今天我们来聊聊葵菜,以下6个关于葵菜的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。
叶互生，圆肾形或近圆形，掌状5-7浅裂，直径5-9厘米，基部心形，裂片卵状三角形，边缘有不规则锯齿，主脉 5-7条，两面疏被糙伏毛或几无毛；叶柄长2-9厘米。花小，淡红色，常簇生于叶腋，花梗长约2厘米；萼杯状，5齿裂，副萼3裂；花瓣5，三角状倒卵形。
扩展资料：
李时珍说："葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜"。王帧 《农书》说："葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊(咸干菜），枯枿[niè]之遗可为榜簇，子若根则能疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
花含有粘液及色素。种子含脂肪油及蛋白质。利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿。
参考资料：百度百科--葵菜
葵菜
又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜，古人种为常食，今之种者颇少"。王帧
《农书》说:"葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
性味
甘、寒、滑，无毒。
成分
花含有粘液及色素。种子含脂肪油及蛋白质。
功用
利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿。
[烧烫伤]
麻油泡浸锦葵花，外用。
[急性气管炎、咽喉炎、咳嗽喉痛]
花或根煎汤，去渣加冰糖适量，含漱，并徐徐咽下。
[膀胱及尿道炎尿涩热淋]
冬葵子或其根，每日3~12克，加生甘草6克，煎服。
冬葵全株可入药，有利尿、催乳、润肠、通便的功效。治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。
苗的作用：补脾之菜。利胃气，滑大肠，疏通积滞。妊妇吃它，使胎滑而容易生产。煮汁服，利小肠，治流行黄疸。除虚热、假热，治恶疮，散脓血。妇女白带过多，小儿热毒下痢、丹毒，都宜食用它。服丹石的人宜食。润燥利窍，功效与子相同。
根的作用：治恶疮、淋症，利小便，解蜀椒毒。如小儿误吞铜钱无法取出，煮汁饮下有奇效。能利窍滑胎，止消渴，散恶毒气。
子的作用：治五脏六腑、寒热羸瘦、体弱多病，利小便。久服壮骨，长肌肉，轻身延年，还可治妇女乳汁内闭、肿痛。除痈疽病根。通大便，消水气，滑胎，治痢。
葵菜的种类：
1、野葵：
二年生草本，高60-90cm。茎被星状长柔毛。叶互生；叶柄长2-8cm，仅上面槽内被绒毛；托叶卵状披针形，被星状柔毛；叶片肾形至圆形，直径5-11cm，常为掌状5-7裂，裂片短，三角形，具钝尖头，边缘有钝齿，两面被极疏糙状毛或几无毛。
2、冬葵：
一年生草本，不分枝。茎被柔毛。叶柄细瘦，被疏柔毛；叶片圆形，5-7裂，直径5-8cm，基部心形，边缘具细锯齿，特别皱曲。花白色。果扁球形，直径约8mm，分果爿11，网状，具细柔毛。种子直径约1mm，暗黑色。花期6-9月。
以上内容参考：百度百科—冬葵 （中药），百度百科—葵菜
葵菜就是苋菜。
葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。
苋菜又名红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋。
苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。植株生长强健，株高40厘米左右，叶片、叶柄为紫红色或鲜红色。以叶柄，叶片为食用部分，具有纤维少，味道好，色泽美观的特点，还具有良好的观赏价值。
葵菜于正月、六月、九月种，一年可三收。 葵菜种植方法： 栽培时间 冬葵露地栽培可于春季或秋季进行，因耐热力弱，夏季播种常自行“化苗”死去，故夏季不宜栽培。在中国北方，由于秋季气温过低，无法进行露地越冬栽培，因此适宜采用春播。可于3月上旬土壤解冻之后进行，过迟播种，温度太高，光照强，生长速度快，冬葵粗纤维增多，影响品质。日光温室栽培，可分期播种，周年生产。一般播后60天开始采收。 整地施肥 冬葵对土壤的要求不严，不论瘠薄、肥沃均可种植。但以排水良好的疏松肥沃的土壤为佳。播前每667平方米施腐熟的有机肥2000-3000千克，三元复合肥20千克作基肥。深翻耙平，做成1.2-1.5米宽平畦待用。 田间管理 定苗 在幼苗长到3叶1心时，要及时进行间苗(株距为5厘米)，幼苗5片叶时定苗，株行距为15厘米X25厘米。苗期杂草生长旺盛，要及时除草，同时进行中耕松土，防止土壤板结，促进根系的发育。 水肥管理 定苗后，结合浇水追施尿素1次，每667平方米用量5-7千克。进入采后期后，为防止菜体内硝酸盐残留超标，停止追施速效氮肥。 适时采收 当冬葵株高20-25厘米时，可进行第一次采收，如果季节适宜，出苗后25-30天，即可开始采收。春季生长旺盛期，约7-10天采收1次，采收时茎基部留1-2节，以免侧枝过多，影响产量和品质；秋季气温较低，采收期长，可15-20天采收1次，在茎基部留4-5节，以提高抗寒力；冬葵春季可采收4-5次，秋季可采收3-4次，每667平方米产量达2000千克左右。
春季万物生长，正是一个吃野菜好季节，这个时候的野菜既新鲜又好吃，所以每年这个时候，很多朋友都会去农村野外采挖野菜回去吃。葵菜，古来有之，是一位典型的药食两用的中药材。葵菜又被叫做冬葵，滑菜。性味甘，寒，滑，无毒；有利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿等。
葵菜是我国古代早期的重要蔬菜，由汉代至唐宋，关于葵的文献记载很多，被当时的人们普遍食用，一度被称为“百菜之主”。
葵菜的营养价值及功效：葵菜含有蛋白质和多种矿物质以及维生素，多种氨基酸和大量的膳食纤维。经常食用芹菜可以促进新陈代谢，清除肠内毒素，对人体健康有极大的好处。
葵菜可以入肾经和小肠经，因此可以治疗，消渴，糖尿病，肾炎等疾病
葵菜可以入肾经和小肠经，因此可以治疗，消渴，糖尿病，肾炎等疾病。葵菜还有消炎解毒的作用，可以治疗咽喉肿痛，种子和根也可以用来治疗尿道炎。
叶子好像菠菜那样长的园肾形或近圆形，一般都是野生现在没有发展种植，按季节分春葵秋葵和冬葵。在食用方面可做粥红烧等食用方法，就好像红烧油菜一样。
葵菜具有良好的营养价值，也是绿色食品，可促进新陈代谢，清场排毒，对糖尿病也有辅助治疗效果，因为有很好的消炎作用对咽炎有很好的治疗作用。
葵菜的药性与当时北方的粮食作物相冲突
葵菜的药性与当时北方的粮食作物相冲突。据史料记载，最早食用葵的其实是贵族，因为食用肉时搭配葵菜效果极佳。但是下层民众一般很少食肉，根据他们长期食用葵菜积累出的经验，葵菜与黍米同吃会生出疾病。
所以一旦有了新的更合适的蔬菜品种之后，葵菜的地位就会一步步地下降。不过在南方地区，由于食用黍米较少，没有这种药性冲突，所以在明代以后也一直都种植有葵菜。
不过南方方言混杂，各地对葵菜的称呼不同，所以如今的人们也没有办法清晰地认识出哪种蔬菜是古时的葵菜。
葵菜之所以能被列为五菜之首，是因为葵菜极易种植
葵菜之所以能被列为五菜之首，是因为葵菜极易种植，而且葵菜是为数不多的能在冬季生长的蔬菜。要知道在我国古代的时候，蔬菜没有现在这么多，农业技术可没有这么好，故而冬季可食用的蔬菜十分有限。葵菜便以其冬季能够生长，成为了重要蔬菜。
随着我国农业技术越来越好，以及蔬菜种类的增加，葵菜的地位开始下降。等到了明代末期，白菜异军突起，将葵菜挤下了“神坛”，取代了葵菜的位置，随之而来的便是葵菜的种植面积逐渐减少，然后慢慢的就沦为了野菜，称雄了2000多年的葵菜就这样彻底从舞台中央退出了。
除了营养价值丰富外，葵菜还有着很高的食疗价值
除了营养价值丰富外，葵菜还有着很高的食疗价值，要不然它在古代也不会成为“蔬菜之王”了。最后就是，葵菜的吃法比较特别。葵菜本身含有黏液质，这种黏液质使得葵菜做出来以后像是勾芡了一般，故而葵菜非常适用于做汤和凉拌。
比如葵菜豆腐汤、葵菜皮蛋瘦肉汤、凉拌葵菜等，吃起来也是嫩滑鲜美。虽然葵菜沦为了野菜，但是其价值依旧是很高的，若是有喜欢的朋友，不妨自己在菜园里种点来尝尝吧
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「葵菜」葵菜子是什么样的》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
