤 1、冬瓜去皮洗净切块; 2、五花肉切块滚水焯去血沫; 3、姜片、辣椒一根、冰糖3块、蒜4瓣分别切好待用; 4、锅内倒油，放入冰糖至融化，放入姜片、蒜片和辣椒，炒香; 5、放入焯好的五花肉，均匀上色，倒入2勺料酒，中火，让五花肉慢慢煸出油，翻炒大约2、3分钟后倒入开水漫过肉块; 6、水煮开后，放入切好的冬瓜块，盖上锅盖，小火至水收干调入味精，盐后出锅。
冬瓜炖肉片
将冬瓜洗净，去瓤，去皮，切成中块；将切好的五花肉放进开水锅中焯一下，待其颜色变白后捞出；烧热炒锅后放适量的花生油，油热后放入葱丝、姜片，爆出香味，将焯过的五花肉倒入锅内，翻炒片刻，加入适量的精盐、味精，少许黄酒，再加适量的高汤，放入切好的冬瓜块，发好的黑木耳，大料等，用文火炖至冬瓜烂熟，捡出姜片、大料，起锅即可。
冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。
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