今天我们来聊聊煎米饼,以下6个关于煎米饼的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
教你用剩饭做简单又好吃的煎米饼
用料
米饭 1盒
油 一小勺
盐 一小勺
水 一小勺
煎米饼的做法
突然特别想吃煎米饼，午饭叫外卖的时候就多点了一盒饭。这一盒差不多可以分成5份，每份50克左右吧
我就拿了两小份做了这个食谱。在米饭上涂点油，这个油的用量没有什么标准，主要是润润米饭，过会儿吃起来里面的米饭也有油香
米饭上面撒点盐，我喜欢米饼当零食吃，所以盐就放一点点，意思一下，有点咸味就好啦
米饭里放点水，水别放多了，太多过会儿米饭黏不起来，成不了型
好了，带上一次性手套，开始揉吧。把油、盐、水，都揉匀，揉到米饭不是那么粒粒分明，有了粘性，就可以揉成团，然后按压成厚度5.6毫米左右的米饼。
锅里倒油，油温6.7成的时候就可以下米饼了，米饼下锅以后别着急翻面，等一面差不多成型了再翻，不然容易翻碎。 煎至两面金黄，就可以出锅啦，讲究点的可以用厨房纸巾吸一下表面的油，我闻着好香，趁热就直接啃了。
小贴士
1：米饭如果本身就煮的比较湿，就不用再加水了，只要加油和盐就行了。
2：米饼也可以用饼干模压成各种样子，煎出来更漂亮。米饼边缘整理的稍微光滑一点，煎的时候米粒不容易溅出来。
3：煎好的米饼要趁热吃，凉了就不好吃了。
主料 2人份
米饭1碗
辅料
虾仁1碗、胡萝卜1个、杏鲍菇1个、豌豆（煮）1把
调料
料酒适量、黑胡椒适量、食盐适量、色拉油适量、白糖适量
煎米饼步骤1
材料：剩米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆
步骤2
虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿
步骤3
胡萝卜和杏鲍菇切成小丁
步骤4
豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
步骤5
油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出
步骤6
另起油锅，入胡萝卜丁翻炒（这两步，尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。）
步骤7
倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
步骤8
倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼）
步骤9
倒入虾仁翻炒均匀
步骤10
待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎
步骤11
煎至两面金黄即可（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）
步骤12
煎好的米饼趁热吃非常香（可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈）
把米饭里放入水，水可以让米饭黏性更大，就可以做成米饼，不容易散了。准备食材米饭、虾仁、胡萝卜、豌豆、油、盐、料酒、黑胡椒。方法一把虾仁清洗干净后，控干水分，切成小粒，放入黑胡椒、料酒盐腌制一会备用。二杏鲍菇、胡萝卜清洗干净后切成丁，豌豆和杏鲍菇放在开水中焯一下，控干水分备用。三起锅烧油，把姜放进去，放入虾仁变色后备用。
四再烧一口锅，放入油，把胡萝卜丁放进去炒一下，放入杏鲍菇，倒入米饭，并放入盐和糖，放入水，水可以让米饭的黏性更大，更容易做成饼，再倒入虾仁，炒至熟了。五放凉了后，平底锅小火煎，两面金黄后就可以吃了。用厨房纸吸去多余的油分，减肥的人们可以这样做。煎米饼的时候一定要先煎好一面，再煎另一面，不然也容易会散的。
大米是我们最常见的食物之一了，可以蒸米饭吃，蒸米饭吃不完可以做成米饼最适合，米饼是用米粒连起来的热量的膨化食品，营养价值也是非常高的，可以满足人们的膳食纤维。米饼也是一个零食，是用米饭和蔬菜做成的，如果我们家里剩了米饭就可以做这个，米饼就不用再做米饭炒鸡蛋啦。
米饼中放了虾仁，虾仁的蛋白质是非常高的，是比其他的奶，鸡蛋，鱼高好几倍的。它可以很好地保护我们心脑血管，可以降低胆固醇防止冠心病、高血压等症状。虾仁的通乳作用也是非常好的，对孕妇也是有一定的功效，一般人都可以吃，但是有炎症的人是不能吃虾的。我们在做米饼的时候选择虾仁，要选择表面青灰色有网纹的，把它的虾线弄出来。炒虾仁的时候，炒出它的水分就可以出锅了，不能炒太长时间否则就会有奇怪的味道。
米饼的做法其实非常简单，相信很多人会有在蒸饭的时候蒸出锅巴的经历，这个就是最为简单的米饼，你了解米饼要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你米饼的简单做法。
蛋香米饼的'做法
米饼食材准备
米饭适量，鸡蛋，香葱少许，油适量，盐少许。
方法步骤
1、将香葱洗净切圈，鸡蛋打散待用;
2、锅中放入适量的油，将米饭平铺锅中，压成米饼，倒入鸡蛋液和香葱;
3、小火慢慢煎，待米饭微焦后翻面，小火慢煎至金黄，撒上盐调味即可。
香煎米饼的做法
米饼食材准备
米饭1碗，胡萝卜半根，油菜适量，油盐，洋葱少许。
方法步骤
1、胡萝卜切小粒，油菜，洋葱切粒;
2、将切好的蔬菜粒倒入米饭中拌匀，加入盐调味;
3、案板放上保鲜膜，米饭倒在上面再盖一层保鲜膜，然后擀面杖将米饭压实，擀平;
4、将压好的米饼用碗扣出圆饼，放入刷油预热的电饼铛中，慢慢煎至定型，金黄即可。
什锦米饼的做法
米饼食材准备
米饭1碗，虾仁适量，胡萝卜少许，杏鲍菇1个，豌豆适量，油盐，料酒，黑胡椒，白糖适量。
方法步骤
1、将虾仁洗净沥干，切成小粒，加入料酒，黑胡椒和少许盐腌一会;
2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁，豌豆和杏鲍菇用开水焯烫后沥干;
3、锅中烧热油，下入姜片爆香，然后放入虾仁炒至变色后盛出;
4、再起油锅放入胡萝卜丁翻炒，然后下入杏鲍菇丁，再倒入米饭炒匀;
5、接着加入盐和糖调味，再倒入虾仁炒匀，炒好之后晾凉，做成米饼状;
6、平底锅中少许油，小火加热，放入米饼煎至两面金黄即可。
蒜蓉南瓜米饼的做法
米饼食材准备
南瓜，米饭，鸡蛋，蒜，食用油，盐。
方法步骤
1、将蒜切粒，南瓜去皮洗净切片放入微波炉打4分钟;
2、南瓜出炉后压成泥，放入米饭中，蒜蓉也放入米饭中;
3、然后打入鸡蛋，加入盐搅拌均匀，做成饼胚;
4、锅中适量油，小火放入饼胚煎至两面金黄，酥脆即可。
米饼的制作方法： 需要的材料有香米、蒜薹5根、生姜一块、黄油1小块，先把香米焖上，注意做多少就焖多少，不然剩下的米饭没有比新焖的米饭好吃，然后把蒜薹洗净切小丁的状态，在把生姜去皮洗净，切末，在把焖好的米饭倒入一个大点的容器内，在把切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内，这时候要放调味品调味了，一勺盐，可以根据自己的口味酌情添加，在把米饭与配料搅拌一下，搅拌好以后取一块保鲜膜铺在菜板上，把米饭倒在上面，并且再盖一层保鲜膜，然后用擀面杖将米饭压实擀平，但不要擀的太薄，那样就不好看了，厚一点容易塑形，在取一个圆口的小杯子，将杯子口蘸湿，这样方便米饭脱模，在把沾完水的小杯子放在擀好上面，轻轻的压出圆形即可，要是没有太大的追求形状，就随意的自己擀一下即可。 要是追求形状，那就压出圆形米饼来，按压以后转移到碟子上，轻轻拍打杯子米饼就很容易就脱模了，注意每次做之前都要蘸水的，不然米饭都会粘在杯口上，不容易脱模，然后开始起锅，放入黄油等熔化以后将米饼下锅，用小火慢慢煎，直到面金黄色就可以了。奶香米饼的功效是止咳、祛痰、消肿毒，奶香米饼含有丰富的热量、脂肪、胆固醇。 香米怎么制作变成美味的食物?就为大家介绍到这里，相信大家都了解了，苹果绿天然养生专家说在进行制作的时候要注意放油不宜太多，以免太油腻。适当的放一些就可以，要是没有黄油可以用豆油代替。味道不会改变太多。
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