今天我们来聊聊幼儿园食谱大全,以下6个关于幼儿园食谱大全的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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幼儿园一日食谱表如下： 一、早餐 幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。 面食类：酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。副食：鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。 二、午餐 幼儿园里的午餐，是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高，所以主食品种应交替吃，面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜，有荤、有素，最好是两菜一汤，荤素搭配。 主食：白米饭、玉米饭、杂粮饭、五谷饭、蛋炒饭、扬州炒饭等等。菜肴：红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。 素菜：素炒三丝、土豆丝、莴苣丝、千张丝、手撕包菜、蒜蓉菜心、娃娃菜、黄豆芽等等。汤类：番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、排骨汤、大骨汤、冬瓜虾皮汤、三鲜汤等等。 三、 晚餐 幼儿园的晚餐，食谱以主食为主、干稀搭配、副食为辅，以保证营养。晚餐不宜吃得过饱、过量。所以，晚餐热量应占一日总热量的25%-30%。主食为主，配食要粗细粮搭配，一是为营养的合理搭配，二是可经常变化食品种类，引发幼儿的食欲，对幼儿全面摄入各种营养素有利。
一、幼儿园伙食食谱
幼儿园食谱之——早餐：
幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。
二、幼儿园食谱之——上午点心
上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。
三、幼儿园食谱之——午餐
幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。
四、幼儿园食谱之——下午点心
下午的点心绝大多数是由幼儿园的食堂阿姨们亲手制作的，品种比较丰富。有时候是各种馒头、包子、糕饼、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有时候是或甜或咸的粥。也有些幼儿园在下午也安排喝牛奶、豆浆的。
五、幼儿园食谱之——晚餐
能提供晚餐的幼儿园比较少，只有部分寄宿制的幼儿园才有资格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼儿园，会在下午日托放学后，把那些晚上爸妈很晚来接的日托生，和全托生安排在一起吃晚饭。
幼儿园一周食谱如下：
周一：
早餐：小米苹果粥，奶香小馒头，酱鸭肝。
加餐：酸奶。
午餐：青菜豆腐汤，西红柿炒鸡蛋，花菜木耳炒虾仁，松子米饭。
加餐：枸杞醪糟。
晚餐：菠菜肉丝汤面。
周二：
早餐：豆浆，肉龙，虾皮炒萝卜丝。
加餐：牛奶。
午餐：丝瓜蛋花汤，香菇炒包菜，红烧鸡翅，芝麻米饭。
加餐：蜂蜜柚子羹。
晚餐：黑米红枣粥，青椒土豆丝卷饼，莴笋炒肉片。
周三：
早餐：芥菜鲜肉小馄饨。
加餐：酸奶。
午餐：紫菜虾皮汤，西葫芦炒鸡丁，肉沫豆腐，腰果米饭。
加餐：银耳雪梨羹。
晚餐：青菜平菇汤，玉米胡萝卜蛋炒饭。
周四：
早餐：牛奶，提子蛋糕卷。
加餐：豆奶。
午餐：莲藕排骨汤，木耳荷兰豆，蒸鸡蛋，核桃米饭。
加餐：桔子。
晚餐：时蔬炸酱面。
周五：
早餐：西红柿鸡蛋疙瘩汤，蒸山药。
加餐：酸奶。
午餐：娃娃菜豆泡汤，芝麻炒茼蒿，黑椒牛柳，红豆米饭。
加餐：香蕉。
晚餐：三鲜水饺。
幼儿园食谱大全菜谱如下：
幼儿园食谱大全星期一
早餐：豆浆、花卷、蕃茄肉末
中餐：米饭、葱烧豆腐、炒通菜、红烧鸡翅
晚餐：肉片炒红萝卜、小白菜、面条
幼儿园食谱大全星期二
早餐：牛奶、肉松面包、炒黄瓜片
中餐：肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭
晚餐：芝麻千层饼(超市买的)、鲜虾香菜豆腐汤
幼儿园食谱大全星期三
早餐：白粥、葱煎鸡蛋、炒生菜
中餐：包子、蕃茄肉片汤
晚餐：清蒸鱼、肉片丝瓜汤、凉拌黄瓜、米饭
幼儿园食谱大全星期四
早餐：牛奶、肉包
中餐：土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭
晚餐：炒河粉、冬瓜汤、肉炒莴笋
幼儿园食谱大全星期五
早餐：绿豆糯米粥 、馒头、水煮花生
中餐：香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭
晚餐：木耳炒肉、米饭、丝瓜汤
幼儿园食谱大全星期六
早餐：豆浆、油条、炒青瓜
中餐：土豆烧排骨、炒菜心、米饭
晚餐：水饺、凉拌莴笋、蜜汁叉烧
幼儿园食谱大全星期日
早餐：牛奶、方包、肉松
中餐：红烧鸡块、冬瓜汤、米饭
晚餐：馄饨、炒上海青、水煮花生
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。以下是我收集整理的幼儿园食谱及做法参考，欢迎大家分享。
1、燕麦双米粥
燕麦80g、小米80g、糯米80g、枸杞适量。
准备糯米、燕麦片。糯米、燕麦片洗干净，用冷水浸泡30分钟。浸泡后一是容易熟，节省时间。二是粥的口感更好。煮锅加水，糯米、燕麦片入锅煮。烧开锅后转小火煮。其间要适时搅动。15分钟后，小米洗干净入锅同煮。其间还要适时搅动。粥熟后加枸杞。关火焖5、6分钟后盛出享用。
2、鲜虾蒸水蛋
鸡蛋200g、鲜虾100g、香油适量、盐适量、葱适量、白开水适量。
虾去头去壳去虾线，用清水冲洗干净，加适量料酒去腥。鸡蛋磕开打散，打匀之后过筛去掉蛋液泡沫，加入鸡蛋液两倍的白开水，打匀，然后放入盐。
倒入上蒸锅的碗里。放入洗净的.虾仁，虾仁可以不用先焯水，直接放入蛋液里面蒸能保持虾的鲜味。盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅大火蒸10—15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
3、鸡肉西兰花丸子
鸡肉100g、西兰花100g、豆腐渣100g、油、盐、鸡蛋1个、姜、葱、五香粉、胡椒粉、生抽、淀粉。
鸡肉剁碎，西兰花剁碎，葱姜剁碎。
鸡肉里打入一个鸡蛋，加入生抽，五香粉，胡椒粉，然后顺时针打发，鸡肉里加入豆渣，加入西兰花末，加入适量盐，拌匀后用手和成小丸子。烤箱预热，180度，十分钟。
再备好葱丝和姜丝。坐锅烧油，油热后加入葱姜丝爆香，加入一碗清水，加入一点白糖，加入食盐，加入蚝油，煮开后把丸子下入煮两三分钟，让它入味，没有烤熟的话这里多烧会，备好水淀粉，加入已经入味的丸子锅里。搅拌均匀即可。
4、鹌鹑蛋小蘑菇
樱桃萝卜200g、鹌鹑蛋12个、芹菜叶少许。
准备好食材，把小萝卜仔细清洗干净。将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳，用刀将两头切平。把樱桃萝卜切成两半。把樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里。切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形。放在樱桃萝卜上装饰即可。
5、豌豆豆腐蛋花汤
鲜豌豆200g、豆腐200g、鸡蛋50g、淀粉、调料汁、上汤。
把豆腐切成小丁备用。豌豆洗净后沥干水分。把上汤倒入汤锅中。加入豆腐丁，烧开后转小火煮至5分钟。倒入豌豆继续煮至2分钟。把豌豆煮熟。加入一勺调味汁搅拌均匀。勾入薄芡后烧开。煮至汤汁略微粘稠，关火轻轻的倒入蛋液。淋入香油即可。
6、松子豆腐
老豆腐240g、西红柿200g、松子10g、油、盐、小葱、蒜。
老豆腐切大片，西红柿切小块，蒜切片，葱切小结。锅里倒多点油，油热将豆腐放下去。一面煎好，翻面煎另一面。煎好的豆腐盛出，用原锅原油先下葱蒜，再下西红柿。当西红柿炒变色加盐调味。翻炒均匀，将煎好的豆腐放下去，加入少量的水。然后盖锅，焖烧5分钟入味。揭盖观察西红柿已经成泥状即可。盛盘散上葱花和松子，这道菜就完成了。
7、香蕉豆腐
豆腐200g、香蕉200g、油、盐、蛋液、淀粉、葱、生抽、醋、糖。
香蕉去皮切成圆片备用。豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。葱切成碎。将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。再分别沾上淀粉。入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。锅中留底油，爆香葱碎。倒入料汁，烧至汤汁粘稠。倒入煎炸好的豆腐和香蕉。翻炒均匀即可。
拓展延续 幼儿园食：
星期一
早餐：枸杞米粥西葫芦饼
简餐：柚子香蕉
午餐：黑米饭排骨炖豆角瓜片炒蛋猪蹄汤
加餐：果珍时间红枣薄脆饼
星期二
早餐：梅花糕芙蓉汤
简餐：菠萝砂糖橘
午餐：山药米饭小狮子头炖豆腐果仁玉米紫菜蛋花汤
加餐：牛奶花生饼
星期三
早餐：八宝粥小包子
简餐：皇冠梨猕猴桃
午餐：葡萄干米饭鸡胗炖土豆油菜香菇丁瓜片蛋花汤
加餐：自制水果罐头蛋黄酥
星期四
早餐：小馄饨爽口小黄瓜条
简餐：哈密瓜富士苹果
午餐：红薯米饭鱼香肉丝二鲜羊肉粉丝汤
加餐：核桃奶燕麦饼
星期五
早餐：豆沙饼枸杞小米粥
简餐：柚子葡萄
午餐：水饺
加餐：自制川贝梨水数字饼
星期六
早餐：云吞面水煮蛋
简餐：水果什锦
午餐：手擀面（肉末+白蘑）（鸡蛋+西红柿）
加餐：酸奶花生曲奇
幼儿园秋季食谱：
1.炖百合蛋汤
原料
百合、鸡蛋、盐等作料。
制作
将百合置清水中浸泡一夜;百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂;将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌;撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。
秋季较干燥，儿童的呼吸系统较弱。平时的饮食营养应该加强滋润肺部的免疫力。多喝百合汤，对肺部滋润效果很好，提高儿童免疫力。
2.红烩牛肉膏
主料
牛肉300克，猪肉100克，鸡蛋2只，洋葱100克。
辅料
植物油30克，酱油5克，精盐3克，砂糖25克，番茄酱25克，水淀粉30克，葱姜水15克，鲜汤60克，黄酒5克。
制法
1)将牛肉、猪肉洗净，除去筋膜，斩成肉酱。加盐、鸡蛋、葱姜水、黄酒、水淀粉，用筷子朝一个方向拌匀，待拌出粘性后，将肉糜放进涂过油的盘子里，用手抹平后直接放入沸水锅蒸25分钟，待冷却后取出切成小块。
2)炒锅烧热，倒入植物油，将切成细丝的洋葱煸透煸软，加少许水后加盖焖煮至香气外溢，揭盖加入番茄酱，待熬出红油时加鲜汤、砂糖、精盐、酱油、肉酱，大火烧开后，转小火焖烧15分钟，用漏勺捞出装盆。余下汁水用大火稠浓，浇在肉膏上即成。
小提示
牛肉膏蒸熟后，要冷却透了才能切成小块，否则易碎。
特点
此肴色泽红亮，口味咸甜鲜美。牛肉膏极嫩，适合幼儿食用。牛肉含蛋白质高，是小儿生长发育所必需的营养品之一。洋葱能健胃杀菌，可提高幼儿抗病能力。
3.水果奶汁鲈鱼
主料
鲈鱼1条(约500克)，苹果50克，梨150克，青豌豆50克，鲜山楂50克。
辅料
生粉100克，鸡蛋1只，淡奶20克，糖25克，盐2克，胡椒粉少许，白醋20克，番茄酱50克，油50克。
制法
1) 鱼洗杀好后，在鱼身两面剞上斜刀片，然后洒些盐、少许胡椒粉。
2) 鸡蛋打匀，将鱼放入拖上蛋液，再放入干生粉中拍上粉，然后放到热油中炸成金黄色取出装盘。
3) 苹果和梨削皮后切丁，山楂洗净后去核并掰成两半，青豌豆入沸水用旺火煮熟，捞入冷开水中急冷后沥干备用。
4)另取锅入油，放入番茄酱，待炒出红油时再放入水及水果、山楂等，待熟后再加糖、盐，然后加入白醋、淡奶，用水生粉勾芡后加入少许热油，将汁浇在鱼身上即成。
要点鱼要炸脆。
小提示
糖醋味配入水果，使甜酸中带果香，且有助味作用，奶汁、糖醋结合使色泽更柔和，味更香醇，是一种新的调味品。
幼儿园是幼儿学习生活的场所，幼儿正在长身体的阶段，如果没有足够的营养物质，就会满足不了幼儿发育的需求，因此，幼儿园的有一套完善的食谱是很重要的。下面是一套幼儿园食谱菜式及经典做法，供大家参考! 幼儿园食谱01 鸡蛋蒸糕 --> 鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 --> (1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 幼儿园食谱02 鱼肉蒸糕 --> 鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 --> (1) 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 (2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 幼儿园食谱03 线鱼炒饭 --> 米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干 --> (1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 (2) 在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。 (3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 (4) 关火焖2-3分钟。 幼儿园食谱04 馄饨 --> 猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干 --> (1) 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。 (2) 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。 (3) 煮熟之后取出，冷却并切成小块。 幼儿园食谱05 汤面 --> 熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干 --> (1) 将黄瓜切成细丝。 (2) 清汤煮沸后放少量盐调味。 (3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。 幼儿园食谱06 酱茄子 --> 茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干 --> (1) 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 (2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 (二)各种粥类食谱 幼儿园食谱07 蔬菜牛肉粥 --> 牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 洋葱--1/5个，盐--若干 --> (1) 准备牛肉精肉并磨碎。 (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 幼儿园食谱08 豆腐粥 --> 米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 --> (1) 将豆腐切成小块。 (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 幼儿园食谱09 鸡蛋粥 --> 鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 --> (1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 幼儿园食谱10 蔬菜鱼肉粥 --> 鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗 --> (1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
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