今天我们来聊聊巴旦木和杏仁的区别,以下6个关于巴旦木和杏仁的区别的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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巴旦木和杏仁的区别 你有了解过巴旦木和杏仁的区别吗？巴旦木和杏仁吃起来就不一样，他们在其他地方也是有着不小的区别的，巴旦木更好吃。我精心为大家整理了巴旦木和杏仁的区别，希望对你有所帮助。 巴旦木和杏仁的区别1 1、口感不同 巴旦木与杏仁的`口感不同，巴旦木气味香甜，口感清脆，适合作为零食食用，杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩，经过处理的杏仁，口味会不太明显，还会带有微微的咸味，具有较高的药用价值。 2、功效不同 巴旦木有健胃润肠、减肥瘦身、安神明目的作用，适合孕妇食用，对于胎儿的发育有很大的好处，杏仁能够降低血脂、抗氧化、预防心脏疾病，但不宜生吃或是多吃，容易出现中毒现象。 3、外观不同 巴旦木和杏仁虽然相似，但外观却不同，巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，个头较大为椭圆形，杏仁果壳比较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端尖而一端圆。 4、产地不同 巴旦木最大的产地是在美国的加利福尼亚州，新疆地区是巴大木的国内最大产地。杏仁分布比较广泛，除了广东发海南等地之外，全国均有种植，多分布于北方地区。 巴旦木和杏仁的区别2 巴旦木的营养价值 巴旦木营养价值很高，它不但含有植物蛋白，还含有淀粉和胡萝卜素以及维生素b1和丰富的消化酶，除此以外它还含有微量元素钙镁铁等对人体有益的微量元素，人体吸收这些营养后能促进身体代谢也能提高身体多器官的功能。 吃巴旦木的好处 1、减肥瘦身 减肥瘦身是人们吃巴达木的重要好处，因为巴达木是一种低脂低热量的坚果食材，人们吃了它以后能吸收丰富的纤维素，这种物质可增加人体饱腹感和减少身体对其他食物的摄入，能预防身体肥胖也能减肥瘦身。 2、润肠通便 巴旦木还是一种能润肠通便的健康食材，因为这种食材中含有丰富的油脂，它能润滑肠道，可促进肠道蠕动，并能缩短人体排便时间，能让人类大便保持通畅，可以预防缓解便秘，也能防止痔疮发生。 3、保护心脏 巴旦木对人类心脏还有特别好的保护作用，因为它含有丰富不饱和脂肪酸和微量元素硒，这些物质都能作用于人类的心脏和营养心肌，提高人类心脏功能，它能防止人类心脏功能减退，也能降低心梗和心律不齐等心脏病的发病率。
杏仁和巴旦木的区别有种类、形状、大小、硬度、味道不同。 1、种类不同：巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。 2、形状不同：杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。 3、大小不同：杏仁果实比巴旦木果实小很多。 4、硬度不同：杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。 5、味道不同：巴旦木的果实有特殊的甜香风味；杏仁的气味芳香微苦。
二者的区别 1、种类不同 巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的内核，是蔷薇科桃亚属植物；杏仁又叫杏核仁、苦杏仁，是蔷薇科植物杏的种子。 2、产地不同 巴旦木最大的产地在美国加利福尼亚州，在国内主要集中在新疆地区，是新疆地区的特产坚果；杏仁的分布范围较为广泛，除了广东、海南等地，全国各地均有种植，多分布于北方地区。 3、外观不同 巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，为椭圆形，个头较大；杏仁的果壳较厚较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端比较圆，另一端比较尖，个头要比巴旦木小。 4、口感不同 巴旦木气味香甜，口感较脆；杏仁气味芳香但吃起来微苦，如果是经过处理的杏仁，苦味会较淡，带有淡淡的咸味。
巴旦木和杏仁，是两种完全不一样的东西，区别主要在于种类、形状跟味道。
1、种类区别
巴旦木是桃属中扁桃亚属植物，杏仁属蔷薇科植物，巴旦木果壳薄，杏仁果壳则很硬，不易剥开。
2、形状区别
杏仁比巴旦木小，仁暗黄色，呈扁平椭圆形，一端圆形，一端很尖，巴旦木果实扁且长，呈椭圆形。
3、味道区别
杏仁味道芳香微苦，巴旦木的果实则是甜香的，仁核面光滑，边缘处有沟纹，胆木外壳有蜂巢状孔纹。
巴旦木的来源：
巴坦木，又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁（但是并非杏仁而是核桃中的一种），是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。其别名甚多，巴旦木古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称巴旦姆。为维语音译词。
巴坦木核桃品种，果小体型扁圆，果肉不能食用，主食果实的仁。国家推荐标准称“扁桃仁”。按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物；巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦杏的仁，仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。
巴旦杏营养价值很高，仁内含植物油55－61％，蛋白质28％，淀粉、糖10－11％，并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。
1、所属科不同
巴旦杏不是杏而是桃属中扁桃亚属的植物，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦木的仁。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
2、所含元素不同
巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，并含有少量胡萝卜素，维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同事含有铁钴等18种微量元素。
杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁含有毒物质氢氰酸。
3、作用不同
杏仁有名杏核，分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于使用，还可作为原料加入蛋糕，曲奇和菜肴中;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效。
巴旦木可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦木更具其独特的功效。
4、禁忌不同
对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用，对胎儿发育很有好处。
对于孕妇忌食杏和杏仁，行有热性及其滑胎的特性，是孕妇的大忌。
参考资料：百度百科-杏仁
百度百科-巴旦木
巴旦木和杏仁的区别如下：
1、品种区别。杏仁为落叶乔木植物杏或山杏的种子，而巴旦木为李亚科桃属乔木的果实，二者品种完全不同。
2、产地不同。杏仁主要分布在广东海南等地，当然全国也都有种植，而巴旦木最大产地来自美国加利福尼亚州，在国内主要产于新疆地区。
3、外观不同。杏仁外观有明显均匀的凹痕，看着比较匀称，有光泽，一般呈褐色或深褐色，而巴旦木外观凹凸不匀，有较多小点，看着不匀称，无光泽。
4、手感不同。杏仁的果壳比较坚硬，用手抚摸表面有明显粗糙感，一头尖一头圆，而巴旦木的果壳比较薄，摁压易碎，内部果仁呈土黄色，果仁比较均匀。
5、口感不同。杏仁气味芳香，入口略微苦涩，带少许咸香，而巴旦木气味香甜，入口清脆爽口，适合当零食直接吃。
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