今天我们来聊聊干海马,以下6个关于干海马的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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一、油炸干海马做法：
需要用到的材料：干海马、头菜、黄瓜、油适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、将干海马泡发之后待用。
2、经发好后的海马均匀的抹上盐放置二十分钟，待用。
3、烧油至7六成热，下海马进行第一遍油炸，炸至焦黄后捞出。
4、将炸好的海马放凉后，进行第二遍油炸，炸至脆脆的，像炸鸡一样。
5、撒些胡椒粉待用。
6、将头菜切成丝摆盘备用。
7、摆盘收工。
二、海马的功效：
1、抗衰老：海马中的蛋白质和氨基酸含量十分丰富，所以海马是一种滋补佳品，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
2、抗疲劳：海马中的氨基酸含量丰富，可以帮助赶走疲劳感，同时可以帮助提高记忆力，若是感觉记忆力下降也可以食用海马。
3、提高免疫力：海马通过壮肾补阳，提高人体的免疫力，对于一些身体比较虚弱、免疫力低下的人有着很好的功效。
4、缓解老年病：缓解老年时期经常出现的骨质疏松，以及疲倦、腰酸背痛、脑萎缩、耳聋等都能有效的缓解。
注意事项：干海马不建议一岁半的宝宝吃。海马在中药里一直是作为春药的成分，宝宝是不适合的，宝宝应该吃一些清淡的。
扩展资料：
海马酒的做法：
原料：海马50g，白酒500mL。
制法：将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用。每日2次，每次10mL。
功效：温肾壮阳，活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等。
备注：海马酒，性味甘，温，功能温肾壮阳，调气活血，常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损伤等症，具有良好的补益强壮的功效。
参考资料来源：百度百科-海马
参考资料来源：凤凰网-海马的五大营养功效 消灭癌细胞“有一手”
1、保鲜盒，海马干可以使用保鲜盒里保存。 2、注意阴凉通风，干燥的环境，一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。 3、注意密封，要保存海马干一定要用袋子把海马干放入密封的袋子里。 4、放入冰箱保存，对于放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保险室内。 扩展资料海马是一种中药材，如果保存得当的话，那么可以保存2-3年时间也不会变坏。 对于海马这种比较名贵的药材不懂得怎么挑选的，在选购之前掌握一定的正确方法是很有必要的，而这就需要大家去观察它的整体特征了。那么好的海马伴有海鲜的腥味，单个不会太重（可一扳断观察中间是否灌了泥），干燥清爽不粘连。总之以体大、坚实、头尾齐全者为佳。 购买海马时记得捏一下肚子，一般好的海马肚子是空的，比较软，一捏就陷进去了，食用时剪开清洗一下，如果有明胶、水泥等异物，就不要吃了。
1、看外形：挑选海马时要看颜色，颜色越深成色越好，但是不要发黑。注意看一下海马的尾巴，选择尾巴粗一点的，整体体型要饱满完整，表面干燥清爽不粘连，且单只体重不要太重。
2、闻味道：挑选的时候可以闻一下味道，要带有淡淡的海鲜味的，不能有异常味道。
3、用手捏：先捏海马的肚子，肚子鼓鼓的一定是有填充物，要挑选肚子空空软软的。然后捏海马的头部、身体、尾巴，这几个部位要非常硬的，如果关节非常明显就属于优质品。
扩展资料：
注意事项：
1、不与寒凉食物同食：海马性温，在食用时最好避免与一些寒凉的食物同食，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。在饭后也不宜马上饮用一些冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等寒性水果，以免导致身体不适。
2、不与啤酒、红葡萄酒同食：食用海马的时候饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。此外尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
3、海马煮不熟会含有细菌，海马中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
参考资料来源：百度百科-海马
取一盆温水；将干海马放入泡20分钟左右；用一把软毛牙刷，把海马表皮黑色刷掉；刷到整个海马呈米黄色；然后就可以炖汤了。海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。 清洗海马步骤 1、取一盆温水。 2、将干海马放入泡20分钟左右。 3、用一把软毛牙刷，把海马表皮黑色刷掉。 4、刷到整个海马呈米黄色。 5、然后就可以炖汤了。 海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。 冬虫夏草海马汤 材料：鹿肉100克。 辅料：海马18克，冬虫夏草9克，枣（干）20克。 调料：姜5克，盐3克。 做法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。 海马三鲜汤 材料：海马10克，牡蛎肉200克，淡菜100克，紫菜20克，料酒、葱姜汁各15克，醋2克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤800克，芝麻油5克。 做法步骤： 1、牡蛎肉治净。锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟，下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。 2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，煮至微熟。 3、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开，略煮，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。 海马乳鸽金针汤 材料：净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许。调料精盐1小匙、鸡粉1／2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。 做法步骤： 1、将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水；党参泡洗干净待用。 2、锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。
1.功效主治：补肾壮阳，消症瘕。 2.用于肾虚阳痿、难产、症瘕、疔疮肿毒等症。 3.食用方法：将海马烘干研成粉末，用纯正的米酒浸泡一个月，每晚临睡前饮一小杯（常用）。 4.配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤，当作家常滋补品食用。 5.每次用一个猪肾，从中间将其剖开，夹住1～2只海马，盛在一个瓷盅中隔水清炖，晚上临睡前食用。
干的海马就是把鲜的海马处理干净之后再用物理方式把它烘干处理。处理过的干海马是没有海马尿的。
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