今天我们来聊聊健康早餐菜谱,以下6个关于健康早餐菜谱的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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营养健康的早餐食谱大全 营养健康的早餐食谱大全,都说一日之计在于晨,那一晨之计在于什么呢?当然是我们营养又美味的早餐了,现在的好多年轻人都不吃早餐,实际吃了早餐才能有元气,下面是营养健康的早餐食谱大全。 营养健康的早餐食谱1 周一:水晶四喜烧卖 水晶四喜烧卖、南瓜粥、黄瓜条、红呷梨、蒸有机胡萝卜。 1、备好鲜虾切成小块后,与胡萝卜粒、青豆粒、玉米粒一起,用盐、鸡精、白砂糖、香油、生粉腌制20分钟。 2、此刻将澄面和淀粉混合后。用沸水分数次倒入搅拌糅合至一个完整的面团。 3、将腌制好的馅料包进面皮,折出四等分方格, 入蒸锅蒸10~15分钟即可。 周二:三文鱼寿司 三文鱼寿司、四季沙拉、南瓜蒸蛋、单品咖啡。 1、将寿司倒入蒸好的.米饭中,不断搅拌让米饭吸收寿司的问道。 2、寿司竹帘上平铺一层厨房保鲜膜,再铺海苔片,将适量米饭铺在海苔上。 3、摆入蟹肉酱,牛油果酱或黄瓜片,卷紧竹帘。 4、将三文鱼片平铺在饭卷上,刀沾点水切段,可沾芥末为酱。 周三:牛排三明治 牛排三明治、酸奶水果、蘑菇、有机胡萝卜、荷兰豆。 三明治可随意做,一般从上到下先后顺序:切片吐司、培根、西红柿、鸡蛋、生菜、切片肉类、黄瓜、沙拉酱、黄油、吐司切片。 原则是:水分较多且容易变形的食材比如西红柿优先放在顶部,肉类食材放于底部。 周四:玉米火腿奶油浓汤 玉米火腿奶油浓汤、溏心鸡蛋、芝士火腿面包、小番茄、提子、香蕉片、咖啡。 1、玉米搓粒,火腿和洋葱切粒备用。 2、锅内放一点黄油,依次放洋葱、玉米和火腿翻炒,然后加50ML牛奶搅拌,加15ML奶油继续拌着。 3、放小半碗清水煮制浓稠,加适量盐,黑胡椒调味即可。 周五:奶酪焗蘑菇 奶酪焗蘑菇、豌豆玉米厚芝士、烤茄子、鸡蛋沙拉、芭蕉蓝莓酸奶。 1、肉馅提前用黄油、盐、黑胡椒、葱拌匀腌制一小时。 2、蘑菇去蒂后,将腌制好的肉馅填置蘑菇中。 3、入预热190度的烤箱中层上下火7-8分钟。 4、取出撒适量的马苏里拉奶酪,再入烤箱至奶酪融化即可。 周六:糯香小南瓜 糯香小南瓜、芦笋、黄瓜片、六爪香肠、西瓜、牛奶。 1、将250可小南瓜切小块蒸熟,捣成泥。 2、将150克糯米粉、40克玉米淀粉、50克砂糖加入南瓜泥里,揉成面团。 3、将面团分成25克小面团,再次揉圆,轻压一下,用牙签在上面用力压出三道线。 4、在蒸笼油纸上稍微洒一些面粉,防止沾粘,入锅蒸十分钟即可。 周日:南瓜沙拉三明治 南瓜沙拉三明治、草莓、溏心蛋、芦笋、咖啡、水果酸奶。 1、将煮熟的甜南瓜放入碗里(约300克) 2、放入蛋黄酱、蜂蜜、盐、葡萄干后搅拌均匀。 3、细腻涂在吐司上,切片即可。 营养健康的早餐食谱2 营养早餐食谱(一): 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯. 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 营养早餐食谱(二): 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 营养早餐食谱(三): 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。 营养早餐食谱(四): 皮蛋粥,鸡蛋羹,雪菜肉末、虾仁,做出来的皮蛋粥非常棒。 皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 鸡蛋羹:鸡蛋.白糖。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。 营养早餐食谱(五): 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝,做小米粥比较好。 营养早餐食谱(六): 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。 煎鸡蛋淋蜂蜜,滋补的。 豆浆或牛奶放一点盐,补脾的。盐千万别多放,放一点试一次,放到合适为止,多了特别难喝。 打破生鸡蛋,蛋液放高一点的杯子里,用刚滚的开水冲进蛋液里,加点蜂蜜,润肺润喉,以前粤剧团的是这样养声的,或者将鸡蛋蒸着吃也非常好,熟了放些盐或糖,有蜂蜜最好,任选一样即可。 营养健康的早餐食谱3 早餐食谱套餐、鸡蛋吐司+牛奶+水果 需准备食材:吐司、鸡蛋、盐、白胡椒粉、色拉油 做法:鸡蛋打散,加盐跟白胡椒粉调味;将吐司切成三角片,沾上蛋液;平底锅抹一层油,热锅后将蘸了蛋液的吐司片放入锅内,煎至两面黄即可。 营养分析:吐司提供基本能量,鸡蛋富含蛋白质,牛奶则提供促进骨骼生长的钙,而冬季多吃水果可以降噪,同时还提供人体所需的维生素。如此搭配营养绝对均衡。 早餐食谱套餐、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果营 需准备食材:面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油 做法:鸡蛋打碎,加入面粉、切碎的青菜末和火腿末,加少许盐进行调味;下油热锅后,把准备好的上述材料倒入,并摊成饼状,煎至两面金黄即可。 而饼干酸奶则只需要将饼干切成小碎块,放入酸奶搅拌即可。 营养分析:青菜火腿蛋饼几乎涵盖了所有的营养素,而酸奶助开胃消化。苹果则提供维生素,冬季多吃可有效提高抵抗力。 早餐食谱套餐、菜肉馄饨+橙 需准备食材:虾肉、馄饨片、青菜、紫菜、姜葱末、盐、少许香油 做法:虾肉、青菜搅碎成泥,加入姜葱末、盐调匀,若太干可加少许水;用馄饨皮包肉馅后放入煮开的水中,煮熟后捞出;在汤中加少许紫菜、盐、香油调味即可。 营养分析:虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,可增强孩子抵抗力,同时有利于骨骼生长。而橙富含维生素C和胡萝卜素,能保护血管,促进血液循环。 早餐食谱套餐、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治 需准备食材:细玉米面、鸡蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黄瓜、肉松、盐、醋、糖、油 做法:果仁玉米粥:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。 鸡蛋肉松三文治:加油热锅后,煎鸡蛋待用;黄瓜切薄片,加盐、 糖、醋腌10分钟,沥干水分;一片面包上放入肉松,再盖一片面包,接着放鸡蛋,加上黄瓜片,在盖上一层面包,摆上火腿片,最后盖上一片面包,对角切即可。 营养分析:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收。而且面包提供能量消耗,火腿属动物性食物,黄瓜提供维生素,搭配得刚刚好。 早餐食谱套餐、南瓜饼+豆浆+水果 需准备食材:南瓜、糯米饭、白糖、少许油 做法:南瓜削皮去穰,切块后入锅蒸熟,蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷却后,放入糯米粉和白糖搅拌均匀,以稍硬为好;将南瓜面揉成小团并按压成饼;锅烧热后加油,油温后放入南瓜饼,煎至两面发黄,盖锅三四分钟即可。 营养分析:南瓜营养成分丰富,不仅食用价值高,且有着很高的食疗作用,有止咳平喘,疗肺痈便秘,润肺益气等功效。南瓜分泌的胆汁还可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化。而豆浆也是营养价值极高的食物,非常适合早餐饮用。加上应季水果搭配就更完美了。 早餐食谱套餐、蛋糕+牛奶+水果 不少的上班族妈妈往往工作忙,很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦!妈妈们只需要将牛奶热一下,即可。如果觉得和牛奶太单调,还可以换成豆浆之类的也OK哦!
早餐营养健康食谱 早餐营养健康食谱,俗话说,早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少。早上的时候,一定要吃的营养搭配全面,蔬菜水果、肉类或蛋类、奶类,碳水化合物三合一,以下是关于早餐营养健康食谱。 早餐营养健康食谱1 红薯杂粮粥与韭菜合子与清粥小菜。奶香玉米汁搭配火腿煎蛋三明治。蔓越莓干燕麦粥搭配蔬菜沙拉。紫薯银耳羹搭配葡萄干吐司(配花生酱)。木瓜银耳汤搭配培根比萨。蒸玉米与白水煮鸡蛋与火龙果。鸡蛋米酒汤圆加上煎双色年糕,再来点盐焗腰果或枸杞子。 假如早餐你想做一碗面,除了食材单一的鸡蛋面,牛肉面,鸡丝面,我们还可以在一碗面里加入更多食材。 鲜蔬拌面加入了西红柿,青椒,木耳,香菜,榨菜,葱花等等,多种食材的味道彼此交融,好吃又好看。 木耳鸡肉面,除了木耳,鸡肉,还加入了腐竹,红薯叶等等。各种食材的加入,不仅能够让早餐的营养更加丰富均衡,还可以让口味更好,增加我们的食欲。 中医讲,绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。我们用不同颜色的谷米类食材做粥或者饭的时候,如果按照食材不同的功能来搭配的话,可以收到更好的滋补养生效果。 如果早餐只吃属于谷薯类的面包,营养成份是不够的。不如简单地在面包里夹上几种蔬菜和鸡蛋,然后再配上一碗豆浆或牛奶,营养价值就丰富并且均衡了。 早餐营养健康食谱2 营养早餐食谱(一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 营养早餐食谱(二) 麦粥,菜肉包,什锦泡菜。 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 营养早餐食谱(三) 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。 营养早餐食谱(四) 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。 营养早餐食谱(五) 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。 营养早餐食谱(六) 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。 早餐营养健康食谱3 早餐吃什么最有营养: 玉米煎饼 材料:玉米粉、普通面粉、鸡蛋 做法: 1、将适量面粉、玉米粉和少许盐混合均匀 2、在混合好的面粉中分次调入适量水,搅拌成均匀略稠的糊状,然后加入蛋液继续搅拌均匀静置片刻即可。 3、平底锅中放入少许色拉油,将调制好的面糊舀两勺入平底锅中,左右转动平底锅,使面糊均匀地铺在锅里。 4、待煎饼底部硬实,用平铲轻轻翻身,烙背面,烙熟即可上碟。 红豆卷饼 材料:春饼,红豆馅,核桃仁 做法: 1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软 2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香) 3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙 4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可 5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟 豆腐脑 材料: 1、黄豆100g。 2、把黄豆放入冷水里浸泡数小时,天热的时候要记得换水哦:) 3、配方:100g黄豆&1000ml水+2、5g内脂。 做法: 1、自己磨好的豆浆有好多泡泡 2、偶用的是粉碎机,自己过滤了一下。 3、豆浆要大火煮开,小火再煮几分钟哦 4、煮好的豆浆要凉几分钟,80-90C°是最佳温度。 5、内脂2、5g,需要凉水少许,溶解均匀。 6、豆浆倒入内脂溶解好的容器中,混合均匀,静置十几分钟就好啦 早餐营养健康食谱4 【山药红豆糕】 用料:山药200g,红豆100g,白糖40g,装饰水果樱桃若干 步骤 1、山药隔水蒸熟,蒸至筷子可以戳穿即可 2、去皮打成山药泥 3、红豆提前泡水12小时,后蒸熟 4、锅内放水烧开下糖熬糖浆,下红豆翻炒,至水干 5、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体 6、将山药泥和处理好的红豆混合,使用模具造型,造型装盘,点缀水果即可。 简易早餐之法式吐司 用料:白吐司布里欧修圆面包切成厚度为1到2厘米的片状5~6片、淡奶油150毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖30克、香草精(Vanilla Extract)1小茶勺 黄油2小块 (约2小茶勺/tsp)、原味酸奶2大汤勺(Tbsp)、新鲜水果适量 步骤 1、将鸡蛋和砂糖混合在一起放在一开口直径较大的容器内,搅拌均匀。 2、倒入淡奶油和一小勺香草精。充分搅拌均匀。 3、在一平底煎锅内放入一小块黄油,中温加热至黄油溶化。 4、在加热黄油的期间,将白吐司两面分别浸入至搅拌好的鸡蛋奶油液里。另外一面~ 5、待黄油完全溶化后,放入煎锅,每一面煎个约1分钟,或至面包表面呈现出金黄色。(在煎完第二片的'时候再在煎锅内加入一小块黄油) 6、煎至金黄色就可以啦。 7、全部煎完后趁热吃口感最佳。也可配上几勺原味酸奶或者打发的鲜奶油,撒上几样新鲜水果,淋上枫糖浆,或撒上糖粉,听起来热量就很惊人有没有,不过一日之计在于晨嘛~ 华夫饼·暖暖的 用料:低筋面粉125g、黄油63g、细白糖42g、鸡蛋1个、牛奶90g、蜂蜜30g、泡打粉1g、糖粉适量、各种喜爱的水果、冰激凌、巧克力酱适量 步骤 1、把黄油提前拿出来融化成糊状,加入糖,打发至蓬松的状态。 2、把鸡蛋加入,搅拌均匀。也可以分次倒入搅拌。 3、把低粉和泡打粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。 4、倒入牛奶和蜂蜜搅拌成光滑无颗粒的面糊。 5、把面糊倒入模具中,用刮刀把表面抹平整。模具边缘多出的面糊擦去。 6、烤箱预热后,模具放入下层,180度上下管烤20分钟,取出后趁热脱模,倒扣在烤盘上(烤盘可以铺上油纸)。200度继续烤8分钟。 7、摆盘时可以洒些糖粉在华夫饼上,搭配喜欢的水果,冰激淋。 鹌鹑蛋爱心吐司披萨 用料:吐司片2片、鹌鹑蛋2只、青豆50克、胡萝卜50克、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量 步骤 1、先将胡萝卜和青豆放入微波炉高火2分钟煮熟 2、取一片吐司片,在吐司片上涂上番茄酱 3、然后在中间用青豆围成爱心,其余放上青豆和胡萝卜 4、在青豆围成的爱心中放入鹌鹑蛋 5、然后再放上马苏里拉芝士 6、将做好的吐司披萨放在烤盘里,烤箱180度预热5分钟,上下烤7分钟至蛋熟 7、7分钟出箱即可 爱心早餐 完美荷包蛋 用料:新鲜鸡蛋1个、盐1小撮、硅胶模具随意 步骤 1、鸡蛋通过蛋清分离器敲入碗中:可以检查鸡蛋是否完好,也方便下一步操作; 2、加热盘涂抹少许油,放蛋黄; 3、以蛋黄为中心放置模具 4、小心倒入蛋白,中小火慢煎,等蛋白差不多全部凝固,撒盐(这个盐撒早了,所以出现了一些孔洞) 5、利仁电饼铛可以180度打开,2-3人的早餐可以同时制作,很节省时间; 6、强迫症再升级,预热情人节之全爱心煎蛋,其实做法比居中蛋黄版的更加简单,分离蛋白蛋清,蛋清倒入心形煎蛋模,蛋黄随意倒在煎盘的其他位置,等表面凝固后,取出用心形模具刻出形状组合在一起就好啦 十分钟快手早餐~蔬菜蛋煎饼 早餐摊上的鸡蛋饼其实只需要10分钟!和心爱的TA在家分享爱心早餐(=~ω~=) 用料:面粉100克、清水350克、韭菜50克、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉少许 步骤 1、准备好原料 2、韭菜清洗干净后切小段 3、面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉,再加350克左右清水搅拌均匀。 4、锅底少许植物油,放入2勺面粉糊,均匀的摊开,饼要越薄越好,太厚的饼不容易煎熟,里面会有黏黏的感觉。 5、煎至两面金黄即可出锅。 小贴士 大家在做蛋煎饼时如果用的是不粘锅,锅底抹少许植物油即可,如果是普通锅,油需要多一些,不然会粘锅。 蛋包饭 剩米饭不浪费,稍微料理一下,就变成满分暖心早餐啦~(≧▽≦)/~ 用料:米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿、玉米粒、豌豆、盐、胡椒粉、淀粉 步骤 1、去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。 2、玉米粒,青豌豆分别焯水备用。 3、两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液 4、准备一碗米饭。 5、锅中放少许底油,下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米饭。 6、待米饭彻底炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉调味,再调入一大勺番茄酱炒匀。 7、取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中,拌匀。 8、另取干净平底锅,加一小勺油,倒入蛋液摊成蛋皮。 9、待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭。 10、将蛋皮对折,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可。 韩式南瓜粥 用料:南瓜500g、清水600ml、糯米粉4勺、糯米小圆子5-10颗、冰糖10颗、枸杞少许、葡萄干少许、盐1/3小勺 步骤 1、准备材料,南瓜去皮去籽切块,上锅蒸熟 2、蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中,打成较浓稠的糊 3、开火,锅里放水,然后放入小圆子煮熟至浮起,盛出备用 4、糯米粉加清水化开 5、将南瓜糊倒入干净的锅里,小火煮至微沸,然后将糯米粉水分几次加入,一边加一边搅拌 6、加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火 7、准备干净的碗,放入煮熟的小圆子 8、再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干、
卷心菜早餐蛋糕
秋冬是吃白菜的好季节。这个季节的白菜甜脆嫩,水分十足,味道可以说是一年中最好的时候。它也很有营养,富含多种维生素和膳食纤维。
把白菜切成丝,拌上面粉和鸡蛋,做成面糊烤饼,又软又香。蘸上自己喜欢的酱料,一定还想吃。而且这种蛋糕不需要和面,也不需要弄脏手。非常非常适合做早餐。
特定制造方法
第一步:准备食材。白菜几块,鸡蛋两个,面粉200克左右,韭菜一些。
第二步:将白菜清洗干净,铺在砧板上。大白菜梆子比较厚,为了烤蛋糕的时候更好的催熟,我们要提前切薄。如图,菜刀平放,蔬菜梆子慢慢切成两片。
第三步:然后将整片白菜叶切成细丝,如图。
第四步:将白菜丝放入盆中,加入1勺盐,拌匀,腌制10分钟。
第五步:如图,卤制后会有一些汤。把这些汤倒掉。
第六步:将面粉、鸡蛋和香葱放入碗中,然后加入少许白胡椒调味。
第七步:如图,搅拌均匀,静置两三分钟。
第八步:开始煎饼。用小火加热平底锅,然后涂一点油。接下来,将面糊倒入锅中,摊开,如图。
第九步:一面凝固金黄时翻面,两面金黄成熟时取出。
第十步:切块,上桌。
多说一句。
1.白菜丝一定要切细,这样才容易煮,味道也不错。
2.白菜丝腌制的汤要倒出来,这样烤出来的饼才好吃。
鲜虾蔬菜粥
吃早餐蛋糕配一碗粥,绝对舒服。煮大米粥的时候,放点虾和白菜。煮出来的粥又香又好吃。早上的时间很宝贵。可以提前一个晚上把虾放冰箱里。早上会更方便省时。
特定制造方法
第一步:准备食材。鲜虾适量,羽衣甘蓝适量,米饭适量。
第二步:将大米清洗干净,然后放入锅中,加入适量的水,选择煮粥功能。
第三步:将白菜清洗干净,切成段。将虾清洗干净,去头、虾线、虾皮,虾留着备用。
第四步:在锅中倒入适量的水。水烧开后,把白菜和虾在锅里焯两分钟,然后捞出来。
第五步:粥快熟的时候,把虾和白菜放在电饭锅里,加一点盐调味。
美好健康的一天从早餐开始,你的早餐营养健康吗?下面是我收集整理的营养早餐食谱,希望对你有帮助。 一、八宝水波蛋 烹饪时间:预计15分钟 原料:鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许 做法: 1、鸡蛋打散,加入适量30℃左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的.水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。 2、将其它所需原料洗净,全部切小丁备用。 3、取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。 4、取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,加入刚刚焯烫过的所有原料和盐、白糖、料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。 二、香蕉煎饼 烹饪时间:预计5分钟 原料:面粉120克、鸡蛋半个、白糖15克、盐1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉酱适量 做法: 1、先调制一份面糊,将面粉、鸡蛋、白糖、盐、清水,按照用量混合。面糊不宜调得过稀。 2、香蕉切片,在香蕉片的表面拍上一层干淀粉,再裹上面糊,放入小锅中用中小火炸成金黄色,蘸上沙拉酱就可以吃了,非常简单。 三、花生牛奶 烹饪时间:预计10分钟 原料:生花生30粒左右、银耳1小朵、麦片2汤匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖适量 做法: 1、最好用红皮生花生米,放进热水里泡一下就可以轻松去皮。 2、银耳一小朵,泡软后洗净。 3、取来搅拌机,放入去皮的花生仁、泡软洗好的银耳、燕麦片,再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量),然后搅打成乳白色的花生汁。如果想口感更加细腻些,可以过滤一次,过滤下来的花生泥煮粥的时候可以加进去。 4、取汤锅,把搅拌机里的花生汁倒进去,中小火加热,把花生汁煮开,加入冰糖再略煮一下,最后加入一袋牛奶,搅匀后就可以关火,倒入漂亮的杯子里喝了。 烹饪时间:预计10分钟如果你前一天晚上把花生皮剥掉,还能大大节省时间。 四、紫薯早餐饼 烹饪时间:预计25分钟 原料:鸡蛋1个、低筋面粉175克、白砂糖30克、盐1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、无盐奶油30克(将无盐奶油熔化后使用)、杏仁碎适量(各种切碎的干果或果干都可以,如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、开心果、蓝莓)、紫薯适量、白砂糖或蜂蜜少许 做法: 1、把蛋、低筋粉、糖、盐、泡打粉,奶一起放入容器,用打蛋器混合均匀,再加入熔化的奶油,拌匀成面糊,静置一会儿发酵,然后加入杏仁碎。 2、平底锅不放油,小火烧热后,用小汤匙舀取适量面糊,倒入锅中,呈小圆饼状,底部上色后翻面,再煎至上色就好了。饼的大小随意,我做的都是直3厘米左右的小饼。 3、把紫薯洗净去皮切片,蒸熟后趁热压成泥,拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥。 4、将紫薯泥夹在两块小圆饼中间即可。 五、时蔬五彩羹 烹饪时间:预计30分钟 原料:鸡胸肉半块、南瓜1小块、北豆腐1/3盒、番茄小半个、豌豆粒少许、蛋清1个、香菜碎少许 调料:高汤适量(没有高汤,清水也行)、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、香油少许、湿淀粉少许 做法: 1、鸡胸肉洗净切成小丁,加料酒、白胡椒粉、一点点盐,腌制15分钟。 2、南瓜去皮除籽,洗净,切小丁;豌豆粒洗净;豆腐洗净,切小丁;番茄洗净切小丁。 3、汤锅放到火上,加1:1的高汤和清水,大火烧开,放入鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒、豆腐块、番茄丁、南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋清,搅打成蛋花,再加盐、白胡椒粉、香油调味,最后用湿淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了。
早餐食谱大全及做法大全 早餐食谱大全及做法大全,生活中当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。那么,以下分享早餐食谱大全及做法大全 早餐食谱大全及做法大全1 营养健康早餐食谱及做法1:无花果小米羹 材料 无花果 若干 排骨 4两 小米 半杯 做法 1、无花果清洗干净。 2、排骨切块,清洗干净,清水捞煮,去浮沫和血水。 3、倒入煲锅,加入无花果,大火煲3小时。 4、小米清洗干净,清水浸泡。 5、在排骨和无花果煲出浓汤后,加入小米继续煲30分钟。 营养健康早餐食谱及做法2:南瓜五香油饼 材料 原料:南瓜、普通面粉 调料:盐、花生油、五香粉 做法 1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。 2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃! 3、将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌。 4、把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团。 南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜就多 5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。 6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁。 7、擀成薄薄的大面片。 8、在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐、五香粉。 9、然后将面片卷成圆筒状。 10、将卷成条状的面再卷成圆形。 11、按压至扁平。 12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。 13、预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子。 14、2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄,拿出切块即可。 营养健康早餐食谱及做法3:苹果小米粥 材料 苹果1个,小米100g,水1000ml 做法 1、所有材料准备好。 2、小米冲洗2遍,苹果去皮去核后切小丁。 3、高压锅中先放入水,再放入小米,然后放入苹果丁,加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟即可。 营养健康早餐食谱及做法4:小米山药粥 原料:鲜山药,小米,白糖。 做法: 将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。 小贴士 可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。 早餐食谱大全及做法大全2 米饭鸡蛋饼 主料:鸡蛋2个 配料:剩米饭半碗 调料:白糖少许 做法: 1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。 2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。 3:把剩米饭倒入蛋液里。 4:搅拌成颗粒分明的`米饭蛋液。 5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。 6:底部煎熟 这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。 披萨蛋饼 主料:鸡蛋2个 配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗 调料:盐1/5茶勺 步骤: 1:准备好所有食材。 2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。 3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。 4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。 5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。 6:大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。 7:接着铺上青红椒丝、洋葱丝。 8:最后铺上切好的奶酪丝。 9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。 10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。 田园鸡蛋饼 主料:鸡蛋2个 配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵 调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺 步骤: 1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。 2:西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。 3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。 4:鸡蛋打入碗中。 5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。 6:搅拌均匀以后,加入少许面粉 7:搅拌成没有颗粒的.蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。 8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。 9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。 10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。 早餐食谱大全及做法大全3 早餐简单又营养的做法一:脆花生豆泡汤面 食材:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量 做法: 1、备好花生,豆泡,面条,拌面酱。 2、豆花用清水微泡一下。 3、再热锅加油,将花生沥水下锅。 4、先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。 5、另起锅,加清水煮开,将面条下锅。 6、煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味。 7、再将豆泡下锅煮制。 8、煮至豆泡熟,关火加适量葱花。 9、豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱、紫林醋。 10、再将炸好的花生加入即可。 早餐简单又营养的做法二:馅饼 原料:面粉,猪肉馅,大葱 辅料:水,生抽,姜,食用油,鸡精。 做法: 1、 把姜剁成碎泥状,备用。 2、生姜剁好之后放入肉馅,和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油,葱花,还有姜末,开始搅拌,使劲儿搅匀了,放那腌着。 3、用温水和面,和面的时候手上不方便,就不照了,和好用湿布盖着大概十分钟,后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了,但是还是稍微有点硬,看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条,切成四段,每段用擀面杖擀成圆形,准备包包子用。 4、包馅成包子状,压扁成面饼并抹上油,放入已油热的电饼铛内,开始烙。 5、两面微黄,看看肉熟了就可以了。 早餐简单又营养的做法三:广东流沙包 食材:低筋面粉,酵母粉,泡打粉,咸蛋黄,玉米淀粉,白糖,黄油,牛奶,奶粉,吉利丁,炼乳 做法: 1.备好所用材料。 2.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团。 3.将面团发酵至2倍大。 4.咸蛋黄蒸熟(10分钟、,碾碎。 5.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化。 6.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉。 7.最后加入咸蛋黄搅拌均匀。 8.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。 9.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大,取出排气。 10.搓至面粉柔软适中,分成10个剂子。 11.面条剂子压扁,包入定型好的馅儿。 12.收口朝下,蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上。 13.冷水入锅,放入包子,烧开水水后,改中小火,蒸10分钟,关火,焖2-3分钟后开盖子取出即可享用,新鲜热辣的才够流沙。
早餐早点食谱 早餐早点食谱,工作一整天,睡个好觉,第二天早起,给自己做一顿丰盛的早餐,可以给我们提供一整天的力量,良好的能量和耐力,可以在一整天内完成各种任务。下面是早餐早点食谱。 早餐早点食谱1 第一天早餐:牛奶、烤面包片、黄瓜蘑菇炒鸡蛋、柚子 周末有时间,可以烤两个面包,切成片,既可以做三明治,也可以直接吃。面包片放在电饼铛中,小火烤两分钟,表面微黄,外酥里软,配上一杯温牛奶,早餐简单又美味。 黄瓜、蘑菇、鸡蛋,三种食材搭配,先把鸡蛋炒熟盛入,然后再倒入蔬菜,大火炒熟后将鸡蛋倒入锅中,加入盐调味就好,清爽开胃,早餐吃很合适。 第二天早餐:小米糯米粥、抱蛋煎饺、蒸红薯、梨&火龙果 提前把饺子包好,放在冰箱冷冻。热锅少油,将油刷匀,把饺子摆放在锅里,小火煎至底部微黄。然后加入没过饺子一半位置的清水,盖上盖子,中小火将饺子焖熟。鸡蛋充分搅散淋入锅中,盖上盖子,小火再将鸡蛋焖熟就好了。 红薯洗净放在蒸锅中,中火十几分钟就好。蒸红薯,口感滋润,好吃不上火。 小米和糯米用电饭煲预约,早上起来,直接盛碗上桌就好。再切一份水果,早餐就可以开始了。 第三天早餐:西红柿木耳肉丝面、煎蛋、柚子 热锅凉油,放入姜丝炒香,再倒入肉丝炒至变色,然后加少许老抽和生抽炒出酱香味。接下来倒入西红柿块,大火炒出汤汁,然后加入清水,再把切碎的木耳也倒进来,大火煮开后下入面条,煮熟加盐、香油调味。盛入碗中,撒些香菜就可以吃了。 每人再来一个荷包蛋,准备点水果,早餐简单又美味。 第四天早餐:黑豆花生豆浆、水蒸蛋、华夫饼、清炒绿豆芽 黑豆、花生淘洗干净,和冰糖一起放入破壁机,选择豆浆键,二十多分钟就好。香浓细腻,早餐喝营养满满。 面粉中打入鸡蛋,再加入白糖和一点点泡打粉,再倒入纯牛奶搅拌成细腻的面糊。华夫饼机器预热,刷一层薄油,舀一勺面糊进去,盖上盖子,3分钟一张,外酥里软,小朋友喜欢吃。 鸡蛋倒入碗中,再加入和蛋液等量的温水,加一点点盐调味,充分搅拌均与。撇去表面的浮沫后开水上锅,碗上盖上一个平盘,盖上锅盖,中火蒸12分钟左右,出锅淋上生抽和香油调味就好了。 第五天早餐:小米糊、菠菜炒饭、煎饺、馒头片、蒸红薯 冰箱里还有一个馒头、剩米饭、饺子,搭配一起可以凑够一顿饭/馒头切成片,裹上鸡蛋液,放在锅中煎至两面金黄就好,顺便把饺子也一起煎一煎。再加上蒸红薯和炒饭,早餐主食就足够了。 小米、黄豆、糯米一起打成米糊,特别细腻香浓,早餐每人喝一碗,营养美味。 第六天早餐:小米红薯粥、白煮鸡蛋、清炒土豆丝、白馒头 昨天蒸了馒头,早上起来放在蒸锅内热一热,几分钟就好。小米红薯粥依旧是电饭煲预约的,省时省事。热馒头的时间我就把鸡蛋煮好了,也顺便炒了一盘土豆丝。馒头夹鸡蛋和土豆丝,配上一碗小米粥,简单满足。 第七天早餐:包子、牛奶、白煮鸡蛋、梨 周末时间充足,早上起来蒸包子,猪肉白菜馅,百吃不厌。现和面,用烤箱发酵,很快就蒸好上桌了。有了包子,每人一杯牛奶,再来一个鸡蛋,吃点水果,早餐营养满满。可以一次多蒸一些,下周上班早餐就不愁了。 早餐早点食谱2 1、炒鸡蛋 世界上最受欢迎的早餐是炒鸡蛋。你可以用牛奶或茶炒鸡蛋。许多蔬菜和其他成分,如奶酪和肉,可以增加风味因素。鸡蛋是最健康的食物成分,它能提供矿物质和身体同等的耐力。 鸡蛋可以用来做煎蛋卷或墨西哥卷饼,不管你喜欢什么。冬天,热鸡蛋可以保护你。 2、甜甜圈 油炸圈饼可以作为任何形式的甜点或早餐。早上很好吃。他们有面团和许多配料来增强他们的口味,如巧克力和枫树。它含有糖、鸡蛋和其他口味,使它们非常美味,适合做早餐。 油炸圈饼提供营养纤维,这对人体的全面发展非常重要。你可以选择不同口味的甜甜圈作为你最喜欢的早餐。 3、燕麦片 燕麦是最健康的食物。很多人肯定不会喜欢燕麦,但你可以吃各种燕麦食谱。燕麦可以和不同口味的黄油或糖浆一起食用,比如巧克力或枫树,使它们美味可口。你也可以吃燕麦饼干和饼干。 燕麦片对心脏有好处,可以控制糖尿病、胆固醇和其他疾病。燕麦片蛋糕也很有用。你甚至可以用热水煮燕麦粥。如果你不喜欢,你仍然需要一份含有燕麦的食谱作为明天的早餐。 4、早餐皮塔饼 皮塔面包味道更好,这不同于早上通常的烤面包加黄油的早餐。它包括其他成分,如柠檬汁、熏火腿、菠菜和许多调味料,如盐、黑胡椒和薄荷叶。鸡蛋、皮塔饼、蔬菜和奶酪的组合肯定能为你忙碌的一天提供健康的早餐。 5、谷物 谷物是推荐给身体发育的另一种健康食品。它们提供矿物质、脂肪、油、维生素和碳水化合物。你可以享受牛奶,这是最繁忙的一天的理想早餐。一碗有热牛奶或冷牛奶的谷物提供了一整天的耐力。 您还可以享用谷类面包、饼干或饼干,这也是一顿美味健康的早餐。 6、鸡蛋火腿早餐卷饼 墨西哥卷饼是一道著名的墨西哥菜。用来做墨西哥卷饼的馅料可能会根据你的口味和喜好而有所不同。鸡蛋和大蒜酱的混合物会让你的早晨变得更好。你可以享用番茄酱或花生酱作为美味的早餐。 7、自制酪乳 酪乳类似于饼干。通过添加酪乳和少量盐以及鸡蛋发酵粉,酪乳是由面团制成的。它们对你的健康有好处,让你在办公室、学校或大学里一整天都很活跃。它是世界上许多地方最受欢迎的早餐食品之一。 8、新鲜水果 没有什么比新鲜水果更好的了。水果富含矿物质、维生素和水,使你的`工作更加活跃。苹果确实每天都让医生远离我。 你可以吃苹果、香蕉、葡萄和其他水果,它们很美味,能为你的身体提供足够的力量。喝一杯牛奶和一些水果,然后你就会有一顿完美的早餐。新鲜水果是每个家庭早餐最常见的食物。 9、烤面包糕点 烤面包和糕点是一顿美味的早餐。它可以和牛奶、茶或咖啡一起服用。烤面包可以和蜂蜜黄油以及许多其他成分一起食用,比如肉桂和巧克力。 根据您的选择,早餐可以是新鲜的或冷冻的。面包师的蛋糕混合了甜味和咸味,可以带来愉快的早晨体验。当你在办公室工作或者在一个漫长的大学讲座中,你可以尝试这个美味的食谱。 10、菜肉馅煎蛋饼 当然,你们都喜欢鸡蛋,但有时早餐会有一些鸡蛋变化。肉煎蛋卷是早餐最好的鸡蛋食谱之一。它就像一个鸡蛋煎蛋卷,里面有许多其他美味的配料,比如奶酪、肉和调味料。 油炸土豆也可以加入到煎蛋卷中,煎蛋卷是由生鸡蛋或煮鸡蛋制成的,但这取决于你喜欢什么。早餐是个不错的选择,因为鸡蛋是你身体耐力的丰富来源。 早餐早点食谱3 梅干菜肉包 要说梅干菜怎么做才好吃,那五花肉一定是绝配了,今儿咱们就来做梅干菜肉包,咸香开胃,与肉馅相搭配,菜特有的清香使大肉不感肥腻,反而更加浓郁鲜香,吃完都是意犹未尽、回味无穷的感觉。 〖 食材清单 〗面团:中筋面粉300克、白糖5克、温水160克 馅儿:梅干菜80克、猪肉500克、料酒、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺糖2勺、胡椒粉适量、鸡精适量 〖 制作步骤 〗 1、先来和面,300克中筋面粉、5克白糖、3克酵母,160克温水边加边搅拌,揉成一个光滑的面团儿,盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大; 2、醒面的时间我们来准备馅儿,半斤猪肉加几片生姜打成肉馅儿,先不用调味儿,先放一旁; 3、梅干菜80克,先清洗干净,再加水泡5分钟,不要泡太久,香味流失就不好吃了,时间到了,出来挤干水分,再用刀切的越细越好; 4、起锅热油,先下肉馅儿翻炒,煸炒出油之后加葱姜蒜爆香,再来1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、1勺盐、2勺糖以及少许鸡精调味儿; 5、翻炒均匀后把梅菜干加进来,炒匀加一碗清水,中火煮开后盖上盖子转小火继续煮30分钟,直到锅里的水份全部都收干后就可以关火了; 6、盛出来放凉后就可以用来包包子了,这个馅儿就算不包包子也是一道超级无敌的下饭菜; 7、接着我们来擀包子皮,面团儿也醒好了,取出来揉搓排气,多揉一揉,排尽里面的气体后搓长条,分剂子; 8、撒一把干面粉防粘,接着把小剂子都压扁、擀薄,中间厚边缘薄就可以了,擀好的面皮中间放上一大勺肉馅儿,包起来; 9、全部包好后上锅,先不着急蒸,让它二次醒发至体积的1.5倍大,时间大约是30分钟左右; 10、冷水上锅,大火15分钟,关火,焖3分钟再出锅,我们的包子就做好了。 皮薄馅儿多,还非常的松软,梅干菜和五花肉是绝配,菜吸收了肉的油,吃的时候完全吃不,出来一点点五花肉油腻的感觉,咸香浓郁里面还带一丝丝的甜,吃起来格外的香。
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