今天我们来聊聊玫瑰馒头,以下6个关于玫瑰馒头的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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常规的馒头是半球形，想必大家都吃腻了吧。今天我们就来学习一下玫瑰花馒头的做法，不仅简单，形状还好看。这样高颜值低难度的美食，你值得拥有。 玫瑰花馒头 玫瑰花馒头，顾名思义，形状是玫瑰花的形状，但是颜色可以多种多样，有红色的、黄色的，还可以做粉色的。可以在其中加入玫瑰花粉，或者用南瓜泥，紫薯泥都可以，颜色不一样，口感味道也不一样。 材料：南瓜泥200克、面粉400克、酵母3克、白糖10克、水少许。 步骤： 1.把南瓜去皮，用蒸锅蒸熟。最好切成块状再蒸，更容易熟。 2.然后把蒸熟的南瓜倒入搅拌机，打成南瓜泥。 3.把南瓜泥和白糖、面粉倒入容器中，搅拌均匀。 4.把酵母放到温水中化开，然后倒入容器中，边倒边搅拌，和面，和成一个光滑的面团。 玫瑰花馒头的做法 5.在装有面团的容器中盖上湿布，或者保鲜膜，然后放到温暖的地方进行发酵，等到面团发酵到原来的1.5或2倍大就可以了。 6.把面团再揉为光滑面团进行排气，用切面刀切成大小统一的小团子，擀为圆片（像饺子皮大小）。 7.把五个面皮叠在一起，从一头卷起来，然后用刀从中间切开，做成玫瑰花面胚。 8.把做好的玫瑰花面胚放到盘子上，静放20分钟进行二次发酵。 9.冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖三分钟。 高颜值的玫瑰花馒头 又漂亮又好吃的南瓜馒头就做好了。南瓜性味甘，有补中益气、清热解毒的功效，还有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙，真是老少皆宜的美食。喜欢其它颜色的也可以重复南瓜泥的步骤，做紫薯泥，不过要根据面团的水分多少调整放水的量。喜欢下厨的小伙伴们不妨自己动手试一下，满满的成就感
玫瑰花馒头 材料：中筋面粉200g,红米苋一把，酵母2g,白糖一勺，盐少量。 玫瑰花馒头原料 玫瑰花馒头的做法 1，红苋菜洗净切小段，放进小锅里，加少量水煮出玫红的色彩，过滤出汁。 玫瑰花馒头步骤1 2,200g面粉分别装进2个大碗里，分别再加进调料和酵母，冲进浓度不一的苋菜汁，搅拌成絮状。 玫瑰花馒头步骤2 3，揉成2个面团，装进保鲜袋醒发5分钟后，再轻松揉成光滑的面团，再把面团切成2块，分别揉成2个颜色的条状。 玫瑰花馒头步骤3 4，长条的面团再分割成6小段，压扁后，用擀面杖擀成饺子皮大小的圆片。 玫瑰花馒头步骤4 5，把不同颜色的圆片如图交替排列成6片，中间用筷子压出一条中心线，从下往上卷起来，中间扭断后就成2朵漂亮的玫瑰花拉！ 玫瑰花馒头步骤5 6，另外的面团再分别用同色卷起来做成颜色不一的玫瑰馒头，做好的馒头放进铺了蒸笼纸的蒸架上，温水发酵50分钟左右，具体时间看天气温度，最后看到玫瑰馒头体积膨大，表面光滑就说明发酵完成了。发酵好的玫瑰馒头冷水开蒸10分钟，再焖5分钟就理由出锅了。 玫瑰花馒头的做法 刚做好的玫瑰花馒头真是太美啦！ 经过蒸煮后的馒头虽然退去了娇艳的颜色，但依然保留了迷人的粉嫩，玫瑰玫瑰，我爱你： 面食先不经过发酵，直接做好形状后直接进行发酵，然后直接蒸煮的的方法叫做直接发酵法，做出的成品外形漂亮又光泽，就是口感风味略差，但要做漂亮的玫瑰花，用这个直接发酵法比较合适。 一般的面食是先把面团发酵后再来处理面食造型，然后再进行二次发酵，这样做出来的馒头比直接发酵费时费力，但口感风味要好很多，大家可以根据实际需要选择做法。
主料 怀正药用玫瑰花粉10克 面粉100克
酵母粉适量
玫瑰花馒头的做法步骤
1. 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2. 碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。
3. 将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
4. 盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。
5. 用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。
6. 发至原面团的两倍大，就可以了。
7. 把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。
8. 把小剂子擀成一个个圆面片。
9. 取五个圆面片依次叠压摆放。
10. 用筷子在面片中间压一条印。
11. 用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。
12. 把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。
13. 把所有的面片卷成一个面团。
14. 用虎口把面团中间掐细。
15. 然后用两个手把面团拧开。
16. 两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。
17. 把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。
18. 蒸25分钟左右，就可以了。
小贴士
1.和好的面一定要发开，才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。
2.用筷子压面片，可以使5个面片粘合在一起，卷的时候比较容易。
3.剂子大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致，才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。
4.做好的玫瑰花要饧一会儿下锅蒸，蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。
5.喜欢奶味的朋友，可以加些牛奶和奶粉进去，也可以再加点白糖，口感会更加的醇香美味呢~！
玫瑰花馒头的做法
用料
紫薯 75g
牛奶 100g
水 85g
干酵母 3g
中筋面粉 310g
做法
75g紫薯先上锅蒸熟。
然后切成小块，倒入料理机里，再加入100g牛奶。
启动蔬果模式，搅打成细腻的紫薯泥，备用。
然后取85g水，倒入一个干净的容器中，加入3g干酵母。
静置5分钟，等干酵母充分溶解。
然后倒入一个干净的面盆里，再加入120g紫薯泥和310g面粉。
揉成一个光滑的面团。
**水、面的量可以根据实际情况略作调整，以不黏手为准。
然后盖上保鲜膜，进行发酵，建议温度30度，一个小时。
发酵好的面团在面板上反复按压排气。
然后平均分成8个小面团。
取一个小面团，再分成7份，其中6份分量相同，我的每个是10g，另一个分小一点，做成玫瑰花馒头的芯。
然后6个稍大的面团用擀面杖擀成圆形的片状。
把6个圆面片叠在一起，用一根筷子在中间位置压一下，如图~
然后把另一个小面团用手搓成锥形，放在起始的位置。
包裹着锥形的面团，从下往上卷起来。
然后用刀在中间的位置，切开，一分为二。
把切口朝下，整理一下造型。其余的面团同样的操作，全部做好。
然后进行二次发酵，建议温度32度，发酵30分钟。
发酵好之后，放到蒸屉里，上锅蒸，水开之后改小火，蒸20分钟即可，蒸好之后静置5分钟再掀开锅盖。一锅玫瑰花馒头就
做好啦~
普通馒头孩子吃腻了，我来个改头换面做个玫瑰花馒头
1、红菜头去皮切碎加少许水用料理棒打成泥。 2、红菜泥加入糖、酵母、奶粉和面粉揉成光滑的面团。盖上一块湿毛巾发酵至2倍大。将发好的面团排气，分成30克左右一个剂子。（5片一份，配一个花心8克，可以做两朵玫瑰花。） 3、擀成皮，将5个面皮等距离叠放，用一筷子将5个面皮中间压一痕迹。 5、将8克左右的面团搓一小长条做花心，放擀好的面皮上。 4、将面皮卷成卷，中间切开或用筷子断开成两朵玫瑰花。用手将其整理成玫瑰花状。 5、煮锅里放水，笼屉表面刷油或垫笼布。将玫瑰馒头摆上，醒发30分钟。 6、先大火蒸，上气后转中火蒸20分钟即可。虚蒸3分钟后打开锅盖即可享用。
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