今天我们来聊聊芙蓉肉是哪个地方的菜,以下6个关于芙蓉肉是哪个地方的菜的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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芙蓉肉，属于浙江菜，此菜色泽美观，香鲜可口。 芙蓉肉是一款美味菜谱，属于浙江菜，主要原料有猪里脊肉、虾仁等，这道菜色泽美观，香鲜可口，为气血双补食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。
芙蓉肉属于浙江菜系，其做法是取虾仁虾线、将里脊肉切成薄片状，然后裹上鸡蛋和淀粉放到油锅里炸，最后摆盘成芙蓉花的形状。
本文导读：芙蓉肉属浙江菜，有色泽美观，香鲜可口的'特点，以下是芙蓉肉的具体做法大全。 芙蓉肉 原料： 主料：里脊肉300g、虾仁200g 配料：猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml 调料：花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉适量、辣椒粉适量、香油3大勺、猪油适量、番茄酱1大勺 做法： 1、里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用； 2、将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉； 3、加入适量鸡粉； 4、倒入适量生抽； 5、搅拌均匀后腌制15分钟； 6、取肉片，撒上适量干淀粉； 7、于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧； 8、在虾仁和猪板油上抹上蛋清； 9、锅中倒入清水烧开后，将肉片平铺在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色； 10、同样步骤5-8处理好所有的肉片； 11、锅中放入3大勺香油，烧热上放入花椒粒，爆出香味后将花椒粒捞出； 12、往爆好的花椒香油中加入猪油； 13、烧至油温7成热后，放入肉片炸制； 14、同样步骤12处理好所有的肉片放入盘中； 15、锅中放入100ml糯米酒； 16、加入一大勺番茄酱，搅拌均匀后加热收成粘稠状关火； 17、取生菜叶洗净后垫底装盘； 18、将调好的汁浇在芙蓉肉片上即可。 心得分享： 1、若吃不惯猪油的味道，可用火腿肉替换猪板油，普通食用油替换猪油； 2、若想成品表皮更酥脆，可均匀多裹一些干淀粉再炸制； 3、调味汁可根据个人口味习惯调节酸甜度。
芙蓉肉其实属于浙江地区的一种传统汉族名菜，芙蓉肉看起来非常美观，色泽好看，香鲜可口。我们平常吃的芙蓉肉都是在饭店购买的，不过，有些喜欢制作美食的朋友想要在家里制作芙蓉肉的话，就要有一番耐心和决心了，因为芙蓉肉制作起来比较复杂一些，非常考验耐心。 气血双补的芙蓉肉具体怎么烹制 芙蓉肉的营养价值是非常丰富的，具有气血双补，补虚养身的作用，可以治疗营养不良。芙蓉肉属浙江菜系，色泽美观，香鲜可口，但是制作起来颇费功夫，需要极大的耐心才行。芙蓉肉主要的食材是猪里脊肉和虾仁，然后搭配的辅助材料和调味品就比较多了。 猪里脊肉： 制作芙蓉肉所需的猪里脊肉是我们常吃的猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，里脊分为大里脊和小里脊，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 虾仁： 当然制作芙蓉肉的另一个主要食材虾仁的营养价值也是毋庸置疑的，虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。 芙蓉肉 主料：猪里脊肉500克、虾仁100克。 调料：食盐2克、味精3克、姜15克、花椒10克、香油25克、猪油(板油)125克、火腿10克、油菜苔3克、鸡蛋清25克、香菜25克、江米酒50克、黄酒25克、辣酱油10克、玉米淀粉5克。 芙蓉肉的做法： 1.把熟火腿5克切成末，5克切成梅花瓣形待用;将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片，用盐、味精、辣酱油渍匀，平放在竹篮里晾干; 2.将猪板油剥去膜，均匀地切成25粒;把里脊肉片平铺在砧板上，撒上干淀粉;在靠里脊肉弧形的一边，放上猪板油1粒; 3.甜味尖形的一边，放上虾仁1个，然后用刀面向左右轻轻地各拍一个，使板油、虾仁紧贴肉片。再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清。 4.将火腿末分成25份，分别放在每个虾仁上面;板油上面各放上洗净的香菜叶1根;将里脊肉片平铺在漏勺上，先放入沸水中略烫后沥去水; 5.将炒锅烧热，先下香油，烧至七成热，放入花椒炸5秒钟左右，至花椒发黑时捞出。下熟猪油，待油温升至六成热时，即将油淋在里脊肉片上，如此连续淋浇三次至虾仁、肉片均成玉白色为止; 6.取圆盘1个，将肉片叠放在盘中，底层和第二层各放10片，第三层放7片，每四层5片，用姜丝作花芯，周围放上火腿花将锅内热油倒出，放在中火上，下江米酒、精盐、味精、黄酒，烧至汁浓稠起黏性时，淋在芙蓉肉上即成。 从上面的制作过程我们可以看出，芙蓉肉的制作步骤是非常详细而且具体的，我们在平常制作的时候一定不能嫌麻烦，而且要把握好每种食材的用量，还要注意每一种食材和调味品应该怎么搭配才能保证制作出来的芙蓉肉营养且美味。芙蓉肉是非常受人们喜爱的一道菜肴，但是，大家吃芙蓉肉的时候不能吃含有柔软的水果，不然会刺激人们的肠胃，因此腹泻、呕吐、头晕等不适症状。
许多盆友在平常的情况下可能会很喜欢煮饭，由于感觉这样子会很有满足感。可是，实际上一些菜是非常难做的，就算是很技术专业的主厨也害怕确保自身可以做得很好吃。下边，就一起掌握中国十大最难做的菜排行吧！
中国十大最难做的菜排行
1、中东地区烤全驼，2、佛跳墙，3、茄鲞，4、葱爆羊肉，5、芙蓉肉，6、鲜蛏萝卜条羹，7、醉虾，8、红烧河豚，9、开水白菜，10、镶豆芽菜。
1、中东地区烤全驼
在中国十大最难做的菜里边，烤全驼能够说成排第一位的了。由于在做以前，要先将骆驼图片杀掉并放血，这就是一件很费活力的事儿。此外，在烹制的情况下，也要将猪马牛肉、羊肉及其鸡鹅鸭蛋放进骆驼图片的腹部里边一起煮，十分费功夫。
2、佛跳墙
佛跳墙，别名满坛香、福寿全，是福建福州的本地特色美食，属闽特色菜。流传，它是在清光绪年间由福州市聚春园饭馆老总郑春发研发出去的，又据费孝通老先生记，创造发明此菜者乃一帮讨饭的乞讨者。
它是一道御菜，坚信有掌握过的盆友也都了解这家常小菜没办法做，因为它所需要采用的原材料非常多，因此解决起来也是十分不便。
3、茄鲞
光听这一姓名，坚信有些人都不清楚鲞字怎么读，觉得这个字在无形中就给这家常小菜提升了许多的难度系数。的确，这家常小菜自身就较为难做，并且这家常小菜的发源实际上是87版红楼梦。鲞是晾晒了的虾干，实际的作法便是将茄子皮剥出去，随后切割成碎，再应用猪板油去炸茄子碎，随后再再加别的许多的食物一起煸炒，总而言之便是非常不便。
4、葱爆羊肉
葱爆羊肉（SautéedLambSliceswithScallion），归属于徽菜，是徽菜中的经典之一。具备补阳、壮腰健肾、滋阴养血养生保健之作用。牛肉软嫩、鲜美不膻、汪油包汁、吃完意犹未尽。肉嫩、有点葱香气。
这家常小菜出现在这个排名榜里边可能许多人会感觉怪异，实际上，越发简单的菜，就越发难作出美味的味儿。由于这家常小菜达标的标准便是羊肉炒到外边焦了可是里边非常嫩，葱里边也要传来牛肉的香气，难度系数十分高。
5、芙蓉肉
芙蓉肉是浙江地区特点传统式特色美食，归属于浙江省特色菜，颜色美观大方，香鲜爽口，可是制做起来颇费功夫，需要巨大的细心才行。这家常小菜不但色香味俱全美，并且具备益气补血，滋阴养血养生保健的功效，能够医治营养不良。
尽管吃起来很好吃，可是制做的情况下需要花销许多的时间和活力，但是在吃的情况下不能够和一些新鲜水果一起
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