今天我们来聊聊番茄虾球,以下6个关于番茄虾球的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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番茄虾球的做法 主料： 鲜虾肉400克、白果(罐头)50克、芹菜80克、[1] 调料： 葱5克、姜10克、盐2克、糖20克、番茄酱20克、水淀粉50克、食用油适量。 番茄虾球的做法： 1、将鲜虾肉洗净去掉壳及头部，但尾部留下，取出沙线，从背部用刀片开，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。 2、芹菜洗净、去叶后斜刀切菱形段备用。 3、白果从罐头中取出，用开水汆透后捞出备用。 4、葱、姜切末备用。 5、将水淀粉(浓稠一些)与虾球抓均匀备用。 6、锅中做油，7成热时下入挂好糊的虾球炸成金黄色捞出备用。 7、芹菜也用炸虾的油过一下备用。 8、锅中留底油，6成热时入葱姜爆香。 9、入番茄酱，炒制到番茄酱微微变色后下入盐、糖调味。 10、入白果、芹菜后勾薄芡。 11、芡汁浓稠红亮后下入炸好的虾球快速兜匀后即可出锅食用。
最近室长家的高频蔬菜单品就是西红柿，6月是吃西红柿的最好季节，应季又便宜，汁水多且饱满。 多吃西红柿还能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。 西红柿汁 这不夏天到了，室长也拼命想美白和减肥，戒掉了奶茶喝碳酸饮料，早晨就用西红柿榨杯汁喝，才个把礼拜，同事都说我好像白了一些，气色红润了些，把我给乐得哟~ 想要美白瘦身的朋友们，那就试试室长上面的隐藏妙招：喝西红柿汁吧~ 醋酸凉拌西红柿 说到这个西红柿，它可真是百搭的好食材，除了生吃和炒菜，有一种吃法对身体非常有益，那就是醋蒜凉拌西红柿。 西红柿切开成片或者成块，放一点醋、酱油，加入拍好的大蒜，轻轻拌匀即可。简单好做的同时，味道也是一级棒~ 从营养学的角度，加了醋以后可以中和番茄中的番茄碱，防止过敏以及减少生吃带来的胃肠反应。同时没有了传统糖拌西红柿血糖高的问题。咳嗽的时候吃，更有润肺化痰的功效哦~ 一般人提到西红柿就马上想到炒蛋，但是大家关注【吃什么研究室】这么久，也都知道室长是个喜欢创新和折腾的人，家常做法早就不能满足我们学习的欲望了~ 所以今天就教大家两道拿手菜——【番茄虾球】和【番茄鸡片】，也欢迎各位评论区切磋哦！ 番茄酱与番茄沙司的区别 在做这两道菜的过程中，被问到比较多的问题是，番茄酱和番茄沙司有什么区别。室长趁此机会就给大家讲一下它俩最明显的3个区别： 1、番茄酱就是纯番茄，而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的。 2、番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。 3、番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司。 看大家烹调菜肴的不同目的和需求，自主选择即可哦~ 室长推荐：番茄虾球 < 食 材 > 虾仁 / 肥膘肉 / 蛋清 / 葱姜水 / 淀粉 / 米酒 白胡椒粉 / 番茄沙司 / 番茄蓉 / 圣女果 / 白醋 < 做 法 > 1、将虾仁、蛋清、葱姜水、盐、白胡椒粉、米酒用料理机打成虾蓉备用。 2、将虾蓉撒上淀粉，加入肥膘肉，搅拌上劲，捏成虾球备用。 3、锅内加水，冷水下入虾球，升温汆熟后，捞出备用。 4、锅内加入油，下入番茄泥炒出水分，再放入番茄沙司、糖、盐、白醋炒透。 5、将汆熟的虾球捞出后吸干表面水分，插上牙签后裹匀番茄酱，做成小番茄状，放上番茄蒂装饰，再搭配圣女果若干，装盘即可。 室长推荐：番茄鸡片 < 食 材 > 鸡胸肉 / 马蹄 / 豌豆 / 鸡蛋 / 葱末 / 姜末 淀粉 / 白糖 / 小苏打 / 番茄酱 / 番茄沙司 < 做 法 > 1、鸡胸肉切抹刀片，下入清水中揉搓洗净，放在厨房纸巾上蘸干水分。撒上盐、味精、小苏打、料酒和水抓黏，放入少量蛋清和水淀粉继续揉捏。 2、马蹄切片备用，锅加水下入豌豆和马蹄，加少量盐焯制后捞出，下入鸡肉片小火焯制捞出。 3、锅上火加少量底油，下入葱姜粒、等量的番茄酱和番茄沙司，加料酒和水煸炒，再依次放入盐、糖、番茄沙司调味后，倒入马蹄、豌豆、鸡片，勾芡淋明油即可出盘。
我们吃的食物多多少少都有些有害物质的，不要大量食用是没有任何问题的，因为体内本身就有解毒的脏器，比如肝脏和肾脏。
而且番茄和虾一起吃的有很多菜的，比如番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面、鲜虾仁炒番茄鸡蛋等等。
至于有人说：虾和维生素C会变成砒霜的 番茄里面又有很多维C ，所以不能吃。其实番茄的确含有维生素C，但是番茄加热后维生素C会受到损失，而其他对人体有益的物质会增加，比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜，但是那微不足道的剂量根本造不成危害，相信你也听说过砒霜也可做药用。
而且从吃虾和维生素C致死的例子来看，好像都是服用了维生素C的药物所致，那一片药所含的剂量就要大很多。 据有人测算，一个人要吃20公斤的VC食物和虾仁，才会中砒霜的。
所以你还是放心的好啦，香烟都有害，也不见吸一支就会挂掉啊！
距离端午节已经不到一个星期的时间了，其实端午节不止是为了纪念屈原的日子，端午节也是一家团聚的时候，端午节家宴吃什么好呢?下面为大家献上两份端午家宴菜单，供您参考。祝大家过个愉快的端午节假期! 端午节家宴菜单一 (6-8人用)，在天气好的下午，来个户外的聚餐吧!凉菜3道，热菜5道，汤1道，主食1道。 凉菜： 煎蛋沙拉 凉拌菠菜 热菜： 辣椒炒鱿鱼 重庆麻辣烤鱼 土豆小排骨 咸鱼烧茄子 牛肉卷 汤： 西瓜皮排骨汤 主食： 蔬菜拌凉面 端午节家宴菜单二 (6-8人用)，正规晚宴，凉菜3道，热菜5道，汤1道，主食1道。 凉菜： 凉拌豇豆 椒麻鸡 蒜泥白肉卷 热菜： 番茄虾球 鱼香茄盒 蒜蓉蒸扇贝 糖醋脆皮鱼 荷兰豆炒山药 汤： 排骨冬瓜薏米汤 主食： 荷香糯米鸡(如果没有粽子就用这个代替了哈)
粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。
鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。
湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。
东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅
川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。
江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。
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