今天我们来聊聊山药胡萝卜排骨汤,以下6个关于山药胡萝卜排骨汤的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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排骨汤里可以放山药和胡萝卜，具体做法如下： 胡萝卜山药排骨汤的做法食材用料 胡萝卜 100克 山药 100克 排骨 300克 水 1000克 料酒 20克 盐 5克 姜 5克 步骤： 准备好，胡萝卜，山药，排骨 先把胡萝卜和山药，刨去外皮 把胡萝卜和山药洗干净，切成小块，备用，山药放入水中，以免氧化 锅中加水，放入姜2克，料酒10克，搅拌均匀 把排骨洗干净，放入锅中，大火烧煮 排骨煮出血沫，捞出 捞出的排骨，冲洗干净，沥干水份备用 另起锅，加入水1000克，姜3克，料酒10克，把排骨放入，搅拌一下，大火煮开 煮开后，关小火焖煮30分钟 时间到，放入胡萝卜 把山药，也放进去 再加入盐5克 用勺子，再次的搅拌均匀，大火烧煮 煮开后，再次关小火焖煮20分钟后，关火 盛出，即可上桌。 胡萝卜山药排骨汤的做法食材用料 排骨 400克 胡萝卜 1根 山药 1段 大葱 3段 姜 4片 料酒 2汤匙 盐 适量 鸡粉 少许 水 适量 步骤： 买来的排骨斩小块，放清水中浸泡半个小时，去除血水。 然后将排骨放入冷水锅中开大火煮沸。 撇去表面浮沫。 盛入盘中备用。 葱切段，姜切片。 将焯过水的排骨放入电饭煲内胆中，加入葱段姜片。 添入适量清水。（水的量根据个人需要酌情添加） 按煲汤键两个小时。 山药 胡萝卜去皮洗净。 切滚刀块备用。 一个小时后，加入胡萝卜和山药块，继续煲。 出锅前五分钟，加入盐和鸡粉调味即可。 美味的胡萝卜山药排骨汤做好了。
山药可以和萝卜在一起炖排骨，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。
下面一起来看看做法步骤：
用料：胡萝卜适量，山药适量，葱几根，姜一块，盐一勺，排骨适量。
做法及步骤如下：
1.排骨洗净于沸水中，然后捞出过凉水，沥水待用
2.姜去皮切片，葱洗净，切段，葱白和葱花分开
3.锅内依次放入处理好的排骨、姜片、葱段
4.注入适量泉水，大火煮沸
5.水煮沸后改小火慢炖一小时
6.胡萝卜去皮切块，山药去皮切块，并放入水中，防止氧化变色
7.放入处理好的山药、胡萝卜，继续炖20分钟
8.撒葱花，加盐调味即可，端着砂锅摇几下，盐就撒开了
9.连砂锅一起端上餐桌。
山药能和胡萝卜一起炖排骨。山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨、盐。营养滋补，冬季必备。
营养价值排骨：
1、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜：味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
山药：
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
山药可以和胡萝卜一起炖汤:
1、山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。所以可以一起炖汤。有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。但胡萝卜是有补的性质，故可以同食。
2、不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值。
山药和什么炖汤好
排骨
山药可以和排骨炖汤。山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
乌鸡
山药可以和乌鸡炖汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。跟山药炖汤营养价值极高。
南瓜
山药可以和南瓜炖汤。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。
下面就来看看山药胡萝卜排骨汤的详细过程。 【山药胡萝卜排骨汤】 【食材】排骨 400克，胡萝卜 1根 山药 500克，盐 适量，淀粉 适量。 【做法】 第一步 准备煲汤的食材，山药胡萝卜排骨汤所用食材非常简单，就是山药、胡萝卜和排骨三样，没有其他的食材，不需要放姜片，这三样食材煲出来的汤水很鲜甜。 第二步 排骨用清水清洗干净，新鲜排骨煲汤不需要焯水，把排骨清洗干净后，加入盐和淀粉拌匀。 第三步 胡萝卜和山药削皮切滚刀块，这里特别提醒山药在去皮之后，山药会分泌出一种较为粘稠的汁液，如果不适应的人沾上了，手就会发痒，严重的还可能引起过敏，所以在处理山药的时候，最好是戴上一次性的手套。 第四步 把山药、胡萝卜和排骨放入臻米电压力锅的内胆中，加入适量的清水。 第五步 按下电压力锅的煲汤功能键，50分钟就可以煮好汤，汤水煮好后加入适量盐调味即可。 ——说说—— 山药排骨汤能否把排骨换成猪骨头呢？当然可以，换成猪扇骨会比猪脊骨好，不过用排骨煲汤，排骨和山药盛起来还能当一道菜。
您好，这些可以一起炖。排骨胡萝卜玉米，这些是清补的，枸杞清肝明目，山药健脾和胃。 用料 排骨 相克宜搭 2根 山药 半根 胡萝卜 1根 大葱 2段 小葱 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 调和油 少量 料酒 适量 白醋 2滴 做法 将做法保存到手机 1/8 先来个成品图。 2/8 准备食材。山药去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块。姜拍碎，葱切段。山药放进水中防止氧化。 3/8 排骨凉水下锅，放入料酒，姜，葱，水开后焯水1-2分钟。 4/8 冲凉水洗净备用。 5/8 锅内放适量油，下排骨翻炒2分钟，加入葱段，姜块，煸炒出香味。 6/8 加入适量凉水大火烧开后用汤匙撇去浮油，滴入2滴白醋。 7/8 中火炖煮半小时，后加入切好的山药，胡萝卜。再煮15分钟。 8/8 加入适量盐，白胡椒粉，葱花即可。鲜糯清甜的山药胡萝卜排骨汤就做好啦。 小贴士 1.撇去浮油确保汤汁鲜美不油腻。 2.滴白醋可以将排骨的钙质释放出来。 3.如用砂锅炖煮更好喝
胡萝卜山药炖排骨是非常好的搭配。（我的主页有清炖炖排骨的视频教程可以点一下关注）
山药胡萝卜排骨汤的功能有健脾开胃，帮助消化，胡萝卜含有丰富的维生素和微量元素，补充维生素A和E，有明目的功效，三者合在一起能补充蛋白质和有利于脂肪的吸收，增加机体的免疫力，促进血液循环，增强机体的新陈代谢，补水水分，增加机体的热量，同时有发汗解表散寒的作用。
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