今天我们来聊聊蒜头油,以下6个关于蒜头油的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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蒜头油的做法:
用料:大蒜2颗、花生油适量。
步骤:
1、准备一个小玻璃瓶,洗干净晒干。
2、准备两颗大蒜,看着就想盘它。
3、把大蒜剥皮,在案板上剁成蒜蓉。
4、锅里倒入适量花生油,小火加热,不需要量化标准,看着你蒜蓉的多少自己倒,我这是两颗大蒜,花生油倒了有饭碗八分满的量。
5、油热了以后把蒜蓉倒进去用小火炸,不停搅拌,受热均匀的同时也能防止粘锅,这个蒜就是要小火慢慢炸,从蒜的白色慢慢炸到金黄色。
6、小火慢炸到肉眼可见的金黄色,搅拌时能听见酥脆的声音就可以关火。
7、关火,让温度降下来。
8、小心翼翼得把蒜头油装进玻璃瓶里,如果感觉还有点余温,就等到放凉了以后再把盖子盖上,因为有水蒸气的话蒜头油容易坏。
9、做好的蒜头油,常温下或者冷藏保存两个月,最好在三个月内使用完,所以一次性不要做太多,吃完了再做。
10、平时煮粿条或者煮面时可以加上一点蒜头油。
准备材料:蒜头适量、食用油适量,清水适量 1、首先,蒜头剥皮。
2、蒜头直接剁成碎末,注意不要特别碎,否则影响口味。
3、将油倒入锅里,小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火,让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。
4、摊凉后装瓶,随吃随放。
蒜头不能剁太碎,不然会影响味道。下面介绍蒜头油的做法供参考,首先准备材料:蒜头:适量、食用油:适量。
1、蒜头剥去外皮,然后用清水清洗干净。
2、蒜头清洗干净后,用刀剁碎,注意不要特别碎,否则影响口味。
3、起锅倒油放蒜头,小火炸至微黄,然后关火,用佘温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。
4、摊凉后装瓶,随吃随放即可。
蒜头不能剁太碎,不然会影响味道。下面介绍蒜头油的做法供参考,首先准备材料:蒜头:适量、食用油:适量。
1、蒜头剥去外皮,然后用清水清洗干净。
2、蒜头清洗干净后,用刀剁碎,注意不要特别碎,否则影响口味。
3、起锅倒油放蒜头,小火炸至微黄,然后关火,用佘温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。
4、摊凉后装瓶,随吃随放即可。
你好
蒜头油,把蒜包好,要饱满一点的,用潮一点的布擦干净。放在砧板上拍碎后用刀剁一下不要
太碎了,将蒜放在碗里,把油锅坐上有3-4成热后,浇在上面就可以了。油太热了。浇在上面反
而不香了。
把整个蒜头切碎,但也不要太碎,不然会把风味流失掉,冷油下锅,趁油温不高把切好的蒜头也放下去,小火炸至金黄即可。
蒜头油可以用在:煮面条汤、米粉汤、拌面、滚汤时放上少许,可以增加香味,增加食欲。
蒸丝瓜、蒸带子、蒸扇贝、蒸蒜茸虾等,可以用一半生蒜茸一半蒜头油拌匀,制成金银蒜,放在须要蒸的食物上面。
大蒜(学名:Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
材料:蒜头 一整个,油50ml。
做法
1. 把整个蒜头切碎 但也不要太碎 ,不然会把风味流失掉。
2. 冷油下锅 ,趁油温不高把切好的蒜头也放下去 ,小火炸至金黄即可。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《「蒜头油」蒜头油怎么吃》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多母婴知识,敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。