今天我们来聊聊补钙菜谱,以下6个关于补钙菜谱的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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补脑，多吃深海鱼鱼肉，淡水鱼的鱼头也不错，因为富含DHA（俗称脑黄金）；还有就是坚果类，例如核桃、板栗等，因为坚果类食物富含磷脂，对大脑发育很好。 补钙，可以多喝牛奶、多食用豆类制品，还有芝麻酱、虾皮、牡蛎、海带、动物骨髓等；蔬菜里的红苋菜、小白菜、茴香、茼蒿、雪里蕻的钙含量也很高。补钙同时要注意补充维生素D，维生素D有助于钙的吸收。可以吃鱼肝油、蛋黄、动物肝脏以及适当日光照射等。 推荐的菜谱有：香煎鳕鱼、盐烧三文鱼、鱼头豆腐汤、烧黄鱼、萝卜鲫鱼汤、清蒸鱼、葱烧海参、豉汁蒸海鳗、芝麻酱拌菠菜、牛骨髓烧豆腐、猪肝菠菜汤、牛奶炖鸡蛋、花胶炖牛奶、黄豆炖猪蹄、蒜蓉炒红苋菜、醋溜小白菜、老醋拌茼蒿、排骨海带汤等；虾皮用小火焙干再打成粉，可以替代味精、鸡精。每天定量以坚果作为零食，多吃蔬菜，保证维生素和植物纤维摄入。希望对大家有帮助。 谢谢！很高兴能回答你的问题 万事万物都是相互依存，相互制约的，人也是不例外的，人每天的需要的能量和营养物质都是来自自然界，而对于你提出的问题是：什么菜补钙补脑，对于你的问题我们首先必须找到含有钙元素和DHA、或者含有卵磷脂、又或者对人体大脑发育、保健有一定作用的一些的蔬菜、肉类、海鲜、蛋类、奶制品类等这样才能知道有哪些菜是两者兼备的。那接下来我就一一给大家介绍那些菜既含有钙元素又含有对人体大脑有益的物质。 这样我们就很明确知道有哪些菜是补钙又补脑了。 1.蔬菜类：豆芽菜、卷心菜、芝麻、菠菜、韭菜、大葱、豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、玉米、大豆、西蓝花等等。 2.肉类：基本上所有的肉类都含有钙元素，而对人体大脑特别补的，要属鱼肉了，因为鱼肉不仅含有人体大脑发育的DHA，还含有一定卵磷脂，而这些物质都是对人体大脑都是特别好的物质 。 3.海鲜类：带鱼、大虾、螃蟹、贝壳，海参等，因为这些海鲜中不仅含有大量的钙元素，还含有对大脑发育保健作用的不饱和脂肪酸，对人体的记忆力有着很大的益处。 4.蛋类：现在所有的蛋类都是含有钙元素的，而蛋中的铁元素可以提高大脑含氧量，蛋中的卵磷脂又利于小孩子的大脑发育，所以说蛋类是补钙补脑不可缺少的菜。 5.奶制品：包含奶粉、牛奶、羊奶、等等，这些奶制品含有大量的钙元素，其次喝奶制品有助于安眠，可以让大脑得到适当的休息，还可以减少脑血管疾病的发病率。 6.干果类：花生、腰果、核桃、杏仁、瓜籽、松籽、榛子、夏威夷果。其中核桃不仅钙元素含量高，而且核桃中的磷脂对脑神经很好的保健作用，花生中的氨基酸可以提高智力和增强大脑的记忆力。而其他的干果也含有不同的对大脑有益的磷元素和磷脂，所以说没事的时候大家可以多吃点干果。 7.水果类：苹果、樱桃、黑莓、菠萝、桑葚、龙眼、蓝莓、火龙果、香蕉、猕猴桃、葡萄等，其中龙眼号称“智慧果”多吃龙眼可以让思维更加敏捷，其他水果也都还有大脑所需的元素。 8.菌类：各种蘑菇、木耳、灵芝、地皮菜等等。而这些菌类都是还有钙元素和对大脑有补益作用的磷元素、氨基酸，各种酶，特别是香菇和黑木耳对补钙补脑最佳。 以上就是我总结的补钙又补脑的菜，其实还有很多菜，都可以补钙补脑的，因为我们人类要生存，每一种元素都少不了，特别是人体的大脑，而大脑作为人体的重要器官，对于每一种元素和物质都是需要的，而我总结出来的只是相比其他的优点更为突出而已。不管我们怎么选择，我们都要多元化的补充营养物质，这样对我们身体才最 健康 。 补钙的食物 还有一点要注意的是，需要补钙食用补钙食品时，最好不要吃含草酸的食物，会影响钙的吸收。 补脑的食物 所以我们的饮食应该遵循营养的平衡原则，在某些元素缺少的时候可以进食一些补充，但不能过量。 你好，很高兴回答你的问题，我是一位农村宝妈，作为农村人，我也希望我的孩子们不要输在起跑线上，什么菜补脑有补钙了，我总结如下： 1）牛奶。牛奶里有很多钙，钙本身是安神的，牛奶里还有些补脑成分，所以也益智。这些是被反复论证过的。 2）海鲜河鲜，尽量连壳或连鳞吃，钙质很多，高蛋白低脂肪，动物性食品吸收率高，脑黄金及脑白金的有效成分是从鱼中提炼出来的，鱼虾蟹的营养构成类似，地中海沿岸的人寿命长智商高与消费海鲜多有很大关系。 3）用豆浆机打五谷杂粮吃，材料包括黑豆、黄豆、黄小米、大米、花生，补肾补脑补钙及其它矿物质，肾好全身机理都好。材料尽量天然，不要买转基因的。 补钙和补脑可是两回事哦，补钙的关键一个补充钙，另外还要促进钙的吸收，否则摄入再多的钙人体 不吸收也于事无补。补脑主要补充DHA、神经递质等营养脑神经、帮助大脑传递信号的物质。 大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的 健康 小知识。 首先，我们先聊聊补钙。大家都知道牛奶是钙最好的来源，因为牛奶不仅含钙量高，而且牛奶中的钙生物利用率高，因此牛奶是最好的补钙食品。 如果不喜欢喝牛奶的朋友，也可以通过多摄入一些其他的食物，比如虾米、豆类，甚至是小白菜、甘蓝，很多朋友可能觉得诧异，蔬菜也能补钙？没错， 小白菜、甘蓝、甘薯 的含钙量和生物利用率都不错的，也可以为我们人体提供所需的钙。 除了补钙，还有很重要的一点，就是要促进钙的吸收，否则体内再多的钙也很难充吸收。那么促进钙吸收的主要营养素就是—— 维生素D ，维生素D可以促进人体小肠对钙的吸收。我们人体的皮肤就可以合成维生素D，紫外线照射下体内的维生素D会转变为能够促进钙吸收的形式，这也是我们为什么总说要多晒太阳长个的原因啦。如果行动不便，或者户外阳光不充足地区的朋友，也可以通过摄入 深海鱼类、肝脏、蛋黄等进行补充。 接下来我们再看看什么可以补脑。 补脑的物质首先就是我们最熟悉的DHA，DHA神经系统细胞生长是大脑和视网膜的重要构成成分，DHA主要存在于深海鱼类，比如金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等。此外，坚果中虽然不直接含有DHA，但坚果中含有的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA，富含α-亚麻酸有核桃、花生、芝麻、杏仁等。 还有一种可能大家并不熟知的神经递质——γ氨基丁酸，γ氨基丁酸是大脑中枢神经系统里重要的抑制性神经递质，它可以促进脑的活化性、促进睡眠、健脑补脑。大部分的食物中都含有γ氨基丁酸，只不过含量很低，但γ氨基丁酸在肠道内可由谷氨酸转化而成，所以富含谷氨酸的食物也可以为人体提供γ氨基丁酸，比如西红柿、芝士、黍米、青豆等。 补脑补钙的菜很多，我向大家推荐一个既简单又营养补钙补脑的汤菜——豆腐鱼汤，它味道鲜美营养丰富是孩子们身体发育的必备佳品。 制做方法如下: 一 食材处理 1 买回来的鲫鱼要宰杀处理干净不然会影响汤的品质味道。特别是鱼鳃和鱼肚子里那黑色的一层薄膜要处理好，还有鱼身上有条鱼腥线也要取出来。处理好的鱼晾干水分用刀在鱼身上打上花刀作用是能使它更好的入味，然后用生姜料酒腌制备用。 2 辅料豆腐的处理，豆腐的处理相对来说就比较简单，用流动的清水冲洗干净，再用刀切成小块备用。 3 取块生姜切成片，大蒜两三瓣也切成片，香菜一根洗干净，当然有的人不喜欢香菜的味也可以不要。 二 鱼汤制做 1 锅烧热倒入食用油，等油烧到七成热把鱼下锅，轻轻的翻动煎至两面鱼皮稍微焦黄，这样烧出来的鱼汤汤汁呈奶白色，看起来特别有食欲。 2 倒入适量清水，水刚淹没过鱼身少许就行了多了就没味了，加入刚准备好的生姜大蒜盖上锅盖中火煮至沸腾。 3 等汤煮沸两三分钟后下入豆腐，汤开锅后改小火慢炖十五分钟你就能闻到鲜香的鱼味了。 4 出锅，出锅前放入适量的食盐，再放入香菜，鱼汤完成。 赶快回家做一碗给你家孩子喝，保证让你的孩子更聪明更 健康 ！ 补钙的意思很好理解，补脑应该含有的营养成分一般认为是蛋白质、DHA等。 含钙比较多的食物 1.奶类及奶类制品 ：奶类制品中含钙丰富，100毫升牛奶含钙量在80-100毫克左右，其中的钙有利于人体吸收，中国营养学会建议每天饮奶量应该达到300毫升，以补充饮食中钙的不足。 中国居民每天钙的摄入量只有不足400毫克，比人体需要量800-1000毫克差的还很多。 2.海产品 ：因为海水中富含各种矿物质，海产品钙的含量普遍比较丰富，如鱼类、虾、蟹、裙带菜、海带等。 3.豆制品 ：大豆制品也是钙的良好来源，100克大豆含钙123毫克，经过加工后的豆制品钙的吸收率比较高，不像蔬菜类中含有较多的粗纤维、草酸等影响因素。 富含蛋白质的食物 1.动物性食物 ：如畜类肉、禽类肉、蛋类、水产类等都是优质蛋白质的丰富来源，优质蛋白质含量高，吸收率也高。 2.大豆制品 ：大豆是植物性食物中最方便最经济的优质蛋白质来源，含量比多数动物性食物高出一倍左右，所以被人们形象地称为植物肉。 3.坚果类 ：坚果类作为植物的种子，富含优质蛋白质，只是坚果类普遍脂肪含量高，不适合多吃，只作为日常的零食或辅助食材食用。 4.菌藻类： 菌藻类蔬菜，蛋白质含量也很丰富，尤其干品。 富含DHA的食物 DHA又叫脑黄金，是合成大脑细胞和视网膜细胞必需的成分，对于婴幼儿和儿童很重要。含DHA丰富的食物主要是鱼类，尤其是深海回游性鱼类，如三文鱼、鲑鱼等，我们常见的鱼类沙丁鱼、青占鱼、秋刀鱼等也含有DHA。 蛋黄中含有DHA成分，所以婴幼儿可以在4-6月龄之后适当的吃些蛋黄。 坚果类食物如核桃、松子等也含有DHA成分。 补钙不能单靠药物补充，最好还是通过食疗来达到补钙的目的，所以平时饮食必须均衡，不能挑食或者偏食，实际上每种蔬菜含钙量都不是很丰富的，但蔬菜是人类的主要食物，基本每天都需要摄入的，所以蔬菜还是人类吸收钙的主要来源，含量比较高的有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物。还有牛奶含钙是比较丰富的，而且人体容易吸收，海鲜类的含钙也丰富。 一、 秋葵 前几年可能很多人都不知道什么是秋葵，因为这个菜那时候还不太常见，现在这个蔬菜也越来越普遍了，很多人都知道秋葵这种蔬菜，也知道它的营养价值非常高的，建议这个季节多给孩子吃一些，因为秋葵的钙含量非常高的，它的钙含量比牛奶还要高，它里面的钙也很容易被人体吸收，像我们平时给孩子吃了一些钙片，孩子不一定能吸收得了，所以吸收率也是很重要的，秋葵不光是钙含量高，它里面有一种粘性的果胶成分，对人的皮肤特别好，可以让皮肤嫩白，对皮肤还有一定的保护作用，所以女人多吃秋葵也是有很多好处的。 二、葡萄干 葡萄干里面的钙含量也是相当高的，葡萄干不管男女老少都适合吃，它里面的营养物质特别容易被人体吸收，家里可以经常买一些当零食来吃也是不错的，特别是家里有孩子的，是孩子很理想的补钙零食。 三、核桃 感觉现在核桃的价格还是不算贵的，一般家庭经常买给孩子吃还是没问题的，核桃有补脑的作用，营养价值也特别的丰富，经常给孩子吃不光可以补脑还能及时补充其他一些营养。 四、无花果 感觉无花果特别好吃，也是孩子喜欢吃的一种果实，它里面有丰富的钙，还有蛋白质维生素，，可以说营养是特别全面的，可以增强孩子的体质，对孩子骨骼发育起着很好的作用，有利于孩子长个子。 五，海制品 鱼类都可以，包括深海鱼，海带，虾，海苔等 海带炖排骨就很不错 六，豆制品 炖鱼汤豆腐 一、常见食物钙含量排行榜，收藏哦！ 很多朋友一提到补钙就能想到虾皮和牛奶，其实含钙量丰富的食物还有很多，我给大家整理了一些，其实食物由于产地不同，品种不同，所含的营养素都会有差异，下面的排位约靠前钙含量越丰富，给大家提供参考。数据参考中国食物成分表。 芝麻酱--约为1170mg 虾皮--约为991mg 奶酪--约为799mg 西瓜子--约为392mg 芸豆--约为349mg 海带（干）--约为348 河虾--约为325mg 素鸡--约为319mg 紫菜--约为264mg 木耳--约为247mg 黄豆--约为191mg 豆腐--约为164mg 牛奶--约为104mg 枸杞--约为60mg 鸡蛋--约为56mg 花生--约为39mg 银耳--约为36mg 大枣（鲜）--约为22mg 黄豆芽--约为21mg 二、大脑的营养需求 大脑需要很多的营养，不能说单一过于强调哪一种成分，日常营养当中，碳水化合物、脂肪、蛋白质、DHA、EPA、铁、钾、B族维生素对于大脑的 健康 都是非常重要的，富含DHA的海鱼，富含B族维生素的豆类，富含钾的香蕉，富含铁的猪肝都是非常不错的健脑食材。当然均衡饮食才能达到更好满足大脑的营养。 提醒每一位朋友 ：合理膳食及 健康 的生活方式是 健康 的基石，但任何食物及营养、生活方式的干预都不能取代医院医生的诊断治疗及处方建议，为了确保您的 健康 ，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生及营养师！祝您 健康 ！
日常饮食补钙菜谱 日常饮食补钙菜谱，补钙是如今很多人都需要关注的话题，钙对维持骨骼的健康成长是必不可少的,这就需要从日常饮食上加以小心和重视，下面我们看看日常饮食补钙菜谱有哪些。 日常饮食补钙菜谱1 豆腐炖鱼 豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。 芝麻酱拌菠菜 芝麻酱是钙的`“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。 醋溜小油菜 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。 黄豆炖猪蹄 黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。 青椒炒鸡蛋 鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。 紫菜腐竹汤 钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。 日常饮食补钙菜谱2 1、蛋黄 蛋黄是一种含钙量比较高的食物，而且蛋黄在进入到人体内部之后的吸收率比较高。因此骨质疏松患者可以通过每天食用一个蛋黄的方式来达到防治骨质疏松的效果。 2、海带 骨质疏松患者，在日常的饮食中还要多吃一些海带这类的食物，海带中含有钙元素和碘元素，能帮助我们防治骨质疏松。不仅如此，还能预防甲状腺功能低下这种疾病。所以经常吃海带对身体的健康是有很大好处的，想要预防骨质疏松，可以多吃海带。 3、牛奶 牛奶也是有助于骨骼生长的一种食物，牛奶中的钙物质进入身体之后，能对我们的骨骼起到很好的保护作用。除了钙物质之外，牛奶中还含有多种维生素、矿物质、乳酸等等营养成分，对于骨骼的健康是很有好处的，所以多喝牛奶也能预防骨质疏松。 4、洋葱 相关科学研究表明，骨质疏松症患者可以通过食用洋葱这种食物来有效防治该疾病，洋葱中所含有的谷氨酸多肽可以起到防止矿物质流失的效果。 5、虾皮 虾皮对于骨质疏松患者也是很友好的，因为虾皮中含有丰富的蛋白质和钙物质，其中钙物质的含量比鸡蛋和牛奶的含量都要高，所以老年人也可以通过食用虾皮来起到预防骨质疏松的作用。孩子可以吃虾皮来起到补钙的作用。 6、李子干 李子干是一种可以帮助骨质疏松症患者有效改善骨健康问题的食物。李子干可以起到防止骨裂以及抑制骨质再吸收的效果。
一，牛乳。
强烈推荐菜谱【鸡蛋布丁】
食材:牛乳，鲜奶油，白砂糖，生鸡蛋。
作法:把自己的食材都备好，在一个面盆中放入牛乳，再倒入一勺白糖，再放到燃气灶上维持小火去加温，加温的过程当中要搅拌一下，直至白砂糖所有溶化，熄火以后使它当然湿冷预留。把鸡蛋磕入一个碗中，顺着一个方向搅拌均匀，然后把鲜奶油倒入搅拌均匀。
把牛奶和鸡蛋，鲜奶油放在一起搅拌均匀，随后用网筛去过虑二遍，直至表面并没有粗颗粒。这时候再找一个整洁没有水全无油的水瓶座装进去，要耐热的水瓶，放入烘烤盘里边，添加少许清水，放入150多度电烤箱中烤40分钟左右取下就可以。
二，大黑豆。
强烈推荐菜谱【大黑豆核桃豆浆】
食材:核桃仁，大黑豆，大豆，白砂糖。
作法:把自己的食材都清理干净，控一下表面水，放入菜盘中预留。找一个大一些的碗，放入黄豆和黑豆，添加超出黄豆5倍清水，泡浸4小时。
下面把大豆，大黑豆，核桃仁放入豆桨机里边，添加清水，盖上盖，开启豆桨机，做好以后倒出来。添加一小勺白砂糖搅拌均匀，凉一些就可以吃了。
三，白芝麻。
白芝麻的钙含量也比较丰富，均值100克花生酱所含的钙做到1057mg，用花生酱来烹制菜肴既营养成分又美味。
强烈推荐菜谱【自制芝麻酱】
食材:白芝麻，芝麻香油。
作法:把生芝麻先清洗一下，清洗好啦沥干表面水，再放到冰冷自然通风的区域晾晒。找一个平底锅，把花生装进去，维持小火慢慢地干炒，炒熟了以后把他倒出来，见到色调略微发黄就行了。
把白芝麻湿冷了以后，放入破壁养生机里边，添加少量芝麻香油，运行设备，打进很细腻，这时候把他倒出来。放在一个没有水全无油的瓶子里边，盖上盖，放入冷藏室储存就行了，必须喝的时候取出，用洁净的汤勺向外取，剩下来的再次放入冷藏室就可以。
四，海带丝。
强烈推荐菜谱【凉拌海带】
食材:海带，生抽，耗油，葱，蒜，熟白芝麻，食用油，米醋，白胡椒粉，食用油。
作法:买回来海带提早泡到一个小时，之后在锅里面添加清水，烧沸烧开以后，把海带装进去煮三分钟，捞起来沥干表面水。
把蒜头拍扁，除掉皮，切割成碎屑，在炒菜锅里放入油，加温到6分熟，放入蒜泥进行爆香，再放入辣椒面，维持小火，煮至色调泛红，倒进生抽，耗油，白胡椒粉，米醋，翻拌以后熄火，淋在海带上。在房间里上洒一勺熟芝麻，添加少量葱段，翻拌匀就可以。
五，乳酪。
强烈推荐菜谱【乳酪玉米烙】
食材:玉米，玉米粉，食用油，奶油芝士，白砂糖。
作法:最先提前准备两根新鲜苞米，把玉米剥下来清洗一下，在锅里添加清水，煮沸以后放入玉米，煮开捞起来沥干水分预留。水也不用太干，这时候在房间里添加二勺木薯淀粉去抓拌匀，让每一个苞米都沾有少量木薯淀粉。
然后把奶油芝士装进去也搅拌均匀，提前准备炒菜锅预热一下，倒进少量油，并把玉米倒入，用铁铲夯实，维持小火煎5min。这时候苞米会粘连在一起，之后在锅中入多一些的滚油，维持小火去渐渐地炸三分钟。把处理好的玉米烙取出，上洒少许白糖，湿冷一些就可以吃了。
青少年的补钙可以从日常饮食摄取的，青少年缺钙免疫力会下降，发育不良等问题，所以要给孩子做些补钙的食谱。那么你知道青少年补钙菜谱吗?现在我给你分享一下青少年补钙菜谱。 青少年补钙食谱：芝麻酱拌菠菜 材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少量鲜酱油 做法 1、菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油。 2、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐，放入菠菜煮至根部断生，然后转向叶子，20秒即可。 营养价值：芝麻酱钙物质丰富，高于豆类和蔬菜，菠菜中有维生素K，当在补充钙的同时增加维生素K，提升补钙的效果，促进钙沉积在骨骼里面。 青少年补钙食谱：豆腐炖鱼 材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒 做法 1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块，葱蒜切碎，锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。 2、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐。 3、小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁即可。 营养价值：豆腐是高钙的食物，鱼肉中丰富的维生素D，能加快人体对钙的吸收，豆腐炖鱼，味道好，是补钙食谱。 青少年补钙食谱：紫菜腐竹汤 材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺 做法 1、腐竹首先用水泡开，洗净，锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。 2、加点盐鸡精，紫菜搅匀关火，撒少量胡椒粉就可以。 营养价值：钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用，腐竹是富含钙，紫菜含有镁，两者一起煲汤，能补钙健骨。 青少年补钙的营养搭配 豆类：芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。 果蔬类：苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。 鱼类：泥鳅。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。 调味品：芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
孕妇补钙食谱大全 在中国，只要家中有孕妇，那么一定会非常注意日常的饮食。除了丰富菜品以外，还会注意食材的选择，这样更有利于丰富孕妇体内的营养，同时也能在最大程度上保障胎儿的健康。那么就食补来说，孕妇补钙食谱大全有哪些呢？ 在日常生活中，孕妇一定要注意食材的丰富性，同时还需要注意食材的健康性，切不可饮食单一，这将不利于孕妇和胎儿的健康。平时，孕妇可以参考以下这些食谱，根据自己的喜好，选择相应的菜品食用，以摄入足量的能量，与此同时也能起到补钙的作用。 1、虾皮炒菠菜。这是一道补钙佳品，主材料是虾皮和菠菜，两种食材都具有补钙的作用，效果不错。 2、白菜奶汁汤。这道菜是以白菜和牛奶为主材料，两种食物都含有丰富的钙质，孕妇食用起来清爽有营养。 3、蒸蛋。将鸡蛋清蒸，食用起来非常鲜嫩，且口感不错。同时，含钙量也非常理想。 4、黄豆炖汤。可以将黄豆和相关的肉类炖制，黄豆的钙元素极其丰富，且对女性非常有利。 以上几道菜品都适宜于孕妇吃，建议每日变换着食用，避免饮食单一，不仅不利于补钙，而且还不会导致孕妇胃口变差。 孕妇怎么吃虾皮最补钙，筒骨炖什么好最补钙孕妇 在日常生活中，有很多食材可供孕妇选择从而实现补钙的作用。但是孕妇选择了适宜的食材，还需要注意吃法，这样才能达到最佳效果。比如说虾皮、筒骨汤都是非常不错的食材，那么孕妇应该怎么吃虾皮最补钙呢？另外，筒骨炖什么才能最补钙呢？ 虾皮中的含钙量极高，在日常生活中孕妇可以适量食用，但是一定要讲究方法，可以采用以下的方式食用，效果不错。 1、加到绿叶蔬菜中。平时，孕妇可以将虾皮加入到绿叶蔬菜中同食，可以起到补钙的作用。 2、虾皮紫菜汤。虾皮可以和紫菜一起煮汤，食用起来非常鲜香，同时补钙的效果极佳。 3、虾皮豆腐羹。将虾皮和豆腐同煮，制成豆腐羹，同时食用能够摄入足量的钙质。 除了虾皮以外，筒骨炖汤也是不错的选择。通常情况下，孕妇需要将筒骨洗净漂水，再大火煮开，然后使用小火慢慢炖制，汤鲜浓可口，营养价值不错。也可以和筒骨同炖的食材有莲藕、海带、黄豆等，这些食材含钙量也非常丰富。但是孕妇需要注意的是筒骨炖汤脂肪含量较高，应适量食用。同时，若想达到高效补钙的作用，可以加入一些醋，促进钙的吸收。 掌握以上的方法，孕妇通过食补补钙效果更好。 孕妇补钙煲什么汤、做法大全 对于孕妇来说，可以适量的饮用一些汤品。一方面，汤品的味道鲜香；另一方面，选择对的材料炖汤还能起到补钙的作用。那么对于孕妇来说，想要达到补钙的效果，应该煲什么汤好呢？另外，是否有做法大全呢？下面我将为孕妇们慢慢介绍。 在日常生活中，孕妇可以适量饮用一些汤水，相对于其它食物来说，汤品非常清淡，不易导致身体上火。同时，其营养价值也是非常高的，可以为孕妇提供足量的钙质，满足孕妇营养所需。那么就孕妇而言，应该煲什么汤呢？具体可以参照以下内容，且根据自身情况选择合适的汤品进行褒制。 1、海带豆腐汤。就海带和豆腐两种食材来说，都含有丰富的钙质。孕妇可以将海带和豆腐洗净，建议将海带提前淘，这样更容易褒汤。待处理干净以后，将两种食材同时褒制，待海带和豆腐熟了以后即可食用。 2、奶汁青菜汤。此汤非常清淡，加入牛奶以后奶香味浓，不会导致孕妇上火或者出现不适。烹饪方法非常简单，只需要将青菜洗净加入清水褒制即可，待开锅时倒入牛奶便可。 3、排骨萝卜汤。这是一道非常传统的菜品，孕妇食用后能够摄入一定量的钙。建议将排骨和萝卜洗净，切成段。先将排骨放入锅中，使用大火烧开，再用小火慢炖。待排骨熟烂以后，再加入萝卜，完全熟了以后则可以食用。 以上三种汤品都非常不错，建议选择性食用。
临床上并没有明确的十大补钙汤，日常可以将含钙多的食物，比如羊肉、鱼肉、牛肉、排骨、猪蹄、黑豆、海带、黑木耳、紫菜、白萝卜、花生、无花果、海参、芥菜、香菇、西蓝花、豆腐等，根据自身口味进行搭配，熬制成汤。生活中一些常见的补钙汤有木瓜鲫鱼汤、白萝卜鱼汤、无花果排骨汤、花生猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤等。
1、木瓜鲫鱼汤：鲫鱼中含有丰富的蛋白质，以及钙、钾、镁、磷等矿物质元素，木瓜中含有多种维生素，如β-胡萝卜素、维生素C，可以促进铁、钙等矿物质的吸收，为人体骨骼和肌肉的生长发育提供原料；
2、白萝卜鱼汤：白萝卜鱼汤中含有人体必需的卵磷脂、蛋白质和钙，可以为人体补充较多营养素，对大脑和骨骼发育有益；
3、无花果排骨汤：无花果中含有丰富的维生素E、钙、镁、钾、有机酸、多种氨基酸，以及蛋白酶、水解酶，能促进人体对食物的消化，具有开胃消食的作用。排骨富含蛋白质、铁、钙等矿物质元素，有利于补钙；
4、花生猪蹄汤：花生猪蹄汤中也含有一定的钙，适当进食有利于补钙；
5、鲫鱼豆腐汤：豆腐中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质元素，以及优质蛋白质，而鱼类中含有维生素D，两者一起熬汤食用，可以促进钙的吸收与利用。
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